Зміст:
- Медичне відео: History: UKRAINE
- Чому важливо контролювати рівень холестерину в крові?
- 4 типи їжі для контролю холестерину
- 1. Продукти, багаті фітостеролом
- 2. Багаті волокнами продукти
- 3. Поліненасичені жирні кислоти омега-3 (Омега-3 ПНЖК)
- 4. Соєвий білок
Медичне відео: History: UKRAINE
Останнім часом харчові продукти, які ми споживаємо, є менш здоровими. Зайнятість міських громад змушує нас вибирати прості та швидкі продукти. Поживний вміст їжі не враховується. Багато продуктів спокушають і виглядають добре, але згодом приносять проблеми зі здоров'ям, однією з яких є продукти з високим вмістом жирів.
Продукти з високим вмістом жиру можуть бути перетворені в різні форми їжі. Назвіть його різними смаженими стравами, пирогами або барбекю. Якщо ви не розумні у виборі меню, ми будемо стикатися з різними захворюваннями через їжу, яку ми споживаємо.
Чому важливо контролювати рівень холестерину в крові?
За даними ВООЗ, перші три причини смерті в світі - це неінфекційні захворювання. Це явище зміщує інфекційні хвороби, які колись були бичем світової спільноти. Рак, ішемічна хвороба серця та інсульт все ще є вершиною загибелі більшості людей. Фактично, поява цих 3 захворювань в основному викликано змінами в нездоровому способі життя. Високий рівень канцерогенів, високий рівень цукру в крові, а також високий рівень жирів є безпосередньою причиною появи симптомів трьох захворювань.
Спеціально для захворювань, спричинених високим рівнем жиру, ми можемо боротися з їжею, яка може контролювати утворення жиру, так що жир не перетворюється в кору в різних органах і викликає захворювання.
Як відомо, тип жиру ділиться на 3, а саме хороший жир (холестерин HDL), поганий жир (холестерин LDL) і тригліцериди, які є типом жиру, отриманого з надлишку глюкози в крові. Для підтримання рівноваги, ми повинні збільшити хороший жир (HDL) і зменшити кількість поганого жиру (LDL) і тригліцеридів. Є кілька продуктів, які можуть контролювати ваш рівень жиру. Які ж ці продукти? Давайте слідуємо за поясненням нижче.
4 типи їжі для контролю холестерину
1. Продукти, багаті фітостеролом
Фітостерол являє собою стерол, який природним чином отримують з різних рослин. Хімічно форма фітостеринових сполук аналогічна холестерину, отриманому від тварин. Роботи фітостеролу в організмі повинні конкурувати з поглинанням холестерину в кишечнику, щоб він міг знизити концентрацію загального холестерину. Природно, багато рослин фітостеролу містяться в рослинних оліях. Фітостерол можна також знайти у волоських горіхах, гороху та свіжих фруктах, хоча їх кількість менше, ніж рослинних олій. Фітостерин також часто використовується як добавка до олії та масла для приготування їжі.
Дослідження говорить, що споживання фітостерину в раціоні знижує рівень холестерину ЛПНЩ (поганий жир) до 15%. Прийом 2 грам / день вважається терапевтичним варіантом для зниження холестерину ЛПНЩ. Однак більш високе споживання більше 3 грамів на день не знижує концентрацію холестерину далі. До цих пір було розроблено декілька досліджень, що підтверджують зниження серцево-судинного ризику після рутинного вживання фітостеринів. Сама фітостерол має дуже малий вплив на підвищення холестерину ЛПВЩ і зменшення тригліцеридів.
2. Багаті волокнами продукти
Доведено, що волокно підтримує здоров'я тіла. Волокниста дієта може допомогти полегшити травлення, поліпшити рівень глюкози в крові, і профіль жиру в організмі. Водорозчинні волокна, такі як овочі, фрукти, горіхи та злаки, мають гіпохолестеринемічний ефект, який може зменшити процес утворення холестерину в організмі. Дієта, яка розчиняється у воді до 5-10 грамів на добу, може знизити рівень холестерину ЛПНЩ на 5%. Фахівці припускають, що кількість водорозчинного волокна в дієті для зниження холестерину ЛПНЩ становить 5-15 грам / добу. Різноманітні комбінації більш рекомендовані, ніж тільки один тип волокна.
3. Поліненасичені жирні кислоти омега-3 (Омега-3 ПНЖК)
Поліненасичені жирні кислоти Омега-3 є компонентом риб'ячого жиру або середземноморської дієти. Дослідження, проведене в Японії, показало, що прийом омега-3 ПНЖК, отриманих з морських продуктів (наприклад, риб'ячого жиру) 4 г на день, повідомляється, потрійний ефект що дуже корисно, а саме зниження концентрації тригліцеридів на 25-30%, зниження концентрації холестерину LDL на 5-10% і підвищення концентрації холестерину HDL на 1-3%. Причина в тому, що морські продукти містять багато довголанцюгових омега-3 ПНЖК, таких як EPA і DHA.
Тоді як Поліненасичені жирні кислоти омега-3 з рослин, таких як соя та боби волоські горіхи містять тільки альфа-ліноленову кислоту (помірна ланцюг PUFA) що не знижує концентрації тригліцеридів послідовно. Терапевтична доза, необхідна для зниження концентрації тригліцеридів, становить> 2 грама на добу. Дослідження, проведене в Японії, повідомило про те, що EPA проводить терапію 19% зменшення серцево-судинних подій.
4. Соєвий білок
Соєвий білок дуже добре знайомий людям Індонезії. Ми часто зустрічаємо цей білок у вигляді темпе, тофу і соєвого молока. Багато досліджень свідчать про те, що білок сої пов'язаний з 3-5% зниженням холестерину LDL. Дослідження показало, що прийом 25 мг / день був пов'язаний зі зниженням холестерину ЛПНЩ на 5 мг / дл. Більшість інших досліджень використовували споживання соєвого білка більш ніж 40 мг / добу, і було доведено, що профіль жирових відкладень зменшився.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Чи може моя дитина мати високий рівень холестерину?
- 5 здоровіших варіантів приготування
- 4 речі, якщо ви маєте діабет
