Зміст:
- Медичне відео: Ross's Game Dungeon: Armed & Delirious (2 of 2)
- Їжа нездорову їжу може зробити вас залежним
- Мозок може помилково вважати, що ви їсте менше, коли їсте нездорову їжу, так що ви будете їсти знову
- Ми стаємо повільними і важче мислити, коли пристрастимося до нездорової їжі
Медичне відео: Ross's Game Dungeon: Armed & Delirious (2 of 2)
Ефект від вживання нездорової їжі майже завжди пов'язаний з ожирінням, високим рівнем холестерину, гіпертензією та хворобами серця. Те, що мало хто усвідомлює, фаст-фуд також підриває здоров'я мозку. Це можна побачити у багатьох людей, які залежні від нездорової їжі.
Їжа нездорову їжу може зробити вас залежним
Небажана їжа - це вид їжі з високим вмістом цукру, жиру, солі та олії. Ця комбінація, в поєднанні з ароматною їжею і різними іншими ароматами, що робить їжу добре почувати себе. Потім нерви язика негайно посилають сигнали, щоб стимулювати мозок для виробництва щасливих гормонів допаміну у великих кількостях.
Крім того, повідомили з Huffington Post. Стівен Witherly, вчений у сфері продовольства, стверджує, що пристрасть до нездорової їжі також може бути порушена поєднанням різних відчуттів в одному прийомі їжі. Наприклад, м'який текстурований вершковий сир, який рівномірно поширюється на шматок хрусткої піци, або бургер з товстим вмістом м'яса соковитіякий додав кілька хрустких листя салату.
Ця змішана комбінація змушує мозок інтерпретувати їжу як неприємну їжу. Як наслідок, мозок виробляє більше допаміну.
Радісний ефект вживання нездорової їжі змусить організм автоматично жадібно, тому ви відчуваєте необхідність повторного прийому їжі. Чим більше і чим довше ви звикаєте до вживання нездорової їжі, тим сильніші ефекти наркоманії, оскільки рівні допаміну, які накопичуються в організмі, можуть заважати функції мозку.
Мозок може помилково вважати, що ви їсте менше, коли їсте нездорову їжу, так що ви будете їсти знову
Досі згідно з Witherly, нездорову їжу часто включає харчові інгредієнти, які можуть бути "втрачені" в мить. Наприклад майонезний соус або розплавлений сир моцарелли, який легко тане на мові. Коли мова виявляє, що більше немає їжі в роті, нерви смаку будуть сигналізувати мозку, що ви їсте менше або не їсте.
Тоді мозок вважає, що вам не вистачає калорій, тому він швидко реагує, викликаючи вивільнення гормону греліну, щоб запобігти голоду. В результаті ви схильні переїдати, коли їсте швидке харчування.
Ми стаємо повільними і важче мислити, коли пристрастимося до нездорової їжі
Дослідження в Американському журналі клінічного харчування в 2011 році показало, що здорові особи, які харчувалися нездоровою їжею протягом п'яти днів поспіль, зменшували когнітивну функцію мозку. Для цього характерна відсутність уваги уваги, швидкість дії, гірша пам'ять і різкі зміни настрою.
У мозку високий рівень допаміну, який виробляється після вживання нездорової їжі, пригнічує роботу гіпокампу і викликає запалення. Гіпокамп - це місце для формування і зберігання довготривалої пам'яті.
Крім того, харчові продукти з високим вмістом цукру та жиру можуть знизити функцію синапсу мозку, яка відповідає за навчання та здатність запам'ятовувати, а також порушує пептидну активність мозку мозкового похідного нейротрофічного фактора (BNFD), що допомагає збільшити приплив крові до мозку і запобігає пошкодженню клітин мозку.
