Зміст:
- Медичне відео: SCP-093 Red Sea Object | Euclid class | portal / extradimensional / artifact / stone scp
- Типи ферментованих продуктів, які добре трапляються
- 1. Темпе
- 2. Йогурт
- 3. Соління
- 4. Кефір
- 5. Японський суп місо
- 6. Чай "Комбуча"
- 7. Кімчі
Медичне відео: SCP-093 Red Sea Object | Euclid class | portal / extradimensional / artifact / stone scp
Не усвідомлюючи цього, ви можете часто споживати ферментовані продукти щодня. Будь то темпу, тофу, тауко, соєвий соус, стрічка тощо. Цей вид їжі вважається корисним для здоров'я, оскільки містить пробіотики - добрі бактерії. Однак виявляється, що не всі ферментовані продукти добре і безпечні для травлення, знаєте. Отже, які ферментовані продукти можуть зробити травлення більш гладкою та здоровою? Ось повна інформація.
Типи ферментованих продуктів, які добре трапляються
Ферментована їжа - це вид їжі, яка обробляється за допомогою таких мікроорганізмів, як бактерії, дріжджі та інші. Ці продукти не тільки збільшують зберігання їжі і багаті поживними речовинами, але також можуть допомогти збільшити хороші бактерії в кишечнику.
Чим більше хороших бактерій в кишечнику, тим більше ваша травна система буде працювати гладко. Ну, ось ферментовані продукти, які можна споживати, щоб полегшити травлення.
1. Темпе
Темпе є одним з дешевих, легкодоступних і, звичайно, поживних рослинних джерел білка. Тому що tempeh містить незамінні амінокислоти, які необхідні для обміну речовин і здоров'я тіла.
Ця їжа, виготовлена з ферментованих соєвих бобів, також багата пробіотиками. Пробіотики ака добрі бактерії з темпех можуть збільшити кількість природних бактерій в кишечнику. Чим більше пробіотиків, тим більше ваша травна система стане більш вільною і уникне запорів або запорів.
2. Йогурт
Йогурт з молока ферментується певними мікроорганізмами для підвищення його поживного вмісту. Йогурт містить багато важливих для організму поживних речовин, таких як кальцій, калій, фосфор, вітамін В2 і вітамін В12.
Мало того, що кожна чашка йогурту містить мільярди пробіотиків, які корисні для підтримки здоров'я органів травлення. Фактично, люди з непереносимістю лактози можуть вживати йогурт, знаєте.
Це пояснюється тим, що вміст пробіотиків у йогурті може допомогти переварити вміст цукру в молоці (лактоза). Таким чином, ви не будете відчувати алергічних реакцій, коли і після їжі йогурт.
Більше того, зараз є багато харчових компаній, які виробляють йогурт, вільний від молока, так що він підходить для споживання веганами.
3. Соління
Це не повне, якщо ви їсте смажений рис або сатай без присутності солінь. Ця їжа зроблена з суміші огірка, моркви і цибулі, які розрізають на шматочки, потім ферментують цукром, сіллю і оцтом, щоб вона відчувала себе дуже свіжою, коли її їдять з іншими продуктами.
Коли ці овочі ферментуються, хороші бактерії в оцті можуть допомогти зламати цукор і целюлозу, яку важко перетравлювати в їжі. Ці бактерії допомагають зберігати їжу міцною, збільшуючи кількість хороших бактерій в кишечнику.
4. Кефір
Кефірове молоко виготовляється з молока, яке переробляється насінням кефіру, потім ферментується дріжджами та бактеріями. Цей процес бродіння виробляє кефір з більш текучою текстурою, але з ароматом, який гостріше, ніж йогурт.
У порівнянні з йогуртом, кефір фактично містить втричі більше пробіотиків, які можуть допомогти розщепити лактозу. Це робить зміст цукру в кефірі легше засвоюється організмом, особливо у людей з непереносимістю лактози.
Невелике дослідження доводить, що 15 людей з непереносимістю лактози краще перетравлюють після вживання кефіру. Якщо раніше, вміст лактози в молочних продуктах міг змусити учасників відчути спазми, здуття та діарею.
5. Японський суп місо
Суп місо - це їжа з обробленої пшениці, рису або сої та ячменю. Традиційна японська їжа потім ферментується сіллю і типу гриба, який називається коджи.
Місо суп може бути правильним вибором для споживання, коли ви відчуваєте проблеми з травленням. Мало того, що він містить багаті пробіотики, місо суп також містить антиоксиданти і вітаміни групи В, які корисні для вашого здоров'я.
6. Чай "Комбуча"
Комбуча - це тип чаю, який часто називають грибним чаєм, тому що він виготовлений з чорного чаю або зеленого чаю, який зброджується дріжджами і бактеріями. Тому чай чайний містить різні речовини, такі як оцтова кислота, фолат, незамінні амінокислоти, вітамін В, вітамін С, алкоголь.
Вміст бактерій у чайному складі робить чай частіше ароматичним. Незважаючи на це, це хороший знак, оскільки ці бактерії можуть покращити здоров'я кишечника.
7. Кімчі
Для тих з вас корейські любителі їжі, ви, звичайно, знайомі з Kimchi. На додаток до свіжого смаку, продукти з ферментованої капусти або ріпи можуть мимоволі зробити ваше травлення гладким, знаєте.
Крім того, дослідження, проведене у Журналі лікарських продуктів в 2013 році, показало, що регулярне вживання кимчи може допомогти знизити резистентність до інсуліну та холестерин у крові. Для тих з вас, у кого є проблеми з діабетом і холестерином, не завадить додавати кімчі як доповнення до вашого меню їжі.
Тим не менш, будьте обережні з кислотою і пряним вмістом у кимчи. Якщо ви не сильні з кислим і пряним смаком, ви повинні обмежити частину кімчі, щоб підтримувати вашу кислоту в шлунку.
