Зміст:
- Що таке Клувек?
- Різні переваги kluwek, які шкода пропустити
- 1. Збереження риби та м'яса
- 2. Допомагає полегшити симптоми шкірних захворювань
- 3. Ліки від черв'яків і опіків
Звичайні кулінарні знавці архіпелагу, звичайно, знайомі з Клувеком. Інші назви - kluwak, kepayang і pucung. Так, насіння цієї рослини часто використовують для приготування сировини, одного з продуктів харчування, що має характерний чорний або густий коричневий соус. Kluwek має не тільки кухонну приправу, але й інші переваги. Які переваги Kluwek aka Pucung? Давайте дізнаємося через наступний огляд.
Що таке Клувек?
Kluwek - це насіння рослин, що походить з рідних індонезійських дерев kluwek. Це дерево kluwek відоме як універсальне дерево, тому що майже всі частини цієї рослини можуть бути використані. Починаючи з листя, плодів, насіння, стебел, до кори.
Kluwek насправді має багато імен, в залежності від кожного регіону. Деякі називають це kluwak або папайя, деякі кажуть picung або pucung. Насправді, деякі називають це любов, тому що гострий запах, який він виробляє, може зробити вас тверезим.
Насіння рослин, які мають латинські назвиПангіумце, як правило, темно-коричневе до чорного кольору. Ось чому, суп сур або конро суп дуже темно-коричневий або темний, тому що в ньому використовується kluwek.
Різні переваги kluwek, які шкода пропустити
Kluwek aka pucung зазвичай використовується як кухонний приправа. Крім того, щоб зробити смак і аромат страви більш смачними, kluwek також містить вітаміни і мінерали, необхідні організму.
До поживних речовин, що містяться в клюке, належать залізо, вітамін С, вітамін В1, фосфор, калій і кальцій. Але будьте обережні, kluwek також містить цианидную кислоту, тип отрути, який може загрожувати здоров'ю, якщо споживається безпосередньо.
Найбільше вміст цианидной кислоти міститься в м'ясі насіння кулука. Ось чому ви повинні спочатку замочити її, щоб позбутися отрути, перш ніж вона буде перероблена в приготування їжі.
Крім того, що це спеція в кулінарії, ви також можете використовувати Kluwek для багатьох речей, знаєте. Деякі з переваг kluwek включають:
1. Збереження риби та м'яса
Переваги цього kluwek можуть бути більш знайомі серед рибалок. Kluwek вважається більш ефективним і економічним, як риба і консервант м'яса, а не використання формальдегіду.
На це впливає вміст ціаністої кислоти в клювек. Цианидная кислота може пригнічувати ріст бактерій у рибі і м'ясі, щоб вони могли залишатися свіжими протягом тривалого часу.
Риба і м'ясо, збережені з клюкек, можуть тривати до шести днів. Процес виготовлення дуже простий і не вимагає тривалого часу.
2. Допомагає полегшити симптоми шкірних захворювань
Для тих з вас, хто страждає шкірними захворюваннями, спробуйте використовувати kluwek. Згідно з дослідженням, проведеним Діа Іраваті Дві Аріні з Лісового Дослідного Центру Манадо, користь kluwek може бути використана для додаткової терапії при проказі та деяких інших захворюваннях шкіри.
Це пояснюється тим, що kluwek насіння містять два типи циклічних жирних кислот, а саме гіднокарпічну кислоту і кислоту хаульмограта. Ці два типи жирних кислот мають антибактеріальні властивості, які допомагають подолати різні шкірні захворювання. Особливо викликана інфекцією.
3. Ліки від черв'яків і опіків
Крім отримання користі від kluwek з насіння, ви також можете скористатися перевагами kluwek листя. Свіже листя і kluwek листовий сік виявилися використані як лікарський засіб черв'яка, протиотрута при харчових отруєннях, для очищення опіків.
Kluwek або pucung має антисептичні та дезінфікуючі властивості, які ефективні при лікуванні опіків. Kluwek також містить дубильні речовини, які є антимікробними речовинами, які допомагають подолати гостриків, які гніздяться у вашій травній системі.
