Ксиліт широко використовується в якості цукрозамінника підсолоджувача в різних "цукрових" продуктах. Виробники стверджують, що вміст ксиліту в цій здоровій камеді допомагає зміцнити зуби і запобігти порожнини. Чи є переваги цієї ксилітової камеді медичною або виключно гандикавою? Див. Пояснення тут.
Що таке ксиліт?
Ксиліт - природний вуглевод, який виглядає і відчуває себе як звичайний цукор. Але якщо цукор виробляється з цукрової тростини, ксиліт є продуктом видобутку деревних волокнистих рослин, таких як берези (Betula pendula / papyrifera). Різні фрукти і овочі також містять ксиліт, включаючи сливи, полуницю і цвітну капусту. У продуктах, що не містять цукру, ці природні підсолоджувачі витягуються з більш поновлюваних ресурсів, таких як кукурудзяна кукурудзяна або тверда деревина.
Крім того, ксиліт також нижчий калорій, ніж звичайний цукор: тільки 2,4 ккал / грам, а не цукор, що містить 4 ккал на грам. А коли їдять, цей підсолоджувач дає відчуття холоду в роті, але взагалі не залишає сліду смаку. Воно обернено пропорційно пекучій солодкості гранульованого цукру, який іноді може бути зроблений після їжі eneg.
Як працює ксилітова камедь для запобігання карієсу?
Карієс зубів відбувається, коли бактерії в роті змивають залишився цукор з нашої їжі, що прилипає до зубів, так що бактерії можуть розмножуватися і виробляти кислоти, які роз'їдають зубну емаль. Це кислих відходів з часом викликає каверни.
Між тим, ксиліт є природним підсолоджувачем, який є антибактеріальним. Ці підсолоджувачі працюють, перешкоджаючи росту бактерій, що викликають порожнини, і запобігаючи прилипання поганих колоній до зубів. На відміну від цукру, бактерії не можуть лікувати ксиліт як джерело їжі. Ксилітол не може легко розщеплюватися, як звичайний цукор, тому що це в основному рослинний екстракт. Те, що робить цей підсолоджувач, фактично допомагає нейтралізувати рівень рН у роті, так що не утворюється жодна кислота.
Стоматологічна користь від ксиліту також включає збільшення виробництва слини. Сама слина захищає рот і зуби від пошкодження. Якщо ви їсте лише кілька столових ложок цукру на день, слина може працювати оптимально, щоб заблокувати зростання бактерій. Насправді, цукор став партнером для життя для більшості людей, так що робота природної системи захисту органів рота вже не буде достатньою.
Дослідження показали, що використання ксиліту допомагає відновити пошкоджену зубну емаль. Слина, що містить ксиліт, є більш основним, ніж слина, яку стимулюють інші цукрові продукти. Після вживання ксилітової камеді зростає концентрація амінокислот і аміаку в слині і бляшці, а також підвищується рН бляшки. Коли рН вище 7, кальцій і фосфатні солі в слині починають покривати слабку емаль і знову зміцнюють її.
Але чи правда, що ксилітова смола ефективна для стоматологічної допомоги?
Одне дослідження показує, що бактерії, які викликають порожнини, можуть бути успадковані від батьків до новонароджених, тому не дивно, що розпалися та / або перфоровані зуби є однією з найбільш поширених проблем у дітей молодшого віку.
Дослідження в Скандинавії повідомили, що діти, які регулярно чистили зуби фторованою зубною пастою, яка також містила ксиліт протягом 3 років, мали знижений ризик розвитку порожнини в їх постійних зубах до 13% у порівнянні зі звичайною зубною пастою.
Але докази підтримки ксилітової камеді для підтримки здоров'я ротової порожнини вважаються недостатніми. Дослідники виявили, що було мало або взагалі не було доказів переваг цього натурального підсолоджувача в запобіганні карієсу зубів у інших продуктах, включаючи сироп, пастилки та гумку без цукру. Насправді, надмірне споживання пов'язане з проносним ефектом, який може призвести до діареї, якщо споживається більше 50 грамів на добу.
По суті, докази переваг ксиліту для зубів залишаються невизначеними. Можливо, потенційний ефект виглядає багатообіцяючим для дитячої зубної пасти, але не обов'язково так добре, як гумка без цукру. Що стосується способів, які гарантують збереження здоров'я зубів, стоматологи підкреслюють важливість рутинного чищення двічі на день, чищення мови, полоскання рота і чищення зубів ниткою (зубною ниткою) щодня - крім жувальної гумки без цукру.
