Зміст:
- Медичне відео: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp
- Що таке фіолетовий рис?
- Які переваги фіолетового рису для здоров'я?
- 1. Антиоксиданти
- 2. Волокно
- 3. Білок
- Як приготувати фіолетовий рис
Медичне відео: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp
У Індонезії більшість людей відчувають, що вони не їли і не повні, якщо рис не потрапив у шлунок. Навіть якщо ви їли хліб, локшину або картоплю. У будь-якому випадку немає дня без їжі рису. Ну, щоб не втомився від їжі рису, можна спробувати рисовий варіант, який є абсолютно унікальним, а саме фіолетовий рис. Давайте, дізнатися більше про переваги фіолетового рису і різницю з іншими видами рису.
Що таке фіолетовий рис?
У світі багато сортів рису. Тип рису відрізняється від текстури, розміру, форми, аромату, рівного кольору. Рис фіолетового рису є одним з видів рису, який часто росте в азіатських країнах. Цей рис після приготування буде темнішим кольором, близьким до чорного.
Фіолетовий рис є джерелом вуглеводів з цілих зерен, таких як коричневий рис або коричневий рис. Фіолетовий рис доступний у двох формах, довгої форми насіння і більш чіткої текстури насіння. Обидва типи не містять глютену. Це означає, що люди з целіакією або алергією на клейковини можуть споживати цей вид рису.
Рис з фіолетового рису містить калорії, подібні до інших рис з білого або коричневого рису. Однак різниця полягає в тому, що фіолетовий рис багатий білками, антиоксидантами і клітковиною. Крім того, про переваги фіолетового рису див. Пояснення нижче.
Які переваги фіолетового рису для здоров'я?
1. Антиоксиданти
Дослідження в журналі "Сільське господарство і хімія харчових продуктів" стверджують, що фіолетовий рис має більше вмісту антиоксидантів, ніж звичайний рис. Домінуючим антиоксидантом у фіолетовому рису є антоціанін. Ця речовина є таким же, як антиоксиданти в інших фіолетових фруктах і овочах, таких як чорниця і баклажани.
Антоціанін володіє хорошою здатністю запобігти пошкодженню клітин так, що він може знизити ризик розвитку раку, хвороб серця і діабету.Цей антиоксидант у фіолетовому рису може також допомогти збільшити кількість хорошого холестерину (HDL) в організмі.
Як повідомляється на сторінці "Медичні новини сьогодні", антиоксиданти, знайдені в фіолетовому рисі, також покращують функцію печінки. Це також допомагає поліпшити функцію печінки після пошкодження алкоголем.
2. Волокно
Фіолетовий рис також містить високе волокно. Кожні 50 грамів фіолетового рису містять 2,4 грами волокна. У порівнянні з білим рисом, та ж доза містить 0,06 г волокна. Волокно дуже важливо для підтримки плавного видалення калу і може підтримувати загальне здоров'я кишечника.
Джерела волокна з фіолетового рису можуть також запобігти запору (випорожнення кишечника) та інших проблем травної системи.
Високий вміст клітковини у фіолетовому рису може бути для людей, які втрачають вагу. Тому що ефект від насичення, наданий пурпурним рисом, набагато більше, ніж тип білого рису.
3. Білок
Фіолетовий рис також багатий білком. У 50 г фіолетового рису містить 5,82 г білка, в той час як білий рис - 3,56 г, а коричневий рис - 3,77 г білка. Це робить фіолетовий рис дуже придатним для споживання вегетаріанцями, які є вразливими до нестачі білка.
Білок є дуже важливим для регенерації клітин в організмі, ремонту пошкодженої м'язової тканини і підтримки міцності кістки.
Як приготувати фіолетовий рис
Як рис у цілому, фіолетовий рис також готується точним способом. Варені потім пропарюють або використовують рисоварка нормальний
Перед приготуванням фіолетовий рис слід мити 3-4 рази чистою водою. Склянку фіолетового рису потрібно 2,5 склянки води. Якщо ви хочете кип'ятити, дайте суміші води і рису прокип'ятити 20-30 хвилин.
Щоб збагатити поживними речовинами і користю фіолетового рису, можна варити або готувати його з курячим бульйоном, овочевим бульйоном, або навіть кокосовою водою, якщо ви хочете, щоб смак рису, який прагне бути солодким.Для м'якшої, зрілої текстури рису або готуйте рис на 10 хвилин з додатковою ¼ склянкою води.
