Зміст:
- Медичне відео: Our Miss Brooks: House Trailer / Friendship / French Sadie Hawkins Day
- Альтернативний замінник молока коров'ячого молока
- 1. Соєве молоко
- 2. Мигдальне молоко
- 3. Молоко кеш'ю
Медичне відео: Our Miss Brooks: House Trailer / Friendship / French Sadie Hawkins Day
Алергія на коров'яче молоко не є незвичайною, особливо у маленьких дітей. Крім алергії, непереносимість лактози є також однією з причин, чому діти не можуть вживати коров'яче молоко. У тих, у кого є непереносимість лактози, організм не може переварити лактозу (компонент натурального цукру, що міститься в молочних продуктах), так що, коли лактоза досягає товстої кишки, не перетравлюючись, виникають проблеми зі шлунком. Симптоми непереносимості лактози, такі як метеоризм, біль і здуття живота після вживання коров'ячого молока. У тих, хто страждає алергією на молоко, симптоми можуть включати свербіж, блювоту, діарею, біль у животі, нежить і очі, кашель і задишку. Ті, у кого є алергія на молоко, повинні звертати увагу на продукти, які, ймовірно, використовують молоко як основні інгредієнти, наприклад:
- Масло
- Сир
- Маргарин
- Йогурт
- Морозиво
- Зернові
- Дитяче харчування
- Торт, печиво, крекери
- Пудинг, заварний крем
- Соус швидкого приготування
Також слід знати про продукти, які містять казеїн,сироватка, і лактозу в колонці сировини.
Альтернативний замінник молока коров'ячого молока
Для тих, у кого є непереносимість лактози або алергія на коров'яче молоко, існує кілька типів молока, які можуть бути альтернативою коров'ячому молоку.
1. Соєве молоко
Один з продуктів переробки сої дуже легко знайти, від ринку до великих супермаркетів. Спосіб зробити це дуже просто. Соєві боби достатньо просочені протягом щонайменше 12 годин, після чого їх відокремлюють від шкіри і потім змішують разом з водою до м'якості, потім фільтрують відокремлюють від пульпи. Соєве молоко можна додавати в цукор і навіть ароматизатори на свій смак. В одному маленькому склянці (240 мл) соєве молоко містить 150 ккал, 7 г білка і 24 г вуглеводів. Але вміст поживних речовин може збільшуватися разом з додаванням цукру.
Соєве молоко є гарним джерелом білка, вітаміну А, вітаміну В12, вітаміну D і калію. Вміст білка в соєвому молоці майже еквівалентно коров'ячому молоку, а в соєвому молоці є 9 незамінних амінокислот, необхідних організму. Оскільки соєве молоко походить від рослин, він також не містить холестерину, тому він корисний для здоров'я серця. На додаток до щоденного вжитку, соєве молоко тепер також використовується як замінник коров'ячого молока у тортах та продуктах приготування їжі. Однак споживання соєвого молока повинно бути обмежене тим, у кого є проблеми із захворюванням щитовидної залози.
2. Мигдальне молоко
Сьогодні мидольне молоко все більш відомо, особливо серед вегетаріанців і любителів здорового харчування. Ціни на мигдальне молоко, як правило, дорожче соєвого молока і, як правило, продаються без використання підсолоджувачів. Навіть якщо дається підсолоджувач, який зазвичай використовується, це натуральний підсолоджувач, такий як мед або фініки. Спосіб виготовлення більш-менш такий же, як соєве молоко, просочують протягом приблизно 12 годин, змішують з наступною водою, додають підсолоджувач або ароматизатор і фільтрують за допомогою тканини. Окрім альтернативи тим, хто має алергію на молоко, мигдальне молоко можна також використовувати для приготування їжі, суміш коктейлів, вівсянки та кави.
У порівнянні з соєвим молоком, мигдальне молоко має меншу кількість калорій, близько 90 калорій на стакан (240 мл). Мигдальне молоко також багатше ненасичених жирних кислот і багате на вітамін Е. Одна порція мигдального молока може задовольнити потреби вітамінів цілих 50%. Не тільки вітамін Е, вміст вітаміну А і вітаміну D в мигдальному молоці також можуть допомогти задовольнити ваші повсякденні потреби.
Якщо ви хочете споживати мигдальне молоко, вибирайте мигдальне молоко, яке не містить добавок, таких як підсолоджувачі або штучні ароматизатори. Домашнє мигдальне молоко (домашнє) зазвичай все ще має повну поживну цінність. У мигдальних виробників молока зазвичай додають вітаміни, стабілізатор, підсолоджувачі та інші інгредієнти, щоб зробити смак мигдального молока якомога ближче до коров'ячого молока. Але мигдальне молоко домашнє зазвичай не вистачає білка і кальцію, тому вам доведеться знайти інші джерела їжі, щоб задовольнити ваші щоденні потреби в білках і кальціні, а не покладатися лише на молоко.
3. Молоко кеш'ю
Це не тільки добре, щоб бути перекусити, кешью також можна використовувати як молоко. Метод приготування також такий же, як і мигдальне молоко, ви можете зробити його самостійно вдома або купити готовий. Campurna, яка зазвичай використовується для виготовлення молока кешью, є датами, морська сільі аромат ванілі.
Хоча кешью мають низький вміст жиру, кеш'ю мають високий рівень вітамінів, мінералів і антиоксидантів. Він містить вітамін Е, вітамін К, вітамін В6, фосфор, цинк, магній і залізо. Допомагає підтримувати здорове серце, очі, а гладке кровообіг також є функцією кеш'ю. Один стакан молока кешью може задовольняти 15% потреби у вітаміні К, 13% заліза і 25% щоденних потреб магнію.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Знайте типи молока та відмінності
- 8 Переваги мигдалевого молока в порівнянні з іншими молоками
- Чому не можуть пити коров'яче молоко
