Зміст:
- Здорові і поживні сорти грибних рецептів
- 1. Обсмажити гриби шиітаке
- Інгредієнти
- Як зробити
- 2. Пепе устричні гриби
- Інгредієнти
- Як зробити
- 3. Очистіть грибний суп
- Інгредієнти
- Як зробити
Гриби є одним з найбільш легко оброблених поживних продуктів. На смак теж добре. Якщо вам набридли всі смажені грибні препарати, ніколи не заважати спробувати наступні варіанти грибних рецептів, які не тільки смачні, але й здорові.
Здорові і поживні сорти грибних рецептів
1. Обсмажити гриби шиітаке
Рецепт грибів шиітаке варто спробувати, тому що він приносить різні переваги для вашого здоров'я. Гриби шиітаке містять високі антиоксиданти, які можуть захистити вас від нападів вільних радикалів, які викликають багато хронічних поетів. Гриби шиітаке також містять лінолеву кислоту, яка може допомогти вам схуднути і наростити м'язи. Крім того, цей грибок допомагає знизити рівень холестерину в крові, так що він допомагає підтримувати здоров'я серця.
Інгредієнти
- 100 грамів сушених грибів шиітаке
- 20 гр
- 2 великих червоних перцю
- 2 великих зелених чилі
- 1 кайенский фрукт, нарізаний на дрібні шматочки
- 5 г листя кінзи тонко подрібнені
- 1 шматок часнику, нарізати дрібними шматочками
- 1 червоний лук, нарізаний на дрібні шматочки
- 1 столову ложку устричного соусу
- 1/2 ч.л. солі
- 1 чайну ложку лимона
- 2 1/2 ложки оливкової олії
Як зробити
- Кип'ятіть воду в каструлі і потім вимкніть її.
- Покладіть сушені гриби шиітаке в каструлю, потім додайте вапно і очистіть протягом години.
- Зніміть гриби шиітаке і потім замочіть у холодній воді на півгодини.
- Підніміть і злийте, потім наріжте тонкими шматочками.
- Обсмажити часник і червоний лук до ароматного.
- Додати гриби шиітаке, кайенский перець, цибулю, червоний чилі і великий зелений чилі, потім добре перемішати.
- Додати кинзу, солі і соуси з устриць.
- Перемішайте, поки всі трави і гриби добре перемішані і дайте стояти п'ять хвилин до підйому.
2. Пепе устричні гриби
Другий грибний рецепт використовує вешенки. Гриби устриць мають більш високий вміст поживних речовин, ніж інші види грибів. Гриби устриць містять унікальне антиоксидантне з'єднання, яке називається ерготіонеїн, що важливо для захисту здоров'я клітин в організмі.
Крім того, на основі досліджень, опублікованих у харчовій хімії, гриби устриць містять ряд вітамінів і мінералів, необхідних організму, таких як цинк, залізо, кальцій, фосфор, вітамін С, фолієва кислота, ніацин, вітамін В1 і В2.
Інгредієнти
- 100 гр
- Досить бананові листи
- 1 віджимання соку лайма
- 1 зубчик часнику
- 2 гвоздики червоного цибулі
- 10 грамів куркуми
- 5 грамів імбиру
- 1 кайенський фрукт
- 1 фрукт червоного чилі
- 5 гр пекан
- 1/2 ч.л. солі
Як зробити
- Ретельно промити глибокі гриби, потім нарізати тонкими смужками, потім відкласти.
- Змішайте всі спеції, використовуючи тертя або блендер.
- Змішайте гриби і приправи в контейнер, а потім додайте сік соку лайма.
- Змішати суміш рівномірно і дати стояти протягом 15 хвилин, поки приправа не просочується.
- Візьміть банановий лист і покладіть в неї дві столові ложки суміші грибів і оберніть її за допомогою палиці як затиск.
- Парні гриби, які були поміщені в бананові листи протягом 30 хвилин, а потім подаються.
3. Очистіть грибний суп
Грунтуючись на дослідженнях, опублікованих в журналі Nutrition Journal, гриби з кнопками можуть зменшити запалення в клітинах серцевих судин і запобігти прилипання лейкоцитів до стінок артерій.
Це показує, що гриби для кнопок корисні для запобігання серцево-судинних захворювань внаслідок зміцнення артерій (атеросклероз). Крім того, маленька біла цвіль, подібна до цієї кнопки, також може підвищити стійкість організму до боротьби з хвороботворними мікробами і захистити організм від раку.
Ось рецепт гриб кнопки, який можна спробувати вдома.
Інгредієнти
- 2 кубики цибулі
- 6 чашок курячого бульйону або звичайної води
- 2 кубики стебел селери
- 2 кубики моркви
- 2 дрібно нарізані зубчики часнику
- 100 гр. Гриби тонко нарізані
- 25 грам лука порей
- 1 ч.л. солі
- 1/2 ч.л. перцю
- 1/2 ч. Ложки соєвого соусу
Як зробити
- Обсмажуйте цибулю і часник на сковороді, використовуючи трохи олії.
- Додати каструлю, селеру, бульйон або воду.
- Дайте стояти і кип'ятити близько 30 хвилин.
- Додати сіль, перець і соєвий соус на смак.
- Додайте гриби і цибулю-порей, добре перемішайте і залиште на три хвилини.
- Підніміть і подайте.
