Зміст:
- Медичне відео: ADH secretion | Renal system physiology | NCLEX-RN | Khan Academy
- Зв'язок між солі і гіпертонією
- Можливо, ви чутливі до солі
- Чи є це лише підозріла сіль?
- Ключовим є збалансоване споживання
Медичне відео: ADH secretion | Renal system physiology | NCLEX-RN | Khan Academy
Сіль, також відома як хлорид натрію, являє собою з'єднання, що складається з 40% натрію і 60% хлориду. Обидва вони є електролітами, які відіграють важливу роль у здоров'ї. Електроліти - це атоми з електричним зарядом у рідинах організму. Є багато впливів на роботу людського організму.
Натрій, наприклад, відіграє певну роль у скороченні м'язів, функціях нервів і регулює об'єм і тиск крові. Дефіцит натрію внаслідок потовиділення або втрати рідини може викликати м'язові судоми. Між тим, хлорид допомагає підтримувати баланс рідини в клітинах, так що об'єм і кров'яний тиск залишаються стабільними.
Отже, якщо ці два мінерали дійсно важливі, то чому багато хто каже, що сіль викликає гіпертонію, або високий кров'яний тиск?
Зв'язок між солі і гіпертонією
Приблизно 95 відсотків людей з гіпертонічною хворобою мають діагноз первинної гіпертензії, коли причиною цього захворювання невідомо. У той час як вторинна гіпертензія - це гіпертонія, викликана іншими захворюваннями і все ще може бути вилікувана.
У первинної гіпертензії існує багато факторів, які, як кажуть, збільшують ризик гіпертонії, включаючи споживання солі. Так, багато хто говорить, що сіль викликає гіпертонію. Насправді реальність не така проста.
Утилізація залишкової рідини в організмі органами нирки залежить від балансу натрію і калію для зв'язування води і доставки її в сечовий міхур. Більшість споживання солі завдасть шкоди балансу натрію і калію, що ускладнює роботу нирок. Що тоді відбувається - це утримання (накопичення) рідини з подальшим підвищенням артеріального тиску.
Більшість споживання солі також викликає тиск, який послаблює артеріальну стінку. Ця пригнічена артерія буде згущуватися і звужуватися, так що кров'яний тиск ще більше підвищується. Зрештою, артерії розірвуться або заблокуються.
Орган, який приєднаний до пошкодженої артерії, позбавляється кисню. Відсутність кисню може призвести до пошкодження органів. Якщо це відбувається в коронарних артеріях, які забезпечують серце, ви можете відчути інфаркт.
Можливо, ви чутливі до солі
Гіпертонія - це стан здоров'я, на який впливають генетичні фактори (спадковість) і спосіб життя. Хоча дослідження довели, що сіль є одним з основних факторів, що викликають гіпертонію з точки зору способу життя, ризики для всіх відрізняються.
Експерти вважають, що деякі люди можуть бути добре, навіть якщо їхня дієта містить велику кількість солі. Однак є й ті, хто відчуває підвищений кров'яний тиск або метеоризм, якщо більшість солі. Ця умова, яка називається чутливою до солі, може відчуватися будь-хто, чи мають вони гіпертонію чи ні.
Чутлива до солі - це стан, успадкований від родини. Люди з такою умовою повинні ретельно контролювати споживання солі. Крім спадковості, існує більше речей, які визначають, як ваше кров'яний тиск реагує на сіль.
- Стать: Жінки відчувають більшу чутливість до солі, ніж чоловіки.
- Вік: Люди старше 45 років можуть бути більш чутливими до солі.
- Ожиріння.
- Майте медичний стан: гіпертонія, діабет і хронічна хвороба нирок можуть підвищити ризик чутливості до солі.
За даними Американської асоціації серця, близько 50 відсотків людей з гіпертензією чутливі до солі. Насправді, 1 з 4 людей з нормальним кров'яним тиском насправді чутливі до солі і ризикують розвивати гіпертонію внаслідок високої сольової дієти.
Чи є це лише підозріла сіль?
Ми не можемо просто звинуватити сіль у виникненні гіпертонії. Згідно з дослідженнями журналу Open Heart, надмірне споживання цукру також може підвищити артеріальний тиск. Це відбувається тому, що більшість цукру в організмі підвищить рівень інсуліну. Звідти високий інсулін активізує симпатичну нервову систему. Організм буде реагувати, стимулюючи серцевий ритм і підвищуючи кров'яний тиск. Крім того, порушуються рецептори, відповідальні за регулювання рівня артеріального тиску.
Повідомляється, що дієта з високим вмістом цукру, навіть за кілька тижнів, впливає на артеріальний тиск. Навіть вплив більший, ніж дієта з високим вмістом солі. В окремому дослідженні люди, які випили 700 мл солодких напоїв, показали підвищення артеріального тиску всього за кілька годин після.
Ключовим є збалансоване споживання
Хоча обмеження споживання солі добре, відсутність солі також може бути небезпечним. Отже, вам не потрібно взагалі утримуватися від солі, боїться солі, що викликає гіпертонію. Що дуже рекомендується для зменшення солі, особливо людей, які чутливі до солі.
Найкращим способом розпочати обмеження солі є зменшення споживання їжі в упаковці. Оскільки, приблизно 77% щоденного натрію зазвичай отримують з упакованих продуктів (заморожене м'ясо, оброблені спеції і консерви).
Зменшення упакованих продуктів також заохочуватиме вас вживати продукти з високим вмістом вітамінів, мінералів, клітковини та інших важливих поживних речовин. Особливо якщо супроводжується збалансоване споживання магнію і калію, вам не потрібно надто турбуватися про те, сіль викликає високий кров'яний тиск.
