Зміст:
- Що стосується підшлункової залози з їжею?
- Які продукти для панкреатиту рекомендуються?
- Які продукти слід уникати?
- Поради щодо регулювання дієти при панкреатиті
Панкреатит - це захворювання, яке виникає при запаленні органів підшлункової залози. Коли підшлункова залоза запалена, потрібно звернути увагу на правильну дієту, щоб симптоми хвороби не погіршилися. Які продукти для панкреатиту мають рацію? Дивіться нижче.
Що стосується підшлункової залози з їжею?
Підшлункова залоза дуже тісно функціонує з травною системою. Якщо в підшлунковій залозі є проблеми, процес травлення в організмі повинен бути порушений. Здорова підшлункова залоза відіграє важливу роль у виробництві ферментів і гормонів, необхідних для перетравлення їжі, яка потрапляє в організм. При наявності гормонів і ферментів з підшлункової залози поживні речовини будуть поглинатися належним чином.
Якщо підшлункова залоза запалена, цей орган повинен працювати важче для виробництва цих ферментів і гормонів. Таким чином, ферменти і гормони, які виробляються, не будуть функціонувати належним чином. Тому людям, які відчувають запалення підшлункової залози, рекомендується організувати правильні продукти, щоб зменшити навантаження на підшлункову залозу.
Які продукти для панкреатиту рекомендуються?
Щоб зменшити навантаження на запалену підшлункову залозу, в основному вам рекомендується вживати їжу, багату білками, низьким вмістом жиру, і продукти, що містять високі антиоксиданти.
Приклад:
- М'ясо без шкіри (і видаляють жир).
- Горіхи.
- Зелені овочі, як шпинат, а також в комплекті з яскраво забарвленими овочами, багатими антиоксидантами, такими як помідори, морква і баклажани. Овочі слід подавати з чистим соусом.
- Високі антиоксидантні фрукти, такі як чорниця, полуниця, виноград, манго і гранати.
- Нежирне молоко або альтернативні продукти молочного замінника, такі як соки мигдалю та соєвого соку.
Ці продукти полегшать роботу підшлункової залози. Овочі та фрукти, багаті антиоксидантами, також допомагають захистити травну систему для боротьби зі вільними радикалами, які можуть пошкодити клітини організму.
Якщо у пацієнтів з панкреатитом є прагнення до солодкої їжі, виберіть свіжі фрукти, а не продукти, які містять доданий цукор. Тому що люди з панкреатитом мають високий ризик розвитку цукрового діабету.
Які продукти слід уникати?
- Жирне червоне м'ясо
- Нутрощі
- Смажені
- Mayonaise
- Маргарин і масло
- Молочні продукти з високим вмістом жиру
- Напої або продукти з додаванням цукру
Слід уникати цих продуктів, щоб зменшити навантаження на підшлункову залозу, щоб не погіршити запалення, яке відбувається. Тому що ці продукти містять високий вміст жиру. Чим вище жир, тим більше ензимів необхідно розбити, а стан середньої підшлункової залози не здатний виробляти ферменти, оскільки вони здорові.
Крім того, харчових продуктів для панкреатиту, яких слід уникати, є продукти, які містять багато доданого цукру, таких як солодощі та морозиво. Високий доданий цукор, який надходить в організм, потребує інсуліну, продукованого підшлунковою залозою для підтримки рівня цукру в крові. Однак виробництво інсуліну гормону порушується, коли люди відчувають панкреатит. Тому напої або солодкі страви з додаванням цукру не рекомендуються як їжа для панкреатиту.
Поради щодо регулювання дієти при панкреатиті
- Їжте невеликими порціями 6-8 разів на день, щоб допомогти відновити підшлункову залозу. Їжте трохи, але часто буде легше перетравлювати, ніж вживати 2-3 рази на день великими порціями.
- Уникайте вживання занадто багато волокна одночасно тому що це може уповільнити травлення. Крім того, вхід волокна повинен бути врівноважений з кількістю травних ферментів, які є досить достатніми для того, щоб всі поживні речовини максимально поглиналися. Однак, коли ви відчуваєте запалення підшлункової залози, кількість виділеного ферменту обмежена і менш ефективна. Тому харчові продукти з високим вмістом клітковини повинні бути з'їдені невеликими порціями, щоб дати перерву в підшлунковій залозі для отримання ферментів.
- Споживання полівітамінні добавки щоб ви отримали необхідні поживні речовини. Спеціально для людей з хронічним панкреатитом. Ви ризикуєте відсутністю кальцію, заліза, фолатів, вітаміну Е, вітаміну А, вітаміну D і вітаміну В12. Тому необхідно регулярно перевіряти недоліки в харчуванні і чи потрібні спеціальні добавки.
- Виконуйте споживання рідини в організмі багато пили. Не забувайте, уникайте алкоголю і кофеїну, які можуть змусити вас позбутися від багатьох рідин.
