Зміст:
- Медичне відео: My Friend Irma: Psycholo / Newspaper Column / Dictation System
- Харчовий вміст солоних яєць
- Здоровий рецепт солоних яєць
- 1. Солоні яйця
- 2. Дорі рибний солодкий яєчний соус
Медичне відео: My Friend Irma: Psycholo / Newspaper Column / Dictation System
В даний час популярним є меню їжі з додаванням солоних яєць. Багато продуктів переробляються солоними яйцями, такими як мартабак, смажена курка з борошна або смажена кальмари. Солоні яйця в даний час популярні, але багато людей стурбовані своїм солоним смаком. Тому що солоні яйця містять натрій вище, ніж звичайні качині яйця. Це, звичайно, не добре для пацієнтів з гіпертонічною хворобою. Проте, ви можете зробити домашні оброблені страви з солоних яєць. Є кілька рецептів для солоних яєць, які здорові і легко зробити самі.
Харчовий вміст солоних яєць
Солені яйця готують з качиних яєць, змочених у суміші солі протягом декількох днів. Цей метод фактично зроблений так, щоб качині яйця були більш довговічними і довговічними. У процесі приготування цього яйця також додають кухонну сіль, золу до вугілля.
Качині яйця мають більш високий вміст білка. Однак, оскільки вона проходить процес соління, солоні яйця мають різний вміст поживних речовин, ніж качині яйця.
У 100 г (грам) солоні яйця містять 183 калорії, 12,7 г білка, 13,6 г жиру, 1,4 г вуглеводів, 120 мг (міліграмів) кальцію і 529 мг натрію. Тим часом у 100 грамах качиних яєць міститься 146 мг натрію і 56 мг кальцію. У порівнянні з качиними яйцями, солоні яйця в 3 рази перевищують вміст натрію, а кальцій в два рази вище.
Продукти, що містять високий вміст натрію, означають високий рівень солі. Зазвичай зустрічається в готових до вживання продуктах і в перероблених харчових продуктах або в упаковці. Серед цих харчових груп є солені качині яйця або солоні яйця.
Тому, споживаючи занадто багато маринованих качиних яєць, виникає підвищена гіпертензія. Отже, не слід часто їсти солоні яйця.
Здоровий рецепт солоних яєць
Солоні яйця багаті сіллю, тому якщо споживаються в надмірній кількості, це не добре для людей з високим кров'яним тиском. Тим не менш, ви все ще можете з'їсти солоні яйця з встановленими межами. Ви також можете продовжувати приготування харчових продуктів з солоних яєць, які є здоровими.
Ось кілька рецептів для солоних яєць, які ви можете спробувати вдома.
1. Солоні яйця
Матеріали:
- 6 сирих яєць
- 75 мілілітрів кокосового молока з 1/4 кокосового горіха
- 1 пучок листя базиліка
- 1 томат нарізаний тонко
- Бананові листи, щоб обернути pepes
- 2 зубчики часнику
- 4 фігурні червоні чилі фрукти
- 2 горіхи пекан
- 1 см імбиру
- 1 см куркуми, обсмаженої
- 1/2 чайної ложки цукру
Як зробити:
- Змішайте кокосове молоко з часником, перцем чилі, імбиром, канденуном, куркумою і цукром, а потім перемішайте до повного змішування.
- Розбийте 1 солене яйце на банановому листі.
- Додайте 2 столові ложки суміші кокосового молока, посипайте базиліком.
- Обгорніть і закріпіть палицю.
- Пару до готовності, близько 30 хвилин на середньому вогні.
2. Дорі рибний солодкий яєчний соус
Матеріали:
- 300 гр риби дорі
- борошно
- 2 солоних яйця
- нарізаний цибуля-порей
- 1 чайну ложку кунжутного масла
- перець порошок
Як зробити:
- Змішати борошно, перець і воду в якості барвників для риби дорі.
- Дорі рибу змащують барвником, потім обсмажують з кунжутним маслом, проціджують.
- Змішати солоне яйце.
- Нагріти кунжутне масло, додати нарізаний цибулю-порей, підсолені яйця і перець.
- Борошно солене яйце над рибою в борошні.
Примітка: Можна також замінити рибні дорі курячим філе або коропа, або з квасолею і брокколі.
