Зміст:
- Медичне відео: What is a Protein?
- Що таке мікропротеїн?
- Які переваги мікопротеїну?
- Мікопротеїни з низьким вмістом жирів і холестерину
- Високий білок
- Мікопротеїн багатий клітковиною
- Низький вміст натрію
- Чи мають мікопротеїни побічні ефекти?
Медичне відео: What is a Protein?
Ви коли-небудь чули про продукти на основі мікропротеїнів? Мікопротеїн є інгредієнтом з високим вмістом білка, який в даний час обговорюється багатьма експертами. Тому що на одній стороні їжі ці знахідки мають гарну харчову цінність, але виявляється, що в цьому матеріалі все ще є суперечливі речі. Давайте подивимося на відгуки нижче.
Що таке мікропротеїн?
Мікопротеїн являє собою тип одноклітинного білка, отриманого з грибів, вироблених для споживання. Мікопротеїн виробляється шляхом ферментації декількох типів мікрофунгуса, Fusarium venenatum. Потім ферментований продукт змішують з яєчним білком, пшеничним білком та іншими інгредієнтами.
Ця колекція ферментованих продуктів також переробляється в штучне м'ясо, яке можна використовувати як замінник м'яса активістами веганської дієти.
Хоча це виглядає поживною і популярною як вегетаріанська їжа, висновки про білок залишаються суперечливими. Тому що побоюється, що будуть речовини, які можуть викликати алергію або алергени в цих харчових інгредієнтах.
Які переваги мікопротеїну?
Мікопротеїни з низьким вмістом жирів і холестерину
У 100 грамах обслуговуючого мікопротеїну міститься 85 калорій. З загальної кількості калорій виробляється лише 26 калорій з 2,9 г загального жиру і 0,7 г насичених жирів. На основі дослідження Лондонського університету, мікропротеїни знижують рівень холестерину до 13% поганого холестерину і збільшують 12% хорошого холестерину
Крім того, мікопротеїн є вільним від холестерину білком. У порівнянні з 1 шматок яловичого стейка це дуже сильно відрізняється.
Зменшуючи жир, насичені жири і холестерин, ви зменшите ризик серцевих захворювань і інсульту.
Високий білок
Кожні 100 грамів міопротеїну містять 11 грамів білка або можуть задовольняти близько 20% потреб у білку в день. Вміст білка в микопротеине також включено в повному обсязі.
Це означає, що всі типи амінокислот (найменша структура білка), які потрібні організму, доступні в цих мікопротеїнах. Можна сказати, що мікопротеїн має вміст, подібне до знежиреного молока, який має високий вміст білка, але з низьким вмістом жиру і холестерину.
Зважаючи на його вміст, мікопротеїн вважається замінником тваринного білка, який може запобігти виникненню хронічних захворювань.
Якщо ви звичайно їсте занадто багато тваринного білка, то можете підвищити рівень холестерину, тоді як якщо ви споживаєте джерело білка з мікропротеїну холестерину, то він залишається стабільним і потреби в білках задовольняються.
Мікопротеїн багатий клітковиною
Повідомляється на сторінці Livestrong, в основному дієта, яка містить багато клітковини, допоможе контролювати артеріальний тиск, запобігти ожирінню, запобігти підвищенню рівня холестерину і запобігти захворюванням, пов'язаним з травною системою.
Ну, якщо ви перебуваєте на дієті з високим вмістом клітковини, мікопротеїн може бути рішенням. Тому що в 100 грамах міопротеїну міститься 6 грам харчових волокон. Це більше, ніж ½ склянки варених овочів. Це досить високо.
З високим вмістом клітковини в міопротеїнах, це може допомогти задовольнити потреби у волокнах дорослих чоловіків до 17%, а також допомогти задовольнити потреби волокна у дорослих жінок до 21% у день.
Низький вміст натрію
У 100 грамах мікопротеїну він містить лише 5 мг. Це означає, що мікопротеїн має перевагу, що він безпечний для людей, які мають високий кров'яний тиск, або запобігають інсульту.
Таким чином, не дивно, що деякі люди вже вивчали цей мікопротеїн і робили його заміною м'яса, який має більш високий вміст натрію.
Чи мають мікопротеїни побічні ефекти?
Хоча, як відомо, мікопротеїн має кілька переваг для здоров'я, існують також деякі побічні ефекти, які можуть бути викликані.
Більшість тих, хто скаржиться на виникнення симптомів блювоти, нудоти, діареї, а в деяких інших випадках повідомили, що відчули непритомність, виявлення крові в стільці або важку алергічну реакцію.
Деякі інші продукти, такі як молюски, овес, арахіс та інші, дійсно викликають алергію, але відрізняються від мікопротеїнів.
Алергенів у мікопротеїнах не відомо, щоб бути впевненим, тому багато людей не знають, що вони алергічні до мікопротеїнів. Тому алергічні реакції з мікопротеїну завжди виявляються пізно, і виявляються виражені симптоми.
