Зміст:
- Медичне відео: Why do we sleep? | Russell Foster
- 6 речей, які потрібно знати про калорії
- 1. Що таке калорії?
- 2. Скільки калорій в їжі?
- 3. Чи є калорії поганими?
- 4. Як збільшити вагу калорій?
- 5. Чому великим людям доводиться споживати більше калорій?
- 6. Як ви схуднете за допомогою калорій?
- 4 помилкових міфи про калорії
- 1. Всі калорії спалюються таким же чином
- 2. Розрахунок калорій є найбільш ефективним способом дієти
- 3. Потовиділення означає спалювання великої кількості калорій
- 4. Етикетка калорій на харчових продуктах завжди правильна
Медичне відео: Why do we sleep? | Russell Foster
Останнім часом громадська обізнаність про калорії зросла. Багато в чому це пояснюється їх розчаруванням в низькожирному і низьковуглецевому раціоні. Але, незважаючи на це, є ще багато людей, які не знають, які калорії, як працюють калорії і так далі. Крім того, ще багато міфів про калорії, які багато людей вважають. Отже, ось безліч фактів і міфів, які дадуть відповідь на всі ваші питання про калорії в їжі.
6 речей, які потрібно знати про калорії
1. Що таке калорії?
Калорії є одиницею вимірювання енергії в їжі. Калорії були вперше встановлені у Франції на початку 1800-х років. Харчовими калоріями (кілокалоріями) є кількість тепла (енергії), необхідне для підвищення температури на 1 ° C з 1000 г (1 л) води. Ці дослідники використовують калориметр бомби для вимірювання калорій. Проте сьогодні виробники харчових продуктів не використовують ці інструменти для визначення кількості калорій, вони лише додають калорії з інгредієнтів на основі стандартної бази даних.
2. Скільки калорій в їжі?
Харчовий компонент зазвичай дає калорії: вуглеводи цілих 4 калорії на грам, білок цілих 4 калорії на грам, жир 9 калорій на грам, а алкоголь 7 калорій на грам. Жир забезпечує більшу кількість калорій, це хороша річ, коли ви голодуєте і кількість їжі обмежена, але не добре, коли ви хочете спробувати схуднути або принаймні не хочете додавати вагу. Вітаміни, мінерали і засвоювані волокна не мають калорій.
3. Чи є калорії поганими?
Калорія сама по собі не погана річ, тому що потрібно жити калоріями. Проблема полягає в надмірному споживанні калорій. Калорії - це калорії, в тому числі вони походять з жирів, вуглеводів або білків. Однак джерело калорій також впливає на здоров'я. Наприклад, 100 калорій в мисці брокколі принесуть багато поживних речовин, а 100 калорій в третині пончиків не мають жодних переваг. Калорії, які супроводжуються лише незначним харчуванням (або взагалі відсутні), також зазвичай називають "порожніми калоріями".
4. Як збільшити вагу калорій?
Сама калорія не має ваги. Однак надлишок калорій буде зберігатися організмом як потенційна енергія, і більша частина його зберігається як жир. Менші кількості також зберігаються в печінці і м'язах як глікоген (форма зберігання глюкози, що використовується для короткочасної енергії).
5. Чому великим людям доводиться споживати більше калорій?
Людина вагою 80 кг може споживати набагато більше калорій, ніж людина вагою 50 кг, не набираючи вагу. Більше тіла потребує багато калорій для виконання основних функцій і переміщення. Таким чином, більш важкі люди можуть спалювати 3000 або більше калорій на день, тоді як люди, які мають меншу вагу, можуть спалювати менше 2000 калорій. Це також залежить від віку, статі, рівня фітнесу, деяких м'язів і жирів у них, а також генетичних факторів.
6. Як ви схуднете за допомогою калорій?
Випалюючи 3500 калорій на день, ваша вага зменшиться на 0,5 кг (залежно від маси тіла, статі, віку, рівня обміну речовин і рівня активності). Хитрість полягає в тому, щоб усунути 250 калорій їжі (наприклад, припинити звичку перекусити на солодкий шоколад) або ходити з більшою кількістю часу кожен день протягом двох тижнів. Для отримання оптимальних результатів об'єднайте одночасно.
В принципі, втрата ваги досить складна, тому що організм не звик до втрати більше звичайних калорій, тому вам буде важко продовжувати втрачати вагу або підтримувати мінімальну вагу. Проте найважливішим ключем тут є звернути увагу на вхідні калорії та калорії.
4 помилкових міфи про калорії
1. Всі калорії спалюються таким же чином
Неправильно. Інтенсивність фізичних вправ визначає частку жиру і вуглеводів, які ви спалюєте, стверджують Емі Гудсон, MS, RD, фахівець з спортивної дієти і спортивний дієтолог Dallas Cowboys. Він також сказав: "Чим більш інтенсивні вправи, тим більше вуглеводів ви спалюєте". Як шоколад і салат, обидва мають калорії, але шоколад - це в основному вуглевод і жир, а салат не має жиру. Гудсон стверджує, що шоколад і салат мають різні рівні згоряння, тому вправи, необхідні для спалювання калорій, також різні.
2. Розрахунок калорій є найбільш ефективним способом дієти
Неправильно. Останнє дослідження з Каліфорнійського університету в Сан-Франциско стверджує, що коли обмежені калорії, рівень кортизолу і гормонів стресу зростатиме. Підрахунок зазначених калорій робить жінок більш напруженими, навіть без обмежених калорій. Відомо, що кортизол впливає на апетит, сплеск прагнення до жирних і солодких продуктів і викликає збільшення жиру в шлунку.
3. Потовиділення означає спалювання великої кількості калорій
Неправильно. Кількість поту залежить від різних факторів поза вашою реальною вправою, стверджує Том Холланд, MS, CSCS, спортивний фізіолог і автор Beat Gym. Він сказав, що люди потіють на різних рівнях, залежно від рівня їх фітнесу, температури повітря і вологості. Як правило, люди, які є придатними, прагнуть швидше піти, тому що їх система є більш ефективною в процесі охолодження, сказала Голландія.
4. Етикетка калорій на харчових продуктах завжди правильна
Неправильно. Відповідно до чинного законодавства, точність калорій у продуктах може відрізнятися до 20% від початкової кількості калорій. Таким чином, якщо їжа містила 300 калорій, це може означати, що їжа фактично має 350 калорій. Так що якщо ви лічильник калорій, ви можете отримати сотні калорій на день.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- 10 Діяльність з прибирання будинку, яка спалює багато калорій
- 8 Спорт самозахисту, який спалює багато калорій
- Найкращий спортивний рух для спалювання калорій
