Зміст:
- Медичне відео: Dreadlocks Crochet Hair Loss Remedy for Women with th e Biggest Body Parts
- Харчовий вміст оливкової олії
- У чому різниця між звичайною оливковою олією та оливковою олією?
- Що є більш здоровим: оливкова олія або звичайна оливкова олія?
Медичне відео: Dreadlocks Crochet Hair Loss Remedy for Women with th e Biggest Body Parts
Коли ви хочете придбати оливкову олію, вас, як правило, зустрінуть з двома виборами - оливковою олією та оливковою олією. Обидва вони як здорові жирові концентрати в результаті оливкового соку. Різниця лише в процесі обробки. Нижче наводиться пояснення різниці між чистою оливковою олією та оливковою олією. Що здоровіше?
Харчовий вміст оливкової олії
У 100 мілілітрах оливкової олії міститься в загальній складності 884 калорій (44% щоденних АРР) і загальний жир 100 грам, що може задовольнити 153% добових жирових потреб організму. Але більша частина цього жиру - це одна ненасичена жирна кислота, яка є хорошим жиром. Оливкова олія також є гарним джерелом поліфенольних антиоксидантів.
Оливкова олія збагачена омега-3 і омега-6, 15 мг вітаміну Е, на яку припадає 72% щоденних потреб організму, і 61 мг вітаміну К, який може задовольнити 75% щоденних потреб організму. Оливкова олія не містить холестерину, вуглеводів і жирів.
У чому різниця між звичайною оливковою олією та оливковою олією?
Інша назва етикетки між звичайною оливковою олією і оливковою олією належить до різних виробничих процесів. Загалом, це те, як робити оливкову олію: оливки, які були зібрані раніше, будуть митись, а потім будуть подрібнені, щоб отримати гладку фруктову пасту. Після того, як сік і вода розділяються в процесі, який називається мастеризацією, оливкова олія є кінцевим продуктом.
Звичайна оливкова олія (рафінована олія) є результатом вищевказаної послідовності процесів. Гарячі температури і хімічні речовини використовуються в процесі виробництва цієї оливкової олії для продовження терміну зберігання в магазині. Оскільки вона проходить через безліч етапів обробки, чиста оливкова олія має чіткий блідий колір, більш нейтральний / несмачний смак, а мінімальний рівень олеїнової кислоти - лише 3-4%. Цей тип оливкової олії має низьку якість і більше підходить для використання в якості замінника рослинного масла для смаження.
Тим часом оливкова олія екстра вірджин - це вид оливкової олії найвищої якості і має кращий аромат. Тому що цей тип оливкової олії проходить дуже мало складних виробничих процесів - можливо, зовсім не. Оливкова олія екстра вірджин виробляється з процесу холодного пресування одноразової екстракції оливок. На відміну від процесу виготовлення звичайної оливкової олії, яка залежить від тепла, холодне пресування залежить тільки від сили тиску. Цей процес не передбачає використання тепла і хімічних речовин. Тому якість олії є більш чистим, високого класу і містить більшість антиоксидантів порівняно з іншими видами оливкової олії.
Хороша оливкова олія повинна мати аромат свіжих оливок, трохи гіркого смаку і залишити післясмак гострий перець після дегустації. Колір буде виглядати саме оливково-зеленим, який більш концентрований, ніж звичайна оливкова олія. Оливкова олія екстра вірджин найкраще використовувати як салатні заправки, смажене масло і хліб "джем", де сильний оригінальний оливковий смак може бути більше вийти щоб насолоджуватися.
Що є більш здоровим: оливкова олія або звичайна оливкова олія?
Якщо ви зіткнулися з вибором між оливковою олією та чистим оливковою олією, оберіть оливкову олію.
Екстра вірджинська оливкова олія має більш низький хімічний склад і вільні радикали, ніж звичайна оливкова олія. Це масло також містить більш високі антиоксиданти і все ще має повний вітамін К і Е, який зазвичай витрачається в процесі нагрівання чистої оливкової олії. Крім того, хороший вміст жиру, який є здоровим для організму, частіше зустрічається в оливковій олії.
Недоліком оливкової олії є те, що не можна використовувати її для смаження при високих температурах, тому що олія має більш низьку температуру кипіння, ніж звичайна оливкова олія.
Але намагайтеся завжди уникати рафінованих масел. Проте, краще використовувати оливкову олію, оскільки вона містить тип жиру, який є корисним для організму, тому він може знизити ризик серцевих захворювань і допомогти контролювати рівень цукру в крові.
