Зміст:
- Медичне відео: How do vitamins work? - Ginnie Trinh Nguyen
- Як травні ферменти допомагають організму приймати кожну їжу?
- Різні види травних ферментів та їх функції
- 1. Амілаза
- 2. Ліпаза
- 3. Протеази
Медичне відео: How do vitamins work? - Ginnie Trinh Nguyen
Застосування здорової дієти є запорукою збереження здорового тіла в цілому. Однак, щоб мати можливість отримувати користь від поживних речовин у цих продуктах, вам потрібна допомога травних ферментів. Якщо ферменти у вашій травній системі не функціонують належним чином, організм матиме труднощі з поглинанням поживних речовин. Це може підвищити ризик виникнення різних проблем зі здоров'ям, починаючи від недоїдання до недоїдання.
Як травні ферменти допомагають організму приймати кожну їжу?
Кожна їжа, яку ми їмо, повинна бути розбита на основні поживні молекули (білки, жирні кислоти, вуглеводи, вітаміни та мінерали), які легко всмоктуються і протікають кров'ю, щоб підтримувати роботу обміну речовин.
Процес поглинання цих поживних речовин значною мірою допомагає наявність ферментів, що виділяються в різних точках по травному тракту. Без цього ферменту, їжа, яку ми їмо, накопичуватиметься і гниє в шлунку, і ми не зможемо отримати поживні речовини і енергію з їжі. Коротше кажучи, ви не можете жити без травних ферментів.
Більшість травних ферментів виробляються підшлунковою залозою. Слинні залози в порожнині рота, печінки, жовчного міхура, шлунка, тонкої кишки і товстої кишки також виробляють ферменти, які допомагають розщеплювати їжу. Кількість і тип виробленого ферменту залежить від того, що ви їсте і скільки ви їсте.
Різні види травних ферментів та їх функції
Ваше тіло виробляє різні травні ферменти для поглинання поживних речовин, що містяться в їжі. Нижче наведені різні типи травних ферментів та їх функції:
1. Амілаза
Амілаза - це травний фермент, який організму потрібно перетравлювати складними вуглеводами, щоб зробити його більш простим. Тому що фермент служить для розщеплення крохмалю в глюкозу.
Ферменти амілази складаються з двох типів, а саме амілази птіаліну і панкреатичної амілази. Амілаза птіалін виробляється в слинній залозі, яка служить для знищення цукру в той же час у роті, щоб потрапити в шлунок. Тим часом панкреатична амілаза виробляється в тонкому кишечнику і відповідає за продовження роботи птіаліну шляхом перетравлення цукру в тонкому кишечнику.
Вимірювання рівнів амілази в крові іноді використовується як спосіб діагностики захворювань підшлункової залози або інших захворювань травного тракту.
2. Ліпаза
Ліпаза - це фермент, який відповідає за розщеплення жиру з їжі, яку ви споживаєте. Зокрема, ліпаза розщеплює жир на жирні кислоти і гліцерин (цукровий спирт). У вашому тілі ліпази виробляються в невеликих кількостях ротом і шлунком. Хоча в більшій кількості, ліпаза виробляється в підшлунковій залозі.
Ліпази також містяться в грудному молоці, щоб полегшити для дітей перетравлення молекул жиру під час грудного вигодовування. Ліпіди відіграють багато ролей, включаючи довгострокове зберігання енергії і підтримку здоров'я клітин.
3. Протеази
Протеаза є ферментом у травній системі, яка розщеплює білок в амінокислоти. Цей фермент продукується в шлунку, підшлунковій залозі і тонкому кишечнику. Однак більшість хімічних реакцій відбувається в шлунку і тонкому кишечнику. Ось основні типи протезних ферментів, що знаходяться в травному тракті людини:
- Карбоксипептидаза А
- Карбоксипептидаза B
- Хімотрипсин
- Пепсин
- Трипсин
