Зміст:
- Медичне відео: Red Tea Detox
- Різні вермішелі та скляні локшини містяться в основних інгредієнтах
- Харчовий вміст вермішелі та скляної локшини
- Отже, який з них здоровіший: вермішель або скляна локшина?
Медичне відео: Red Tea Detox
Вермішель та скляну локшину часто додають до нежирних продуктів, таких як фрикадельки або суп. Обидва білі та довгі тонкі, як локшина. Незважаючи на це, є ще багато людей, які не знають різниці між вермішелью та скляною локшиною. Приблизно ... Що здоровіше, так? Розглянемо наступний огляд.
Різні вермішелі та скляні локшини містяться в основних інгредієнтах
Soun і вермішель, часто називають білою локшиною, є двома видами їжі з різними основними інгредієнтами. Вермішель з рисового борошна, тоді якsoun з крохмалю зеленої квасолі. Ви також можете знайти скляну локшину з картопляного крохмалю, солодкого картоплі або маніоки.
У сухій формі рисова локшина тьмяно-біла, а текстура легко ламається. Між тим, висушена скляна локшина прозора біла з сильною текстурою і глиною, коли все ще суха.
Обидва цілком замочені в гарячій воді, але сону потрібно просочити 5-15 хвилин, а час замочування рисової локшини коротше, що становить 5-7 хвилин. Вермішель і скляна локшина також можуть бути вареними, але займе близько 1 хвилини.
Після приготування соун стає слизьким і легко ламається, тоді як стиглі текстури вермішелі не слизькі і не легко розбиваються, як скляна локшина.
Харчовий вміст вермішелі та скляної локшини
Soun і вермішель є одночасно вуглеводними продуктами з низьким вмістом жиру. Ви можете отримати 192 калорії, 44 грами вуглеводів, 1,8 грама клітковини та 33 мг натрію (солі) в порції 180 грам вермішелі. З такою ж порцією суун може забезпечити 121 г вуглеводів, 291 калорій і 14 мг натрію.
А вітаміни та мінерали? Вермішель і скляна локшина збагачені комплексом вітаміну В (включаючи ніацин, рибофлавін і фолат), а також мінерали, такі як фосфор, кальцій і магній. Незважаючи на це, кількість дуже мала.
Отже, який з них здоровіший: вермішель або скляна локшина?
Харчовий вміст вермішелі зі скляною локшиною насправді не сильно відрізняється. Однак кількість мінерального вмісту скляної локшини трохи перевершує рисова локшина.
Вермішель і скляна локшина - це продукти з низьким глікемічним індексом, тому вони не роблять цукру в крові швидко зростаючими після їжі. Ось чому ці два білих локшини можна зробити як джерело вуглеводів замість рису, що насправді має високі значення GI (73). Незважаючи на це, значення суну ІГ залишається набагато нижчим, ніж вермішель. Глікемічне значення вермішелі дорівнює 53, а значення суну IG - 39.
Більше уваги потрібно приділяти, як готувати її. Глікемічна цінність вермішелі та скляної локшини може збільшуватися при неправильній техніці приготування. Наприклад, вермішель або скляна локшина варять і перетворюються на суп, включаючи глікемічні продукти з низьким до помірним глікемією, а якщо смажені з маслом і доданим м'ясом, то, звичайно, харчові калорії також збільшуються і в кінцевому підсумку впливають на глікемічну цінність їжі.
