Зміст:
- Медичне відео: NE JETTE PLUS JAMAIS CE PRODUIT ,IL FAIT DES MIRACLES DANS LE CORPS
- Вміст поживних речовин у грибах
- Користь для здоров'я грибів
- 1. Гриби можуть зміцнювати імунну систему
- 2. Інгібування росту ракових клітин
- 3. Знижує високий рівень холестерину
- 4. Здоровий для серця
- Ризики та небезпеки, які можуть виникнути внаслідок вживання грибів
- 1. Отруєння
- 2. Підвищує ризик різних захворювань
- 3. Психоз
- 4. Алергія
Медичне відео: NE JETTE PLUS JAMAIS CE PRODUIT ,IL FAIT DES MIRACLES DANS LE CORPS
Гриби споживалися довго, як у вигляді продуктів харчування, так і для приготування певних препаратів, оскільки ці рослини дійсно багаті поживними речовинами. Проте їдять гриби не завжди добре для організму, тому що є деякі гриби, які є токсичними. Щоб дізнатися більше про переваги грибів для здоров'я, а також про потенційні ризики, див.
Вміст поживних речовин у грибах
Гриби - це рослини, які можуть жити в дикій природі і також культивуються. Ця рослина часто бажана як дієтичне харчування і легко обробляється, як свіжі продукти і консерви. Найбільш поширеними грибами є білі гриби або гриби шитаке.
Згідно з Лінією здоров'я, гриби дійсно мають низький вміст калорій, але багаті білками, клітковиною, вітамінами та мінералами. Крім того, гриби містять також антиоксиданти, селен і полісахариди і вітамін D2 (ергокальциферол).
Користь для здоров'я грибів
1. Гриби можуть зміцнювати імунну систему
У традиційній китайській медицині гриби шитаке використовуються для приготування холоду. Деякі дослідження також показують, що екстракт грибів шитаке може боротися з вірусами і підвищувати опірність організму від інфекцій, викликаних бактеріями або грибами.
Потім гриби шитаке і гриби устриць містять бета-глюкан, один з полісахаридів, що допомагає зміцнювати імунну систему. У дослідженні 52 людини, які споживали один або два сушені гриби за один місяць, їх імунна функція зросла, а ризик запалення знизився.
2. Інгібування росту ракових клітин
Гриби багаті антиоксидантами, які очищають організм від вільних радикалів. Вільні радикали в організмі здатні викликати рак. Бета-глюкан у грибах також використовується як один з методів лікування хіміотерапії або променевої терапії.
Хоча це не вбиває ракові клітини, бета-глюкани допомагають стимулювати імунну систему, так що вона гальмує ріст ракових клітин. Крім того, бета-глюкани також подолають побічні ефекти нудоти внаслідок хіміотерапії або променевої терапії.
Потім п'ять досліджень, які проаналізували 650 хворих на рак шлунка, які використовували лентинан (один інгредієнт у грибах) під час хіміотерапії, виявили, що лентинан покращив своє здоров'я. Доведено, що вітамін D у грибах запобігає зростанню ракових клітин, а фолат у грибах також відіграє важливу роль у синтезі та репарації ДНК, таким чином запобігаючи утворенню ракових клітин з мутацій ДНК.
На жаль, переваги цього гриба можуть не вплинути на всіх онкологічних хворих.
3. Знижує високий рівень холестерину
Бета-гукан, еритаденин і хітозан у грибах також сприяють зниженню рівня холестерину. Було проведено дослідження на людей, що страждають ожирінням, які перебувають на дієті з грибами. Результати показали, що заміна м'яса грибами на 3 рази на тиждень може збільшити ЛПВЩ (хороший холестерин) на 8%, знизити тригліцериди на 15 відсотків і схуднути на 3,6 відсотка.
4. Здоровий для серця
Гриби, клітковина, калій і вітамін С сприяють підтримці артеріального тиску і холестерину, тим самим знижуючи ризик серцево-судинних захворювань і гіпертонії.
Ризики та небезпеки, які можуть виникнути внаслідок вживання грибів
Не всі гриби безпечні для споживання. Існує кілька типів грибів, які містять токсини і можуть завдати шкоди організму. Деякі з можливих побічних ефектів гриба при споживанні є наступними.
1. Отруєння
Отруєння може відбуватися при споживанні забруднених грибів Camplylobacter jejuniа саме бактерії, які можуть з'явитися на грибах. За повідомленням Live Strong, Аль Вагнера та Техаського сільськогосподарського та механічного коледжу, це отруєння викликає нудоту, діарею або спазми шлунка.
Вживання диких грибів, таких як безпека грибів та шоколадні гриби, може призвести до смерті. Дослідження також показало, що деякі дикі гриби містять важкі метали та небезпечні хімічні речовини.
2. Підвищує ризик різних захворювань
Бета-глюкани, що містяться в грибах, дійсно можуть запобігти різним захворюванням. Однак надлишок бета-глюканів в організмі підвищить ризик виникнення вовчака, астми, ревматизму і розсіяного склерозу. Але до цих пір дослідження не прийшли до висновку, скільки вмісту бета-глюкану може викликати ці захворювання.
Гриби, які ростуть в промислових районах, швидше за все, містять миш'як, що в свою чергу може збільшити рак.
3. Психоз
За даними Національного інституту зловживання наркотиками, одна з грибів, а саме псилоцибін (чарівний гриб) може викликати галюцинації, ірраціональну поведінку, сприйняття зору або спотворені звуки, дистанціюватися від оточуючих і оточення.
Зміни в психозі відбуваються через 20 хвилин споживання і ефект може тривати до шести годин. Крім того, вживання в їжу цього гриба може викликати м'язову слабкість, сонливість, нудоту, блювоту і атаксию (втрата контролю функцій організму).
4. Алергія
Спори, що утворюються деякими грибами, можуть викликати в деяких людей надзвичайні алергічні реакції. Ці спори летять у повітря у вологому середовищі. Якщо він пахне тим, у кого є алергія, грибні спори викликають респіраторні інфекції, астму або легені.
Для цього, щоб уникнути поганих наслідків грибів, переконайтеся, що ви їсте тільки гриби, які продаються в надійному місці. Не довільно споживайте гриби, які ростуть у вашому домашньому оточенні, або коли ви єкемпінг в саду або лісі. Уникайте їжі грибів, які ви не знаєте про їх тип. Тоді переконайтеся, що переробка грибів добре зроблена (промита і приготовлена).
