Зміст:
- Що таке диверсифікація в споживанні продуктів харчування?
- Чому ви повинні їсти різні харчові інгредієнти?
- Дізнайтеся про 5 груп продуктів
- 1. Овочі та горіхи
- 2. Фрукти
- 3. М'ясо або інші джерела білка
- 4. Основні продукти харчування
- 5. Молочні продукти (молочні продукти)
Зверніть увагу на своє щоденне меню. Ви їсте рис і гарніри з ранку до ночі? Як щодо овочів? Ви тільки хочете з'їсти ці овочі, наприклад кале або зелень гірчиці? Будьте обережні, їдять тільки ці продукти щодня не добре для здоров'я, знаєте.
В самій Індонезії завжди існувала програма диверсифікації для споживання продуктів харчування для заохочення різноманітних повсякденних продуктів, особливо рису. На жаль, ця програма не була ефективною. Так насправді, як ви гарантуєте, що ваша їжа досить різноманітна? Які продукти можуть бути замінені іншими продуктами? Див. Посібник щодо диверсифікованої моделі споживання їжі.
Що таке диверсифікація в споживанні продуктів харчування?
Програма диверсифікації споживання продовольства спрямована на заохочення людей до споживання різноманітних продуктів. Основна увага в цій програмі в Індонезії полягає в тому, щоб вживати рис з іншими основними продуктами харчування, такими як солодкий картопля, маніока, хлібне дерево, таро, саго, кукурудза і картопля.
Заспокойтеся, це не означає, що ви не можете їсти рис. Метою цієї програми є збалансування споживання рису з іншими основними продуктами харчування.
Чому ви повинні їсти різні харчові інгредієнти?
Ряд досліджень довів, що споживання різних видів їжі може утримати вас від ризику виникнення хронічних захворювань, таких як діабет, ожиріння, хвороби серця і рак. Одне дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition, зазначає, що люди, які їдять його щодня, мають ризик до 21 відсотків більших порушень обміну речовин, таких як цукор крові і високий кров'яний тиск.
Це тому, що люди, які тільки їдять рис або темпе і знають його щодня, не отримують різноманітного і збалансованого харчування. Наприклад, рис дійсно може задовольнити ваші потреби у вуглеводах. Однак рис не є суперпродуктом, чиє харчування є повним і незамінним. Є ще багато інших продуктів харчування з більш різноманітним харчуванням.
Наприклад, порівняйте білий рис з маніокою. Маніока містить більше клітковини, ніж рис. У той час як цільна пшениця містить більше білків і мінералів, ніж рис. Не кажучи вже про рівень цукру (розрахований за глікемічним індексом) у білого рису набагато вище, ніж картопля і солодкий картопля.
Якщо кожен день ви їсте тільки рис, не втручаючись в інші продукти харчування, ви можете позбавитися або перевищити певні поживні речовини. Це може підвищити ризик розвитку певних захворювань у довгостроковій перспективі.
Дізнайтеся про 5 груп продуктів
Після розуміння того, що важливо для щоденного прийому різних продуктів, зверніть увагу на рекомендації щодо вибору інтервалів їжі на основі наступних груп.
1. Овочі та горіхи
Не просто їсти моркву, бобові паростки, капусту, зелень гірчиці, капусту, помідори, огірки або шпинат. Спробуйте овочі, багаті поживними речовинами, такі як брокколі, квасоля, горох, довгі боби, гарбузи, папайї, редис і гриби.
2. Фрукти
Плоди - це не тільки апельсини, яблука і банани. Ви можете їсти свіжі фрукти як здорову закуску. Наприклад, авокадо, гранати, манго, виноград, ананаси і полуниця.
3. М'ясо або інші джерела білка
Скільки разів ви їли курку за тиждень? Не вибирайте курячі страви занадто часто, тому що ви пропускаєте інші джерела білка, які є не менш поживними. Виберіть свіжу рибу, креветки, індичку і яловичину.
4. Основні продукти харчування
Окрім рису, ви можете отримувати вуглеводи з різних видів їжі. Від солодкої картоплі, картоплі, кукурудзи, пшениці, маніоки, хліба, локшини, макаронних виробів, саго і таро.
5. Молочні продукти (молочні продукти)
Не пропустіть продукти на молочній основі для задоволення харчових потреб, таких як вітаміни, кальцій, мінерали та пробіотики. Час від часу замінюйте сніданок меню з курячою кашею з йогуртом і свіжим фруктовим посипанням. Коли голодують, протистоять спокусі з'їсти смажені продукти і вибрати тільки нежирне свіже молоко. Коли ви їсте хліб, ви можете замінити шоколадне варення з високим вмістом цукру на кедровий сир.
