Зміст:
- Медичне відео: 3000+ Common English Words with British Pronunciation
- Переваги вживання лука для здоров'я
- Цибуля і рак яєчників
- Кверцетин, протираковий з'єднання в цибулі
- Інші корисні сполуки
- Не слід лущитися занадто сильно
Медичне відео: 3000+ Common English Words with British Pronunciation
Хто не знає цибулю? Ця приправа так часто зустрічається в нашому повсякденному житті. Це може бути, ви навіть один з тих, хто любить його. Чи знаєте ви, що цибуля має багато переваг, і один з них є протираковим? Для тих з вас, хто зацікавлений у вживанні різних видів продуктів для запобігання раку, ви можете помістити цибулю у свій список вибору.
Переваги вживання лука для здоров'я
Дослідження показують, що люди, які часто їдять цибулю, мають менший ризик виникнення деяких видів раку, таких як:
- рак печінки, товстого кишечника і нирок
- рак стравоходу та гортані
- простати та колоректального раку
- рак молочної залози
- рак яєчників і ендометрію
Цибуля містить кілька протиракових речовин, таких як кверцетин, антоцианин, диаллилдисульфид (DDS), S-аллилцистеин (SAC), S-метилцистеин (SMC), і аніонін А (ONA).
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 7 Дивовижні переваги вживання сирого часнику
Цибуля і рак яєчників
Вміст ONA, що міститься в цибулі, нещодавно було захищено від епітеліального раку яєчників - одного з найбільш поширених видів раку яєчників. Це з'єднання може уповільнювати ріст і пригнічувати активність ракових клітин яєчників. Крім того, також повідомляється, що ОНА здатна збільшити ефект протиракових препаратів. У дослідженні миші, які отримували ОНА, показали більш тривалий час життя.
Чим сильніше аромат цибулі, тим ефективніше протираковий ефект
Останні дослідження показали, що чим сильніше аромат лука, тим краще потенціал для боротьби з раком. Дослідження, проведене в 2004 році, проаналізувало 10 різних видів цибулі, і виявило, що деякі види цибулі також були більш ефективними проти деяких видів раку.
Кверцетин, протираковий з'єднання в цибулі
Це з'єднання демонструє його здатність зменшувати і пригнічувати проліферацію ракових клітин яєчників, молочних залоз і великих кишечників. Кверцетин також пов'язаний зі зниженням ризику розвитку раку мозку і раку легенів у курців.
Крім того, не тільки для раку, кверцетин також корисний у зниженні високого кров'яного тиску у людей з гіпертензією, і допомагає запобігти вивільненню hisatamine - що викликає цибулю бути відомим як "природні антигістамінні препарати".
Ці сполуки можуть бути знайдені у формі добавки, але споживання цих антиоксидантних сполук природним чином є кращим способом.
ПРОЧИТАЙТЕ: 9 симптомів раку легенів, які ви не можете ігнорувати
Інші корисні сполуки
З'єднання органо-сірки в цибулі, такі як DDS, SAC і SMC, також мають роль у запобіганні раку товстої кишки і раку нирки. Ці сполуки, як відомо, викликають апоптоз або загибель ракових клітин. Крім того, цибуля також багата клітковиною, вітаміном С і антоціани. Антоціани, це червоний, фіолетовий і синій пігмент, який можна знайти на цибулі; Це речовина, як відомо, знижує ризик різних видів захворювань, включаючи рак, серцево-судинні захворювання і знижену нервову функцію.
Цибуля також здатна запобігати ожиріння і діабет, блокуючи певні ферменти в травному тракті і регулюючи рівень цукру в крові. Крім того, цибуля також має протизапальну дію, яка може пояснити захисні ефекти цих продуктів на хронічні захворювання.
Не слід лущитися занадто сильно
Знаючи різні переваги цибулі, особливо їх ефективність у запобіганні раку, ви, безумовно, все більше зацікавлені в споживанні цих продуктів? Важливо пам'ятати, що антиоксидантний вміст цибулі найпоширеніший у зовнішньому шарі, тому уникайте відшаровування занадто великого шару лука.
В ідеалі, потрібно лише зняти зовнішню частину цибулі, що має форму паперу. Пілінг надто багато шарів цибулі може позбутися утроби кверцетин і антоціани до 20% до 75%, це було б дуже невдало, правда? Однак, хороша новина полягає в тому, що вміст кверцетину в цибулі не буде зменшуватися або розщеплюватися при приготуванні при низьких температурах. Отже, якщо ви робите суп, то речовина тільки перейде в бульйон.
ПРОЧИТАЙТЕ: 4 Переваги вашої шкіри огірка, що ви не підозрюєте
Для зберігання, ви не повинні зберігати цибулю в пластику. Один весь цибульний цибульний гвоздик слід зберігати в сухому, прохолодному і темному місці з хорошим потоком повітря для максимального часу зберігання. Після різання цибулю можна зберігати в закритому посуді в холодильнику на один тиждень. Якщо залишити лук, очищений від кімнатної температури, можна значно зменшити антибактеріальну дію.
