Зміст:
Медичне відео: How sugar affects the brain - Nicole Avena
Є чотири важливих поживних речовин, що містяться в фруктових овочах і функціонують, щоб допомогти тілу працювати. Без цих поживних речовин, це не неможливо, що ви будете відчувати проблеми зі здоров'ям пізніше. Які поживні речовини вам не вистачає, якщо ви не їсте овочів і фруктів?
Вітаміни
Вітаміни - це органічні сполуки, які можна розкласти за допомогою тепла, води, кислоти або жиру. Цей вид вітаміну широко поділяється на два, а саме: водорозчинні вітаміни і жиророзчинні вітаміни. Вітаміни, що входять до складу водорозчинних типів, - це вітаміни В і С, а вітаміни А, D, Е і К, включені в жиророзчинні вітаміни, містять вітаміни в овочах і фруктах. Хоча існують види вітамінів, які, як правило, частіше зустрічаються в м'ясі (такі як вітамін D і вітамін B), але інші види вітамінів частіше зустрічаються в овочах і фруктах. Тоді що відбувається з вашим тілом, якщо ви не отримуєте потрібних вам вітамінів?
- Сліпота: викликана відсутністю вітаміну А. Вітамін А відіграє важливу роль у підтримці здорового зору. Хронічний дефіцит вітаміну А (особливо у дітей та вагітних) може викликати нічну сліпоту, навіть тотальну сліпоту. Дефіцит вітаміну А є основною причиною типу вагітності у дітей, якої можна уникнути. Овочі та фрукти не обов'язково містять вітамін А, який готовий до вживання, основні інгредієнти для утворення вітаміну А, які ви знаєте з бета-каротином, частіше зустрічаються у фруктових овочах. Пізніше в організмі бета-каротин перетвориться на вітамін А. Овочі, які містять багато бета-каротину, зазвичай жовті і помаранчеві. Як морква, паприка, папайя і манго.
- Кровотеча: Коли ви травмуєтеся і кровоточите, вітамін К відіграє певну роль у заморожуванні крові, щоб запобігти надмірному кровотечі. Не тільки кровотеча відбувається поза тілом, вітамін К також діє для запобігання кровотечі, що відбувається в організмі. Ви можете знайти вітамін K у зелених овочах, таких як брокколі, шпинат, капуста, капуста та інші.
- Sprue- це захворювання, яке ідентичне дефіциту вітаміну С. Вітамін С - вид водорозчинного вітаміну, це означає, що ваш організм не буде зберігати вітамін С, так що вам потрібно отримати цей вітамін С з прийому їжі. Загальною функцією вітаміну С є сприяння росту тканин і відновлення пошкодженої тканини тіла.
Мінерали
Мінерали - це неорганічні сполуки, які зв'язуються з іншими хімічними структурами. Це означає, що мінерали легко вводять ваше тіло через їжу, яку ви споживаєте. На відміну від вітамінів, які вразливі до процесу приготування. Прикладами мінералів є магній, залізо, кальцій, фосфор, натрій і калій. Що станеться, якщо вам не вистачає мінералів?
- Анемія: викликана дефіцитом заліза. Залізо в організмі функціонує для вироблення еритроцитів. Найбільш поширеним симптомом анемії є легке відчуття втоми, блідість, задишка. Більш важкі симптоми включають випадання волосся, відкриті рани на кінчику рота, головні болі, шум у вухах.
- Проблеми з серцем: кілька типів мінералів функціонують для підтримки здоров'я серця. Магній, наприклад, функціонує, щоб врівноважити надлишок кальцію в організмі, пов'язаний з інфарктом. Калій діє шляхом нормалізації артеріального тиску, запобігаючи підвищенню кров'яного тиску, який тісно пов'язаний з інфарктом. Продукти, що містять багато магнію та калію, включають темно-зелені листові овочі, авокадо, банани та інші.
Антиоксиданти
Антиоксиданти є сполуками, які допомагають захистити організм від пошкоджень, викликаних вільними радикалами. Пошкодження, викликані вільними радикалами, можуть викликати різні захворювання, такі як атеросклероз, рак, хвороби серця та інші.
Найкращими джерелами антиоксидантів є овочі та фрукти. Деякі види фруктів багаті антиоксидантами, а саме виноградом (особливо темним), ягоди, апельсини та яблука. Хоча види овочів, які містять багато антиоксидантів, є темно-зелені і помаранчеві овочі, такі як морква, брокколі, шпинат і капуста.
Волокно
Це важливий компонент, знайдений тільки в овочах і фруктах. Якщо Ви споживаєте менше клітковини, є багато проблем зі здоров'ям, які Ви можете відчути. Крім поліпшення травлення, волокно також допомагає запобігати різним захворюванням, особливо дегенеративним захворюванням, таким як захворювання серця, закупорювання кровоносних судин, інсульти і діабет. Це пояснюється тим, що волокно працює природним чином, знижує вміст жиру і поганий холестерин. Що може статися, якщо у вашій дієті немає волокна?
- Запор: якщо Ви випорожнюєте менше трьох разів на тиждень, Ви можете відчувати запор. Відсутність клітковини є однією з причин запору. Можливо, ви захочете розглянути їжу, багату волокнами, такі як морква, брокколі та яблука, щоб полегшити вашу травну систему.
- Збільшення ваги: якщо ви споживаєте достатньо волокна під час їжі, ви швидко відчуєте спокій, щоб зменшити своє бажання переїдати.
- Нестійкий рівень цукру в крові: Однією з функцій волокна є уповільнення всмоктування цукру, що допомагає контролювати рівень цукру в крові, особливо для тих, хто страждає діабетом.
- Швидко втомлюйтеся: якщо у вашій дієті переважають продукти з високим вмістом жирів і білків з низьким вмістом вуглеводів, ви можете відчувати себе втомленими, легко відчувати нудоту і ставати менш пристрасними.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Найкращий і найгірший час для вживання фруктів і овочів
- Хороше харчування у фруктах та овочах
- Переваги фруктів і овочів для дітей
