Зміст:
- Медичне відео: Week 10, continued
- Звідки взявся мед Манука?
- Харчування в мануці меду
- Що таке унікальний фактор мануки (UMF)?
- Як ви дізнаєтеся, чи є цей мед манука UMF справжнім або підробленим?
- Як вживати мед манука
- Побічні ефекти манука меду
Медичне відео: Week 10, continued
Ви коли-небудь чули про мед Манука? Мед, який може коштувати десятки разів більше, ніж звичайний мед, дійсно називається медом, який є цілком "магічним". Давайте, дізнайтеся більше про мед Манука.
Звідки взявся мед Манука?
Мед манука вперше прийшов з Нової Зеландії. Отриманий з бджіл, які запилюють кущ Манука, мед манука має унікальні переваги серед інших видів меду.
Харчування в мануці меду
Що робить мед манука відрізняється від інших видів меду поживними речовинами, що містяться в меді Манука. У звичайному меді є багато великих поживних речовин, які можуть збільшити імунну систему, включаючи:
- Амінокислоти
- Вітамін B (B6, B1, B3, B2 і B5)
- Кальцій
- Мідь
- Залізо
- Магній
- Марганець
- Фосфор
- Калій
- Натрій
- Цинк
Ну а в мануці мед, ці інгредієнти можуть бути в 4 рази більше, ніж звичайний мед. Це те, що називається Унікальний фактор Манука (UMF).
Що таке унікальний фактор мануки (UMF)?
У 1981 році дослідники з Нової Зеландії університету Вайкато виявили, що мед манука містив більш високу концентрацію ферментів, ніж звичайний мед. Ці ферменти виробляють природний перекис водню, який може бути корисний як антибактеріальний засіб. У деяких новозеландських медах, як правило, багато пероксиду водню, метилглиоксаля і дигидроксиацетона. Три згадані інгредієнти можуть бути корисними для лікування певних захворювань.
Тепер, з трьох вищезгаданих інгредієнтів, які називаються UMF, є глобальним стандартом для визначення та вимірювання антибактеріальної міцності меду Manuka. UMF служить для того, щоб проданий мед мав інгредієнти, які можна використовувати в якості лікування. УМФ не зустрічається у всьому нектарі квітів Мануки. Або іншими словами, Манука зазвичай містить лише антибактеріальний вміст перекису водню, який також присутній в інших медах.
Що відрізняє UMF Manuka від звичайної мануки - сорт з UMF Manuka має природний перекис водню, і є антибактеріальний склад UMF, який може підвищити ефективність манука. Інгредієнти UMF Manuka дуже стабільні, і, на відміну від пероксиду водню в більшості існуючих медів, перекис водню в UMF Manuka не легко пошкоджується теплом, світлом і ферментами в вашому тілі.
Як ви дізнаєтеся, чи є цей мед манука UMF справжнім або підробленим?
Рейтинг мінімальний для меду Манука - UMF5. Однак мед манука UMF не вважається корисним, якщо мед не містить антибактеріальну активність UMF10 +. Манука UMF, що містить антибактеріальну активність між UMF10 і UMF15, вважається медом, який має високі переваги. Якщо Манука UMF містить до UMF16, мед вважається, що має вищі переваги.
Оригінальний Manuka UMF має 4 характеристики наступним чином:
- На упаковці маєте етикетку UMF
- Цей мед походить від компаній у Новій Зеландії, які отримали ліцензію UMF і позначені в Новій Зеландії
- На етикетці є назва компанії UMF та номер ліцензії
- Є в наявності рейтинг UMF на упаковці. Розмір Рейтинг UMF між 5-16 +.
За даними асоціації UMF, рейтинги UMF зазвичай оцінюються з антибактеріальної активності меду порівняно з дезінфікуючими засобами (фенолами). Асоціація Активного Медного Манука (АМГА) - це асоціація, яка випробовує цей мед.
Якщо показник UMF досягає 20+, то антибактеріальна сила в меді еквівалентна 20% рідкого фенолу. Рейтинг UMF ідеальний залежить від ваших потреб. Дослідження в лабораторії припускають, що мед манука, який має рейтинг UMF 12-UMF15 UMF, ефективний для атаки на різні типи бактерій, які є стійкими.
Ось пояснення рейтингу UMF:
- 0-4 → не для терапії
- 4-9 → має той же вміст або використання, як звичайний мед
- 10-14 → може допомогти як ліки від певних захворювань і врівноважити бактерії в організмі
- 15+ → має вищий вміст фенолу, який може бути використаний як терапія при певних захворюваннях. Однак його не слід вживати більше 1 столової ложки за один раз.
Як вживати мед манука
Для максимального використання рекомендується щодня вживати 1-2 столові ложки меду Манука. Найпростіше з'їсти його відразу, але якщо ви думаєте, що це занадто солодко, ви можете змішувати мед Манука з трав'яним чаєм, йогуртом або намазати його на хліб з цільної пшениці.
Якщо ви хочете поліпшити свою імунну систему або вилікувати біль у горлі, можна додати 1 чайну ложку кориці. Дослідники виявили, що антибактеріальна активність в кориці і мануці меду дуже сильна, що може допомогти вам відновитись від хвороби дуже швидко.
Побічні ефекти манука меду
Ось деякі з побічних ефектів меду Манука:
- Алергії, особливо для людей, які мають алергію на бджіл
- Ризик підвищення цукру в крові
- Можлива взаємодія меду Манука з кількома хіміотерапевтичними препаратами
