Зміст:
- 1. Багаті складними вуглеводами
- 2. Полента включає безглютенову
- 3. Містить вітамін А
- 4. Джерело каротиноїдів
- 5. Низький вміст жиру
- 6. Містить важливі мінерали
- 7. Полента містить білок
Полента - крупа, що походить з Італії. Текстура поленти змінюється залежно від тривалості часу приготування і довжини перед подачею. Якщо подається відразу після приготування, полента все ще гаряча і м'яка. Якщо вона довга, то полента стане густою, щільною і може бути подана у вигляді нарізаних. Тоді які переваги та переваги поленти для здоров'я? Див. Пояснення нижче, скажімо.
1. Багаті складними вуглеводами
Складними вуглеводами є вуглеводи, які містять клітковину і крохмаль.Складні вуглеводи розщеплюються в організмі довше, ніж прості вуглеводи, тому вони не викликають коливання цукру в крові після їжі. Ця умова робить енергію доступною довше в організмі і може контролювати апетит.
Цей тип вуглеводів також корисний для людей з цукровим діабетом, оскільки вивільнення глюкози (цукру) в організм здійснюється повільно і може контролювати рівень цукру в крові.
Складні вуглеводи також дають вам повний довше, підтримують здорову травну систему і містять вітаміни та мінерали, які потребує ваше тіло. Це користь поленти, яку, на жаль, не вистачає, особливо для тих з вас, хто має проблеми з травленням або хочете зменшити порції їжі.
2. Полента включає безглютенову
Для людей, які шукають їжу без глютену, полента може бути правильним вибором. Полента безпечна для споживання людьми з целіакією або має чутливість до клейковини. Однак, коли ви купуєте продукти миттєвого поленти, ви все одно повинні бачити вміст упаковки продукту, чи є певні добавки чи ні, які шкідливі для вас.
Целіакія - це хронічне запальне захворювання кишечника, яке викликається вживанням глютену в кишечник. Клейковина - тип білка, що міститься в похідних пшениці.
Коли люди з целіакією споживають продукти, що містять глютен, воно будероблять запалення кишечник і ці умови будуть заважати поглинання поживних речовин з інших харчових продуктів.
3. Містить вітамін А
Полента містить вітамін А, який є важливим для імунної системи. Вітамін А зберігає епітелій, тканини тіла, що вистилають легені, травний тракт, облицювання кровоносних судин і шкіру. Наявність вітаміну А в епітелії захищає бактерії або мікроорганізми, які викликають захворювання в організм.
Вітамін А необхідний для підтримки гостроти зору, особливо необхідної для сітківки ока для перетворення візуального світла в нервові сигнали в мозок.
4. Джерело каротиноїдів
Каротиноїди - це пігменти, знайдені в рослинній їжі, яку можна перетворити на вітамін А. Прийом їжі, що містить каротиноїди, важливий для організму, оскільки каротиноїди працюють як антиоксиданти, які захищають клітини, тканини і органи організму від дії вільних радикалів, які можуть сприяти розвитку раку хвороби серця і захворювання очей.
Деякі каротиноїди перетворюються на вітамін А і мають функцію підтримки імунної системи, здоров'я очей і підтримки процесу росту і розвитку.
5. Низький вміст жиру
В основному, полента - це їжа з низьким вмістом жиру і безпечна для вживання в їжу з низьким вмістом жирів. Однак все залежить від того, як ви обробляєте цю поленту. Уникайте використання додаткових насичених жирів при приготуванні їжі, як з використанням масла. Готувати з насиченим жиром зрештою зменшує користь поленти.
6. Містить важливі мінерали
Полента містить необхідні мінерали: кальцій, залізо, магній, фосфор, натрій і цинк. Вітаміни, знайдені в невеликих кількостях в поленті - це вітаміни B і E. Корисним мінералом є одна з них для підтримки щільності кісткової тканини і балансу рівнів рідини в організмі.
7. Полента містить білок
Основним компонентом поленти є вуглевод, але полента все ще містить білок. Цей білок функціонує в багатьох метаболічних процесах і формуванні структур тіла в організмі. Білок також функціонує при утворенні ферментів, гормонів і нейротрансмітерів. Баланс рідин в організмі також регулюється білком.
