Зміст:
- Медичне відео: Georgian Food Taste Test - 5 dishes to try in Kiev, Ukraine
- Вибір прянощів, які можуть бути замінником цукру
- 1. Ваніль
- 2. Кориця
- 3. Кардамон
- 4. Гвоздика
- 5. Мускатний горіх
- 6. Імбир
Медичне відео: Georgian Food Taste Test - 5 dishes to try in Kiev, Ukraine
Ви, звичайно, ніколи не пропускаєте цукор як один з натуральних ароматизаторів у кожній страві. Тим не менш, ви пам'ятаєте, що вживання багато цукру може викликати діабет? Зрозумійте, ви можете використати цілий ряд натуральних спецій як замінник цукру.
Вибір прянощів, які можуть бути замінником цукру
1. Ваніль
Ваніль надходить з рослин Vanilla planifoliaвид довгого і тонкого гороху. Ця рослина темно-коричнева і віддає солодкий аромат. Ванільні рослини можуть бути перероблені в екстракт ванілі або ванільний порошок, який широко використовується як замінник спецій цукру.
Ваніль - група поліфенолів, що володіє сильними антиоксидантними властивостями. Таким чином, прийом ванілі в їжу може допомогти запобігти пошкодженню клітин і тканин організму і відвернути вільні радикали.
Для тих з вас, хто має високі проблеми з холестерином, додавання ванілі до їжі може допомогти знизити рівень холестерину в організмі. Насправді, ця трава також може допомогти полегшити артрит, подагру та інші запальні захворювання.
2. Кориця
Так само, як випливає з назви, кориця має натуральний солодкий смак, який можна використовувати у вигляді порошку або сухої деревини. Ці спеції зазвичай використовуються як замінник цукрового столу або коричневого цукру, який ви зазвичай використовуєте.
За словами доктора Сокира, користь кориці включають пригнічення вивільнення цукру в кров, таким чином запобігаючи відчуття тягу солодкої їжі. Як наслідок, вага і рівень цукру в крові не будуть швидко зростати після їжі.
Крім того, кориця містить нульовий цукор і калорії, тому вона дуже безпечна для використання людьми, які мають проблеми з діабетом. Отже, не соромтеся додавати дрібку порошку кориці у вашу улюблену каву, чай, йогурт або вівсяне блюдо.
3. Кардамон
Якщо ви шукаєте натуральний підсолоджувач, який є безпечнішим за цукор, спробуйте кардамон. Так, ця спеція може бути використана як замінник цукру, оскільки вона має досить солодкий смак.
Вважається, що кардамон має антиоксидантні властивості, які можуть запобігати хворобам серця і раку. Крім того, вміст антиоксидантів може також сприяти зміцненню клітин організму при боротьбі з наслідками вільних радикалів, які можуть викликати захворювання.
Добре, ви можете додати кардамон до приправи з каррі, каррі для опору, і навіть солодкі страви, такі як торти і солодкий хліб.
4. Гвоздика
Гвоздики, які ви використовували, - це квіткові бруньки, які походять від дерев гвоздики. Ця пряність має характерний аромат і солодкий смак. Тому гвоздика широко використовується як замінник цукру в різних видах страв і чаю.
Гвоздика містить клітковину, вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які корисні для здоров'я. Крім того, гвоздика також містить сполуки, які називаються евгенолом, природним антиоксидантом, який насправді в п'ять разів ефективніший у протидії вільним радикалам, ніж вітамін Е.
5. Мускатний горіх
Ви можете часто використовувати мускатний горіх, щоб надати їжі трохи пряного смаку. Добре, хто би подумав мускатний горіх може також бути використаний як замінник цукру та flavoring у служать іншим супам та продуктам.
Відомо, що мускатний горіх має безліч переваг для здоров'я. Один компонент мускатного горіха схожий на ментол, який разом може полегшити біль у природі. Додавши його як приправу, можна зменшити біль, пов'язану з ранами, сильним стресом і різними типами запалення, таких як артрит (артрит).
6. Імбир
Для тих з вас, хто є на дієті і тягу солодкої їжі, ви неодмінно повинні перевернути ваш мозок, щоб зменшити бажання з'їсти цукор. Не хвилюйтеся, ви можете замінити цукор на їжу імбиром.
Використовуючи імбир, ваша страва буде мати сильний аромат, трохи солодкого і злегка пряного. Використовуйте імбир на їжі, стукаючи, тертий або згорів перед тим, як змішувати його в блюдо.
