Зміст:
- Медичне відео: NYSTV - Armageddon and the New 5G Network Technology w guest Scott Hensler - Multi Language
- Тефлон, тип хімічної речовини, що вирівнює посуд
- Чи безпечно готувати з антипригарним посудом?
- Небезпека використання перегрітого антипригарного посуду
- Альтернативні нелипкі посуд
Медичне відео: NYSTV - Armageddon and the New 5G Network Technology w guest Scott Hensler - Multi Language
Майже всі домогосподарки використовують антипригарну сковорідку та каструлі для щоденного приготування їжі вдома. Покриття з антипригарним покриттям ідеально підходить для гортання млинців, смаження яєць або приготування делікатних продуктів, які легко прикріплюються до сковороді або сковороді. Проте, антипригарние покриття, такі як тефлон, викликали суперечки. Деякі люди стверджують, що ці інгредієнти небезпечні і пов'язані зі станом здоров'я, таким як рак. У той час як інші наполягають, що приготування їжі з антипригарним посудом є абсолютно безпечним.
Тефлон, тип хімічної речовини, що вирівнює посуд
Різні антипригарні посуд, такі як сковорідки або сковорідки, були покриті матеріалом, який називається політетрафторетиленом (PTFE), широко відомий як тефлон.
Тефлон - це синтетичний хімікат, що складається з атомів вуглецю та фтору. Це було вперше зроблено в 1930-х роках і забезпечує нереакційну, не фрикційну і майже нефрикційну поверхню.
Неприлипаюча поверхня робить посуд з тефлоновим покриттям зручним у використанні і легко чиститься. Це також вимагає трохи масла або масла, що робить його здоровим способом приготувати і смажити їжу.
Крім того, тефлон також використовується для виготовлення покриттів з дроту та кабелю, тканинних і килимових захистів, а також водонепроникних тканин для верхнього одягу, таких як плащі.
Проте, використання антипригарного посуду виявилося занепокоєнням. Це занепокоєння виникає тому, що хімічна речовина, яка називається перфтороктановой кислотою (PFOA), яка раніше використовувалася для виготовлення непристосованої посуду, вважається шкідливою дією на здоров'я.
Чи безпечно готувати з антипригарним посудом?
Зараз усі продукти TFOlon не містять PFOA. Тому наслідки впливу ПФОК на здоров'я вже не є проблемою. Проте PFOA використовувалася у виробництві тефлону до 2013 року.
У той час як більшість ПФОА в горщиках зазвичай спалюються при високих температурах у процесі виробництва, невелика кількість залишається в кінцевому продукті. Тим не менш, дослідження показали, що тефлоновий посуд не є значним джерелом експозиції ПФОК.
PFOA був пов'язаний з кількома станами здоров'я, включаючи порушення щитовидної залози, хронічні захворювання нирок, захворювання печінки і рак яєчка. Це також пов'язано з безпліддям і немовлятами з низькою вагою при народженні.
Небезпека використання перегрітого антипригарного посуду
Загалом, тефлон є безпечним і стабільним з'єднанням. Однак, при температурі вище 300 градусів Цельсія, тефлонове покриття на антипригарній посуді починає руйнуватися, викидаючи в повітря токсичні хімікати. Вдихання цього диму може призвести до полімерної димової лихоманки, також відомої як тефлоновий грип.
Полімерна димова лихоманка складається з тимчасових симптомів, таких як грип, озноб, лихоманка, головні болі і болі в тілі. Цей симптом може виникнути через 4-10 годин після впливу, і стан зникне протягом 12-48 годин.
Кілька невеликих досліджень також повідомляли про більш серйозні побічні ефекти від перегріву тефлону, включаючи пошкодження легенів.
Проте, у всіх випадках, які піддаються тефлоновому диму, надто гаряча при екстремальних температурах, щонайменше, 730 градусів за Фаренгейтом або 390 градусів за Цельсієм.
Альтернативні нелипкі посуд
Сучасний антипригарний посуд вважається безпечним. Однак, якщо ви все ще стурбовані одним з потенційних наслідків для здоров'я, ви можете спробувати інші альтернативи приготування.
Ось кілька альтернативних тефлонових посуду.
- Нержавіюча сталь, дуже добре для приготування та приготування їжі. Це міцний і стійкий до подряпин. Також безпечно митися і легко чистити.
- Посуд із чавуну, не липкий, міцний і може витримувати температури, вище яких вважаються безпечними для антипригарних каструль і каструль.
- Каміння, може нагрівати тарілку рівномірно і не прилипає при витримці. Він також є анти-подряпиною і може нагріватися до дуже високих температур.
- Керамічний посуд,є відносно новим продуктом, має дуже хороші неліпкі властивості, але покриття легко подряпано.
- Силіконові кухонні прилади. Кремній - це синтетичний каучук, який використовується в хлібопекарських і кухонних посудах.
