Зміст:
- Чи є здорові курячі кігті?
- Переваги споживання кісткових частин з курячих кігтів
- Будьте обережні! Курячі пробки містять високі насичені жири
Ви один з тих, хто любить їсти курячі кігті? Курячі кігті зазвичай включаються в супи, курячий соєвий соус, готуються гострі страви тощо. Деяким з вас це може дуже сподобатися, але іншим також це не подобається. Деякі міфи говорять, що курячі кігті споживаються маленькими дітьми для швидкого бігу. Не дивно, що багато батьків годують своїх дітей курячими кігтями. Але, їсть курячі кігті здоровими чи ні?
Чи є здорові курячі кігті?
Курячі кігті містять кістки, шкіру, сухожилля і ніяких м'язів. Таким чином, ви не знайдете м'яса, коли їдять курячі кігті і можете їсти тільки шкіру і сухожилля, а також кістковий мозок у курячих кістках. Однак, більшість людей їдять тільки шкіру і сухожилля, а курячі кістки, багаті поживними речовинами, фактично викидаються.
Насправді, в курячих кістках є багато поживних речовин, які потребує організму. Це може бути важко отримати цей кістковий мозок, так що ви кидаєте його і не їжте його. Але, насправді ви можете приготувати його, зробивши його в бульйон. Отже, поживні речовини в кістках курячого кіготи легше отримати.
Кістковий бульйон можна приготувати шляхом кип'ятіння кісточок курки кілька годин, поки поживні речовини в кістці не вивільняються в бульйоні. Можна додати цей кістковий бульйон в курячий суп, який, як правило, віддає перевагу дітям.
Переваги споживання кісткових частин з курячих кігтів
Деякі з речей, які ви можете отримати від вмісту кісточок кісткових кігтів:
- Мінерали, такі як кальцій, магній, калій і фосфор. Ці мінерали важливі для підтримки здорового кровообігу, щільності кісток і здоров'я, здоров'я нервів, здоров'я серця і здоров'я органів травлення.
- Глюкозамін. Цей вміст може підтримувати міцність з'єднання. Щоб уникнути артриту або болю в суглобах.
- Гіалуронова кислота. Ці сполуки можуть підтримувати здоров'я тканин, такі як омолодження клітин і міцність клітин шкіри.
- Хондроїтин сульфат. Цей зміст має ті ж переваги, що і глюкозамін, який полягає в підтримці здоров'я суглобів. Крім того, хондроїтин може також підтримувати запальну реакцію, здоров'я серця і здоров'я шкіри.
- Колаген. Кісткові кігті також містять високий вміст колагену, де колаген відіграє важливу роль у функціях організму. Подібно, допомагає підтримувати здорову шкіру, зміцнювати структуру кровоносних судин, зміцнювати структуру кістки, захищати шлунково-кишковий тракт.
Але, щоб отримати всі ці переваги, ви повинні вибрати хорошу курятину якості. Чи не кури, яким вводили гормони або антибіотики, тому що це не є гарним вибором.
Будьте обережні! Курячі пробки містять високі насичені жири
З іншого боку, вживання курячих кігтів може мати негативний вплив на ваше здоров'я. Частина курячої кісточки повністю покрита курячою шкірою, і ця куряча шкіра містить високі насичені жири. Не дивно, що курячі кігті мають чудовий смак через цей вміст жиру. Продукти, що містять високий вміст жиру, мають смачний смак.
Але поганий, високий вміст насичених жирів може підвищити рівень поганого холестерину в організмі. З часом цей високий рівень холестерину може заблокувати артерії, які зливають кров у серцевий м'яз. У результаті ви можете отримати серцеві захворювання.
Потрібно знати, що на 100 грамів курячого кігота міститься насичений жир 3,9 грама, що еквівалентно 20% потреб насичених жирів у добу дорослих в цілому. Крім того, 100 грамів курячого кігтя також містять цілих 84 мг холестерину або 28% потреби в холестерині в день дорослих в цілому.
Отже, якщо ви любите їсти курячі пазурі, не слід часто їсти або занадто багато їсти курячі пазурі (особливо шкіру). Крім того, ви повинні з'їсти кістковий кістковий кістковий кістковий мозок, тому що там фактично є багато поживних речовин, які потребує організму.
