Зміст:
- Медичне відео: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp
- Чому слід правильно зберігати рослинне масло?
- Отже, як ви зберігаєте правильне рослинне масло?
- 1. Зберігати в скляній пляшці
- 2. Не кладіть його біля печі
- 3. Тримайте подалі від прямих сонячних променів
- Чи можна зберігати рослинне масло в холодильнику?
Медичне відео: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp
Комерційне масло для приготування їжі доступне в різних упаковках. Деякі з них поміщені в пластмасу, пляшки, каністри або іншу упаковку. Ви можете вибрати будь-яку пакувальну олію, яку ви любите. Але будьте обережні, якщо ви не зберігаєте його ретельно, якість масла може швидко зменшитися і викликати прогірклий запах. Отже, як ви зберігаєте правильне рослинне масло? Ось пояснення.
Чому слід правильно зберігати рослинне масло?
При купівлі рослинної олії, ви неодмінно виберете тип рослинної олії, що має кращу якість, щоб вміст поживних речовин також був високим. На жаль, незалежно від того, наскільки хороша якість нафти, яку ви купуєте, можна втратити, якщо вона не зберігається належним чином.
Кожна нафта містить насичені жири і поліненасичені жири. За повідомленнями Live Science, ці два жири можуть перетворитися на прогорклий запах, якщо вони забруднені п'ятьма речами, а саме світлом, теплом, водою, повітрям і певними мікробами.
Якщо масло не зберігається належним чином, наприклад, воно залишається відкритим, то жир в маслі буде зв'язуватися з киснем і утворювати кислотний альдегід, кетон або карбонову сполуку. Ці сполуки викликають прогірклий нафту.
Нагрівання також може призвести до швидкого розпаду масла. Гарячі температури можуть призвести до зіткнення хімічних речовин у кулінарному маслі та руйнування. Чим більше речовин у нафті, які пошкоджені, тим більше буде прогірклий запах.
Отже, як ви зберігаєте правильне рослинне масло?
В основному, майже всі види рослинної олії можуть тривати до двох років при правильному зберіганні. Для того, щоб ваше рослинне масло тривало довше і тривало довше, дотримуйтесь наведених нижче вказівок.
1. Зберігати в скляній пляшці
Більшість домогосподарки часто зберігають олію в пластикових пляшках, а не в скляних пляшках. Крім того, що нафти, упаковані в пластикові пляшки, легше знайти на ринку. Ви один з них?
Якщо це так, ви повинні негайно перемістити рослинне масло в скляну пляшку. Оскільки якість мастила, що зберігається в пластиковій упаковці, буде зменшуватися швидше, порівняно з нафтою, що зберігається в скляних пляшках.
Пластичний матеріал розширюється швидше і розчиняється в олії. Більш того, кількість пероксиду (базове значення пошкодження нафти) швидко зросте. Чим вище число пероксидів, тим швидше виникає запах прогинання в олії.
Якщо ви купуєте олію для приготування їжі у великій упаковці, налийте її в менші скляні пляшки, щоб зробити її більш практичною. Крім розширення загального терміну придатності масла, цей спосіб також запобігає надходженню в нафту мікробів або кисню через частоту розкриття пляшки.
2. Не кладіть його біля печі
Більшість домогосподарки використовують для зберігання нафти біля печі, тому легше, коли вони хочуть вилити її в каструлю. Якщо ви також зробите цю звичку, ви повинні змінити її відтепер.
Приготування олії, розміщене біля печі, буде легше піддаватися впливу тепла з печі. Це зробить нафту більш летючою і знизить якість олії.
В якості рішення зберігайте рослинне масло на закритій полиці або кухонному шафі. Переконайтеся, що температура в приміщенні залишається стабільною, щоб забезпечити належну якість олії.
3. Тримайте подалі від прямих сонячних променів
Масло для приготування їжі не слід зберігати в місцях, які піддаються впливу прямих сонячних променів. Це пояснюється тим, що гарячі температури можуть викидати антиоксидантний вміст нафти і прискорювати гниття.
Ця умова може погіршитися, якщо при зберіганні нафти використовувати пластикову упаковку. Чим швидше розширюється масло для приготування їжі, тим швидше буде пошкоджений і прогірклий вміст.
Чи можна зберігати рослинне масло в холодильнику?
Зберігання олії в холодильнику може зберегти свіже масло і зберегти його якість. Термін його зберігання довший, тому що нафта зміниться, щоб стати щільнішою, оскільки вона піддається впливу холодних температур.
Насправді, це дуже добре. Просто, масло для приготування їжі буде більш складним у використанні, тому що його слід розморожувати перед використанням. Як результат, ваш час стає трохи споживаним, щоб приготувати рослинну олію перед початком приготування.
Незважаючи на це, зміна олії з рідкого на тверде або навпаки не призведе до зниження якості падіння масла. Отже, будь ласка, якщо ви хочете продовжувати термін служби рослинного масла в холодильнику довше і довше.
