Зміст:
- Медичне відео: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food
- Що таке дієта з високим вмістом білка?
- Чи правда, що дієти з високим вмістом білка можуть стримати голод?
- Чи є дієта з високим вмістом білка корисним для здоров'я?
- Висока білкова дієта і пошкодження нирок
- Дієта з високим вмістом білка і пошкодження печінки
- Дієта з високим вмістом білка і раку
- Тоді небезпека споживання білка?
- Отже, як ви проходите безпечну дієту з високим вмістом білка?
Медичне відео: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food
Можливо, ви на дієті, щоб схуднути? Або ви проходите програму з побудови м'язів тіла? Багато людей перебувають на дієті з високим вмістом білків, щоб швидко схуднути або швидко наростити м'язи. Але чи безпечна дієта з високим вмістом білка?
Що таке дієта з високим вмістом білка?
Білок є дуже важливою речовиною, необхідною організму. Ця поживна речовина зустрічається практично у всіх тканинах організму і є агентом з будівництва тіла. Різні важливі ролі, що виконуються білками в організмі, включають підтримку росту, формування імунної системи, гормонів, ферментів і різних інших тканин тіла. Багато дієтичні принципи виступають за споживання високого вмісту білка і зменшення вуглеводів. Крім того, білок вважається здатним витримувати голод довше.
Існують два типи дієт з високим вмістом білка, а саме дієти, які супроводжуються обмеженням вуглеводів і замінюються білком, і дієти, які замінюють всі потреби вуглеводів білком. Дієта з високим вмістом білків зазвичай витрачає від 25 до 35% загальної кількості калорій на день. Тоді як нашому організму потрібно всього близько 10-15% білка від загальної кількості калорій на день. Згідно з положеннями Міністерства охорони здоров'я щодо норм адекватності харчування, нормальні потреби у білках, які необхідно виконувати щодня, становлять від 62 до 65 грамів для чоловіків і від 56 до 57 для дорослих жінок, або до 0,8-1,0 грамів на кг ваги тіла. на добу.
Чи правда, що дієти з високим вмістом білка можуть стримати голод?
Деякі експерти стверджують, що споживання більшої кількості білка може збільшити задоволення і витримати голод довше. Вживання харчових продуктів з високим вмістом білка, завдяки чому низький вміст жирів і вуглеводів призведе до збільшення гормону лептину в організмі. Гормон лептин є гормоном, який працює на зниження і пригнічення апетиту в організмі. Таким чином, багато хто припускає збільшення споживання білка, якщо ви хочете схуднути.
Чи є дієта з високим вмістом білка корисним для здоров'я?
Є кілька ефектів, які можуть бути викликані високим вмістом білка. Однак це не означає, що дієту з високим вмістом білка не слід робити. Хто повинен бути більш обережним у проходженні високобілкової дієти?
Висока білкова дієта і пошкодження нирок
Хоча існують рекомендації для пацієнтів із захворюваннями нирок, таких як ниркова недостатність, щоб не споживати занадто багато білка, це не означає, що білок не є хорошим для споживання. Насправді, здорові люди не мають проблем з їжею високобілкових продуктів. Пацієнтам, які перенесли захворювання нирок внаслідок різних факторів ризику, заборонено споживати занадто багато білка, оскільки це погіршить роботу нирок, які раніше були пошкоджені. Але що, якщо б нирки здорові і здатні добре працювати? Це нормально, щоб з'їсти дієту з високим вмістом білків, і деякі дослідження говорять, що немає ніяких доказів того, що сильна білка з високим вмістом білка може викликати захворювання нирок у здорових людей.
Дієта з високим вмістом білка і пошкодження печінки
Печінка - орган, який відіграє важливу роль у всіх метаболічних процесах в організмі. Так само, як і у пацієнтів із захворюваннями нирок, у пацієнтів, які відчувають порушення функції печінки, таких як цироз печінки, рекомендується не вживати велику кількість білка і навіть зменшити кількість білка за один день, щоб не погіршити порушення функції печінки. Але у людей, які здорові і мають нормальну функцію печінки, це не проблема в їжі з високим вмістом білка. До цих пір не було жодних досліджень, які б довели, що вживання продуктів з високим вмістом білка може призвести до пошкодження печінки.
Дієта з високим вмістом білка і раку
Дослідження, опубліковане в журналі Cell Metabolism, виявило, що споживання багато джерел білка протягом тривалого часу в середині віку збільшило ризик смерті через різні причини до 74%, а ризик смерті від раку збільшився в 4 рази більше, ніж у тих, хто споживав білок низький. Навіть результати цього дослідження говорять про те, що в групі людей, які вживають білок в помірних кількостях, все ще існує ризик в 3 рази частіше розвиватися рак, ніж група, що споживає невелику кількість.
Тоді небезпека споживання білка?
Звичайно, ні, білок все ще є найбільш необхідною речовиною в організмі, але тип білка, який ми їмо, впливає на подію. Більшість людей може розглядати джерело білка тільки з яловичини або курки і так далі. Хоча білок має два джерела, а саме тваринний білок, отриманий з тварин, і рослинний білок, отриманий з рослин. У дослідженні дослідники заявили, що групи, які споживали більше рослинного білка, такі як соєві боби, квасоля та інші бобові, мали менший ризик зараження раком.
Отже, як ви проходите безпечну дієту з високим вмістом білка?
З різних досліджень, згаданих вище, застосування високобілкової дієти не викликає проблем для здорових людей, але ваше тіло все ще потребує інших поживних речовин для підтримки функцій організму. Якщо ви робите білкову дієту, замінюючи всі кількості вуглеводів білком, то це буде небезпечно для організму, оскільки це може викликати кетоз, де організму не вистачає цукру в організмі, який зазвичай використовується як джерело енергії, а потім розпадається жир замість палива. Цей процес дасть кетони в крові, які можуть бути шкідливими для здоров'я.
Їжте достатньо порцій і тримайте в їжу різні джерела їжі за день, щоб уникнути відсутності поживних речовин. Крім того, ви повинні вибрати хороші і з низьким вмістом жиру джерела білка, такі як горіхи, риба, курятина без шкіри, пісна яловичина і нежирні молочні продукти.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- Чи може процес приготування їжі ліквідувати харчування?
- Задоволення потреб у харчуванні дітей з СДУГ
- 4 відсутніх поживних речовин, якщо ви не їсте фруктових овочів
