Зміст:
- Медичне відео: Pierre et l'Emmanuel (Version intégrale)
- Різниця між кефіром і йогуртом
- Харчування і пробіотики
- Текстура і смак
- Як зробити
- Тоді які спільні риси кефіру та йогурту?
Медичне відео: Pierre et l'Emmanuel (Version intégrale)
Кефір і йогурт обидва мають текстуру, подібну до кольору. Це те, що іноді змушує людей плутати при виборі кефіру або йогурту. Приходьте подивитися, які відмінності між кефіром і йогуртом, плюс є подібності, які вам також потрібно знати.
Різниця між кефіром і йогуртом
Йогурт і кефір - це зовсім різні речі. Ви можете легко знайти різницю, дійсно. У чому різниця?
Харчування і пробіотики
Кефір зазвичай містить більше жиру, ніж йогурт. Незважаючи на це, кефір містить вищий білок і пробіотики, ніж йогурт.
Взагалі кефір містить в 3 рази більше пробіотиків, ніж йогурт. Звичайно, чим більше пробіотиків, що містяться в їжі, тим краще для вашої травної і імунної системи.
Текстура і смак
Кефір також має більш текучу структуру і найкраще використовувати як напій. Тим часом, йогурт товщі, ніж кефір.
Якщо ви віддаєте перевагу напою, який не дуже товстий, але з більш гострим смаком, то ви можете вибрати кефір. Але якщо вам подобається більш товста текстура, вершковийі м'який, вибирайте йогурт.
З більшим вмістом пробіотиків у кефірі кефір зазвичай відчуває себе більш кислою, ніж натуральний йогурт в цілому.
Як зробити
Існують відмінності в тому, як це зробити. Кефір ферментують при кімнатній температурі, в той час як більшість продуктів з йогурту починають ферментувати з гарячих температур.
Тоді які спільні риси кефіру та йогурту?
Кефір і йогурт часто вважаються однаковими, оскільки форма майже однакова. Кефір і йогурт мають певні подібності.
Традиційно обидва виробляються з коров'ячого молока, хоча є кілька інших альтернативних продуктів, які роблять йогурт або кефір з молока, такого як кокосове молоко, козяче молоко або рисове молоко.
Обидва також мають багато білка, кальцію, вітамінів групи В, калію та пробіотиків. Йогурт і кефір також є безпечними молочними продуктами для людей з непереносимістю лактози.
Йогурт і кефір однаково придатні як суміш коктейлів і фруктових супів. Калорії в кефірі і йогурті збільшуватимуться, коли ви обираєте кефір і йогурт з фруктовими ароматами замість звичайного або простого смаку.
Тому що і йогурт, і кефір додадуть до нього цукор, щоб створити фруктоподібний смак.
