Зміст:
- Медичне відео: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp
- Зберігати в сухому місці і подалі від сонячного світла
- Не розміщуйте його в щільно закритій тарі
- Як зберігати очищену картоплю - це не те, що все ще свіже
Медичне відео: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp
Картопля є гарним джерелом вуглеводів для енергопостачання організму. Картопля часто використовується як гарнір, тому що його легко переробляти в різні страви. Щоб виробляти хорошу оброблену картоплю, не тільки процес приготування їжі, на який необхідно звернути увагу, але і зберігання. Отже, які способи зберігати потрібну картоплю для збереження терміну її зберігання?
Зберігати в сухому місці і подалі від сонячного світла
Картоплю слід зберігати в місці, яке не дуже холодне, прохолодне, але сухе, а циркуляція повітря хороша. Отже, уникайте зберігання картоплі в холодильнику. Замість цього ви можете помістити картоплю в спеціальний контейнер на кухні.
Мета полягає в тому, щоб зберегти природний смак картоплі не легко змінюється, одночасно затримуючи утворення паростків на шкірі картоплі як ознаку раннього розпаду. Зберігання картоплі при більш низьких температурах також допомагає підтримувати вміст вітаміну С в них.
Крім того, як зберігати іншу картоплю, на яку слід звернути увагу, залишаючи картоплю подалі від впливу сонця. Дослідження, опубліковане в критичних відгуках у галузі харчової науки та харчування, зазначає, що вплив прямих сонячних променів може призвести до утворення токсичних хімікатів, які називаються соланіном.
Крім викликає гіркий смак, коли їдять, соланін класифікується як токсичний, якщо споживається у великих кількостях.
Не розміщуйте його в щільно закритій тарі
Наскільки це можливо, уникайте об'єднання картоплі разом з іншими фруктами або овочами, такими як банани, яблука, цибуля і помідори.
Тому що, зрілі плоди та овочі будуть виробляти газ етилену, щоб допомогти пом'якшити і збільшити рівень цукру в цих харчових продуктах. Якщо зберігати в одному контейнері, зрілі плоди і овочі можуть прискорити процес розпаду картоплі.
З іншого боку, ви можете зберігати картоплю в паперовому мішку або відкрити контейнер, щоб переконатися, що картопля має хороше повітря для запобігання швидшого розпаду.
Отже, не зберігайте картоплю в закритому контейнері, наприклад, в поліетиленовому пакеті або в приміщенні для зберігання продуктів, закриваючи щільно. Ця умова може перешкоджати циркуляції повітря, що призведе до зростання грибів і бактерій на картоплі.
Як зберігати очищену картоплю - це не те, що все ще свіже
Свіжу картоплю, яка ще покрита шкірою, не можна мити негайно. Миття картоплі та шкіри можуть створити вологі умови, які сприяють росту грибів та бактерій.
Незважаючи на те, що він виглядає брудним і наповнений грунтом, залиште картоплю в такому стані, поки вони не будуть готові до обробки та очищення.
Ну, ще одне правило - зберігати картоплю, яка була очищена і очищена від шкіри. У такому стані картопля, як правило, легше чорніти під час впливу вільного повітря.
Це викликано вмістом поліфенолоксидази в картоплі, яка буде реагувати з киснем, так що вона може перетворити м'ясо картоплі в коричневий або сіруватий колір. Щоб запобігти цьому, картоплю можна замочити в басейні з водою.
Важливо пам'ятати, що цю техніку можна використовувати тільки для картоплі, яка буде готуватися в той же день. Тому що якщо вона залишається у воді більше 24 годин, картопля поглинає велику кількість води і змінює свій природний аромат.
