Зміст:
- Медичне відео: The surprisingly charming science of your gut | Giulia Enders
- Який межі споживання солі за день?
- Чому багато людей люблять солону їжу?
- Небезпека солоної їжі, якщо ви їсте занадто багато
- Вплив споживання низькосольових продуктів на організм
- Як ви балансуєте надмірне споживання солі?
Медичне відео: The surprisingly charming science of your gut | Giulia Enders
Один інгредієнт, який робить їжу більш приємною, це сіль, тому не дивно, що багато людей люблять солону їжу для споживання. Сіль є одним з джерел натрію / натрію, необхідних організму для підтримки його метаболізму.
Незважаючи на це, вам не рекомендується надмірно споживати сіль.Занадто багато натрію / натрію може викликати у Вашого тіла більше рідини, ніж потрібно. Це викликає збільшення кров'яний тиск, який потім підвищує ризик серцевих захворювань, інсульту, ураження нирок і інших проблем зі здоров'ям.
Який межі споживання солі за день?
Основні дані досліджень в галузі охорони здоров'я за 2013 рік (RISKESDAS) показують, що 26,2% населення Індонезії споживає надлишок солі. Це число зросло з 2009 року, що становило 24,5%. Фактично, міністр охорони здоров'я надав рекомендований ліміт споживання солі на добу, який дорівнює 2000 мг натрію / натрію або 5 г солі (одна чайна ложка).
На жаль, надмірне споживання солі важко уникнути, враховуючи, що натрій або натрій часто зустрічаються в фаст-фудах і оброблених продуктах, таких як картопля-фрі, смажена курка, гамбургери, піца тощо. Насправді, згідно Американська асоціація серцяприблизно 75% натрію / натрію, який Ви споживаєте, - не з солі, а з переробленої та швидкої їжі.
Чому багато людей люблять солону їжу?
Дослідження 2011 року в Австралії виявило, що мозок реагує на натрій / натрій, який ви споживаєте так само, як коли мозок реагує на нікотин. Тому не дивно, що багато людей "залежні" від солоних або солоних продуктів, які мають високий вміст натрію.
Небезпека солоної їжі, якщо ви їсте занадто багато
Коли в організмі є надлишок солі, у нирок виникають труднощі з підтриманням надлишку солі в крові. Сіль буде накопичуватися в організмі, збільшуючи кількість рідини, що оточує клітку, і об'єм крові. Як наслідок, кров повинна працювати більше за серце і збільшувати тиск на кровоносні судини. Саме це викликає серцевий тиск, який може збільшити ризик серцевого нападу, серцевої недостатності та інсульту.
Таким чином, одним із способів запобігання надмірного споживання солі є низький вміст солі.
Вплив споживання низькосольових продуктів на організм
Декілька досліджень довели, що споживання продуктів з низьким вмістом солі добре впливає на здоров'я організму. У доповіді за 2003 рік, в якому зібрані результати різних досліджень у всьому світі, було виявлено, що зниження рівня 1000 мг на добу може знизити систолічний артеріальний тиск в середньому на 4 мм рт.
Дослідження, опубліковане в 2007 р Британський медичний журнал також виявили, що зниження споживання натрію може зменшити серцево-судинні захворювання на 25% до 30%
Як ви балансуєте надмірне споживання солі?
Незважаючи на те, що вони споживали надлишок солі, все ще є люди, у яких немає високого кров'яного тиску. Це показує, що існують інші фактори, які викликають високий кров'яний тиск, а саме відсутність калію / калію в організмі.
Натрій і калій / калій надають протилежний вплив на здоров'я серця, оскільки високе споживання солі може підвищити артеріальний тиск, що може викликати захворювання серця. Однак високе споживання калію / калію може реально допомогти розслабити кровоносні судини і випустити натрій, щоб він міг знизити артеріальний тиск в організмі.
В результаті, відсутність калію / калію може призвести до того, що клітини з'їдають натрій / натрій в організмі, що може підвищити артеріальний тиск. Насправді, в одному дослідженні показано, що споживання нормальної кількості солі, але шляхом додавання порції фруктів і овочів, що містять калій / калій, може допомогти значно знизити високий кров'яний тиск.
Інші багаті джерела калію / калію - банани, родзинки, шпинат, молоко, картопля, запечена шкірою, і так далі.
