Зміст:
- Транс-жири: "хороший" жир стає "поганим"
- Так що ж робити, щоб уникнути транс-жирів?
- 1. Уникайте використання рослинного масла занадто часто
- 2. Перед покупкою прочитайте етикетки
- 3. Тримайтеся подалі від оброблених продуктів і напоїв
- 4. Контролюйте апетит
Чи чули ви про транс-жири раніше? Так, цей транс-жир має погану репутацію для здоров'я. Тому що цей тип жирів, що містять жир, вважається ризиком хронічних захворювань, таких як захворювання серця і діабет збільшується. Фактично що, дійсно, є trans жир? Як уникнути цього?
Транс-жири: "хороший" жир стає "поганим"
Спочатку транс-жир (транс-жирів) отримані з ненасичених жирів (хороші жири), які потім проходять харчову обробку (гідрування), що призводить до зміни структури. Так, транс-жири дуже поширені в оброблених харчових продуктах або напоях. Цей процес гідрування, який робить транс-жири в оброблених харчових продуктах, має поганий характер.
Не тільки в оброблених харчових продуктах, ці погані жири також зустрічаються у багатьох смажених продуктах. Так, тому що олія для приготування їжі вже містить транс-жири. Процес смаження збільшить кількість транс-жирів у вашій їжі. Між тим, цей тип жиру виробляється природним чином і в організмі тварини, тому в продуктах з яловичини, баранини і тваринного молока є також рівні транс-жирів.
Транс-жир У різних дослідженнях було доведено, що викликають хронічні захворювання, такі як інсульти, інфаркти, серцева недостатність і діабет. Цей тип жиру викликає поганий холестерин (ЛПНЩ) в організмі, щоб піднятися і знизити хороший холестерин (ЛПВЩ). Коли поганий холестерин збільшується, ризик блокування артерій дуже великий. Таким чином, люди, які часто їдять оброблені продукти, піддаються підвищеному ризику розвитку різних серцевих захворювань.
Значить, ви не повинні споживати продукти тваринного походження, тому що вони також містять ці погані жири? Не соромтеся, кількість транс-жирів у молочних продуктах і м'ясі лише небагато і прагне не завдати шкоди організму, тому що воно зробилося природним.
Так що ж робити, щоб уникнути транс-жирів?
Не важко, дійсно, уникнути транс-жирів, якщо ви виконали такі поради:
1. Уникайте використання рослинного масла занадто часто
Може, майже всім подобається смажена їжа, тому що вона включає в себе дешеві, смачні і наповнювальні закуски. Однак, на жаль, цей вид їжі містить цей поганий жир, який досить високий. Не тільки смажені продукти, всі продукти, які ви обробляєте смаженням, також мають багато поганого жирності. Таким чином, слід уникати використання рослинного масла занадто часто.
Відтепер обробляйте їжу іншими способами, такими як випікання, обсмажування або пропарювання. Таким чином, калорії з їжі не збільшуються занадто багато, і ви уникаєте різних ризиків серцевих захворювань.
2. Перед покупкою прочитайте етикетки
Не просто візьміть його, ви повинні читати етикетки їжі, перш ніж купувати оброблений продукт. Подивіться на поживну цінність, скільки транс-жирів у вас є. Порівняйте з іншими подібними харчовими продуктами і оберіть продукти, які мають найменший вміст жиру. Хоча більшість оброблених харчових продуктів, безумовно, мають цей тип жирності, ви можете вибрати продукти з не дуже багато жиру.
3. Тримайтеся подалі від оброблених продуктів і напоїв
Упаковка їжі і напоїв явно має більше жиру, тому що вони обробляються на заводі. Таким чином, ви повинні вибрати натуральні продукти, а потім готувати в домашніх умовах. Звичайно, це буде краще і напевно здорово, чи не так?
4. Контролюйте апетит
Що дає вам перевагу їсти смажені страви або упаковані продукти? Тоді як перед вами з'їли. Можливо, це пов'язано з вашим великим апетитом. Якщо дійсно ви все ще відчуваєте голод після їжі, ви повинні вибрати здоровіші продукти, наприклад фрукти, які, безумовно, мають високий вміст в їжі.
