Зміст:
- Що таке желатин?
- Переваги желатину для здоров'я
- 1. Формування м'язів
- 2. Зменшення болю в суглобах
- 3. Підтримуйте здорову шкіру та волосся
- 4. Поліпшення функції мозку та психічного здоров'я
- 5. Схуднути
- 6. Покращує функції травної системи
Ви любите робити пудинг або інший десерт? Ви повинні бути знайомі з використанням желатину. Зазвичай доступний у вигляді порошку, цей інгредієнт приготування корисний для отримання товстої і досить щільної текстури. Крім вміння позбутися від їжі, виявляється, що желатин має багато великих переваг для здоров'я тіла, знаєте.
Що таке желатин?
Перш ніж дізнатися про переваги, ви повинні спочатку знати, що таке желатин. Желатин являє собою екстракт білка від тварин, таких як корови або риби. Цей матеріал виготовляється шляхом кип'ятіння кісток тварин, м'яких кісток і шкіри для отримання вмісту колагену. Колаген - це фіброзний білок, який з'єднує м'язи, кістки і шкіру з тваринами.
Оброблений колаген перетвориться на речовину без смаку і без кольору. Цей матеріал може розчинятися в гарячій воді, щоб його можна було використовувати для обробки пудингу, тортів, соусів, супів або інших страв.
Переваги желатину для здоров'я
1. Формування м'язів
Амінокислоти - це білки, які дуже важливі для формування м'язової маси. Хоча людський організм може виробляти кілька видів амінокислот, більшість людей все ще потребують додаткових амінокислот через їжу.
Амінокислоти, що містяться в цих інгредієнтах, змінюються в залежності від способу приготування і використовуваної тварини тканини.
2. Зменшення болю в суглобах
Багато досліджень вивчали, наскільки ефективним цей екстракт тваринного білка є для лікування суглобових і кісткових проблем, таких як остеоартрит. Остеоартрит є одним з найпоширеніших видів запалення суглобів. Це захворювання виникає при пошкодженні хряща між суглобами, що викликає біль і скутість.
В одному дослідженні 80 осіб з остеоартритом отримували желатинові добавки та препарат плацебо (медицина порожня, вмісту немає) протягом більше двох місяців. В результаті, учасники, які отримали цю добавку, повідомили про значне зменшення болю та жорсткості суглобів у порівнянні з тими, хто отримував препарат плацебо.
3. Підтримуйте здорову шкіру та волосся
Такий самий додаток виявив хороші результати для відновлення пошкоджень шкіри та волосся. Доведено, що вміст колагену в цих добавках робить шкіру більш пружною та вологою.
Інші дослідження також показують, що споживання желатину може збільшити товщину і зростання волосся, у людей з проблемами алопеція хоч.
4. Поліпшення функції мозку та психічного здоров'я
Желатин дуже багатий амінокислотою гліцин, природною речовиною, що має зв'язки з функцією мозку. Дослідження показало, що споживання гліцину може значно поліпшити пам'ять і концентрацію.
Споживання гліцину також пов'язане з прогресом у лікуванні різних психічних розладів, наприклад шизофренія.
5. Схуднути
Не бійтеся їсти товстий желатин. Інгредієнти цієї страви, очевидно, можуть допомогти вам контролювати вагу, придушуючи апетит. Лише апетит може виникнути внаслідок виробництва певних гормонів в організмі.
Ну, натуральні інгредієнти в цьому інгредієнті виявилися успішними в підвищенні рівня гормонів, які функціонують для зниження апетиту. Ви також повні довше після їжі блюдо з желатину.
Однак майте на увазі калорії. Наприклад, з доданого цукру, молока або інших інгредієнтів, що використовуються при обробці страв.
6. Покращує функції травної системи
Цей універсальний інгредієнт може допомогти травленню різними способами. Наприклад, амінокислоти можуть підтримувати здоров'я слизового шару в шлунку.
Гліцин також може стимулювати виробництво шлункових соків, які можуть допомогти процесу травлення. Крім того, желатин є обов'язковим для води, так що він може допомогти їжі ефективно рухатися в травній системі.
