Зміст:
- Використання вершкового масла при приготуванні тортів
- Замість масла можна використовувати більш здорові інгредієнти
- 1. Кокосова олія
- 2. Оливкова олія
- 3. Грецький йогурт
- 4. Авокадо
- 5. Яблучний соус
Подобається робити пиріжки і хочемо створити нові твори для тортів? Ви можете замінити масло іншими інгредієнтами. Заміна масла може зменшити кількість жиру і калорій в торті. Це, безумовно, корисно для тих з вас, хто любить їсти торти, але шукаєте, щоб схуднути. Тоді, які інгредієнти можуть замінити масло?
Використання вершкового масла при приготуванні тортів
При приготуванні торта одним з основних інгредієнтів, які повинні бути присутніми, є масло. Масло є важливим інгредієнтом, що робить ваш смак смачним і має відповідну текстуру. Насправді, прорахування масла при приготуванні тортів може призвести до невдачі торта, текстура суха, і смакує смак.
Масло - це матеріал, який робить тісто м'яким і єдиним, і робить колір торта яскравішим. Масло може пов'язувати повітря в запеченому тісті, щоб текстура торта стала легкою і м'якою. Це робить смачний торт смачним.
Замість масла можна використовувати більш здорові інгредієнти
Роль масла так важлива при приготуванні тортів, але масло може бути замінено. Отже, для тих з вас, хто хоче зробити пиріжки з меншою кількістю калорій і жиру, ви можете спробувати цей метод. Заміна масла з іншими інгредієнтами для приготування тортів також може бути альтернативою для тих з вас, хто має алергію на молоко або непереносимість лактози.
Деякі інгредієнти, які можна використовувати замість масла, це:
1. Кокосова олія
Кокосове масло може замінити масло з співвідношенням 1 грам кокосового масла на 1 грам масла. Заміна масла з кокосовою олією може зробити торт, служачи здоровішим, тому що кокосове масло має тенденцію містити хороший жир, у порівнянні з маслом, яке має тенденцію містити більше поганого жиру.
Однак смак тортів, виготовлених з кокосовим маслом, може бути дещо іншим. Скільки зміни смаку залежить від типу використовуваного кокосового масла. Нерафінована кокосова олія робить смак пирога схильним до смаку, як кокосова, у порівнянні з кокосовою олією, яка пройшла через процес переробки.
2. Оливкова олія
Не тільки кокосове масло, ви також можете використовувати оливкову олію як замінник масла. У 1 склянці вершкового масла, ви можете замінити його на ¾ чашки оливкової олії. Це хороший спосіб зменшити вміст поганих жирів, холестерину та натрію, який зазвичай міститься в тортах з масла.
Заміна масла з оливковою олією найкраще здійснюється на рецептах тортів, які містять фрукти або горіхи, або на тістечках, які мають смачний смак. Тим не менш, оливкова олія не є правильною заміною рецептів тортів, які вимагають твердого жиру або тих, які потребують крему, як глазур торт.
3. Грецький йогурт
Якщо ви хочете додати білок і зробити ваш торт більш м'яким без додавання багато жиру і калорій, то замінити масло грецьким йогуртом - правильний шлях.
Використання грецького йогурту в рецепті торта також може зробити солодкий смачний торт, так що вам не потрібно додавати більше цукру. Зробити пиріжки все одно вершковий і м'який, можна використовувати йогурт повножирний. Просто замініть 1 склянкою масла з ½ склянки грецького йогурту, щоб зробити ваш торт здоровішим і смачнішим.
4. Авокадо
Цей фрукт також може бути заміною вершкового масла. Авокадо містять багато важливих поживних речовин (таких як вітамін К і калій) і здорові жири. Можна просто замінити 1 грам масла на 1 грам авокадо. Не забудьте спочатку зробити авокадо гладким. Авокадо може надати твоєму пиріжку натуральний зелений колір.
5. Яблучний соус
Яблучний соус може зробити ваш торт більш м'яким без збільшення кількості калорій і жиру в ньому. Крім того, яблучний соус також може надати солодкому смаку пиріг, тому вам не доведеться турбуватися про додавання цукру. Вміст волокон в яблуках також додає волокна до вашого страви. Замінити 1 грам вершкового масла на 1 грам яблучного соусу за рецептом.
