Зміст:
- Медичне відео: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp
- Це кава без кофеїну?
- Чи може кава без кофеїну бути альтернативою зменшенню кофеїну?
- Як зробити каву без кофеїну самостійно вдома
- Замочування кавових зерен
- Випікати кавові боби
- Подрібніть кавові зерна і заваріть
Медичне відео: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp
Кава є одним з ваших улюблених напоїв, щоб почати день, щоб бути більш енергійним. Але з різних причин, кава повинна бути обмежена через певні проблеми зі здоров'ям. Так, вміст кофеїну в каві не тільки приносить користь, але й може викликати певні побічні ефекти. Кава без кофеїну або кави без кофеїну вважається більш здоровою альтернативою. Це правда?
Це кава без кофеїну?
Кава без кофеїну - ще одна назва для кави без кофеїну. Але кава без кофеїну взагалі не є кофеїном, він все ще має вміст, але не так багато, як кава взагалі. Кава без кофеїну - це кава, яка становить близько 97 відсотків видаленого кофеїну.
Є багато способів видалення кофеїну з кавових зерен, таких як використання води і органічних розчинників або вуглекислого газу. У порівнянні з звичайною кавою, ця кава має більш легкий смак і менш концентрований колір і аромат.
За даними Healthline, дослідження показало, що 1 чашка кави без кофеїну (180 мл) містила від 0 до 7 міліграм кофеїну. У звичайній каві вміст кофеїну досягає 70-140 мг на порцію.
Чи може кава без кофеїну бути альтернативою зменшенню кофеїну?
Якщо ви чутливі до кофеїну або хочете зменшити його з певних медичних причин, можна вибрати каву без кофеїну. Це пояснюється тим, що вміст кофеїну в ньому значно нижчий, ніж звичайна кава.
Кофеїн має різні переваги, такі як поліпшення настрою, посилення обміну речовин і підвищення енергії. Тим не менш, споживати занадто багато кофеїну може також викликати різні проблеми зі здоров'ям, такі як викликання тривоги, безсоння, проблеми з травленням, збільшення частоти серцевих скорочень, і дає поганий вплив на фертильність.
Таким чином, ви можете зробити каву без кофеїну як альтернативу зменшенню споживання кофеїну тим, хто все ще хоче пити каву.
Тим не менш, ви повинні знати, що як звичайна кава, так і кава без кофеїну містять майже однакові переваги для здоров'я. Оскільки як кава без кофеїну, так і звичайна кава містять антиоксиданти, які корисні для протидії вільним радикалам.
Гідрокінамічна кислота і поліфеноли є основними антиоксидантами, які можуть знизити окислювальне пошкодження і допомогти запобігти різним захворюванням, таким як хвороби серця, рак і діабет 2 типу.
Однак, деякі дослідження говорять, що кава без кофеїну фактично містить 15% нижчих антиоксидантів через процес видалення кофеїну. Однак, ця кава містить ряд поживних речовин, що складаються з 2,4% магнію, 4,8% калію і 2,5% вітаміну В3.
Як зробити каву без кофеїну самостійно вдома
Хоча ця кава була продана на ринку, ви можете зробити її самостійно вдома. Однак, фактично кава без кофеїну не така проста, як здається. Ось простий спосіб зробити каву без кофеїну вдома:
Замочування кавових зерен
Перше, що потрібно зробити, щоб приготувати каву без кофеїну - це замочити кавові боби. Можна його замочити у воді або за допомогою розчину етилацетату або метиленхлориду. Просочені кавові зерна все ще зелені і свіжі замість смажених насіння.
Наповніть миску кавових зерен гарячою водою або розчинником, а потім дайте йому затопити на кілька хвилин. Потім відфільтруйте та повторіть. Цей процес повторення визначає, скільки кофеїну видалено.
Випікати кавові боби
Наступним процесом, який можна зробити, є смаження кавових зерен. Ви можете запікати його в духовці, додавши кавові боби, які були просочені в металевій каструлі. Розкладіть в неї кавові зерна і переконайтеся, що насіння не накопичується.
Випікати кавові боби приблизно за 10-15 хвилин при температурі близько 230 градусів Цельсія. Після цього піднімають і охолоджують.
Подрібніть кавові зерна і заваріть
Готують кавомолку і починають подрібнювати смажені кавові зерна. Після того, як все ідеально підійде, то заваріть каву гарячою водою. Спробуйте залити окропом при температурі близько 90-90,6 градусів Цельсія. Для того, щоб кава краще смакувала, змішайте 10 грамів кави в 180 мл води у вашу улюблену чашку.
