Зміст:
- Медичне відео: How do vitamins work? - Ginnie Trinh Nguyen
- Як хороші бактерії працюють у нашому кишечнику
- Два типи хороших бактерій в кишечнику
- Lactobacillus
- Біфідобактерії
- Які продукти містять хороші бактерії?
- 1. Йогурт
- 2. Кімчі
- 3. Капуста квашена
- 4. Місо-суп
- 5. Чай "Комбуча"
- 6. Огірки (мариновані)
- 7. Сир (м'який сир)
- 8. Темп
Медичне відео: How do vitamins work? - Ginnie Trinh Nguyen
Бактерії відомі як погані мікроби. Тим не менш, ви не зрозумієте мене неправильно, виявляється, що організм потребує бактерій. Так, існують два типи бактерій, а саме: хороші бактерії і погані бактерії. Організм потребує хороших бактерій або зазвичай називається пробіотиками в травній системі. Пробіотики корисні для вашої травної системи, оскільки вони можуть допомогти зберегти здоров'я кишечника.
Як хороші бактерії працюють у нашому кишечнику
Відомо, що хороші бактерії в організмі позитивно впливають на організм. Хороші бактерії діють кількома способами. По-перше, ви можете замінити хороші бактерії, які втрачені у вашому тілі, особливо після прийому антибіотиків. Зверніть увагу, що коли ви приймаєте антибіотики, бактерії в вашому тілі (як погані, так і хороші бактерії) будуть вбиті.
По-друге, за рахунок зменшення кількості поганих бактерій (бактерій, які можуть викликати запалення в травній системі), щоб вона могла запобігти вам захворювання. Обидва ці способи забезпечують баланс між добрими бактеріями та шкідливими бактеріями у вашому тілі. За допомогою цього методу хороші бактерії в організмі допоможуть зберегти ваше здоров'я.
Два типи хороших бактерій в кишечнику
Хороші бактерії в кишечнику знаходяться в різних типах різних функцій. Деякі типи бактерій хороші, а саме:
Lactobacillus
Lactobacillus є найбільш часто зустрічається групою хороших бактерій або пробіотиків. Ви можете знайти цю бактерію в йогурті або інших ферментованих продуктах. Один тип лактобактерій може допомогти вам з діареєю, а також корисно для людей, у яких важко перетравлювати лактозу або молочний цукор.
Біфідобактерії
Ви можете знайти типи бактерій біфідобактерій у молочних продуктах. Ця група бактерій може полегшити симптоми синдрому роздратованого кишечника і деяких інших розладів, пов'язаних з травною системою.
Які продукти містять хороші бактерії?
Пробіотики або хороші бактерії, природно, знаходяться у вашому тілі. Крім того, ви можете збільшити кількість хороших бактерій у вашому тілі через їжу, як правило, в продуктах, які пройшли процес бродіння.
Деякі продукти, які містять хороші бактерії:
1. Йогурт
Це їжа з вмістом пробіотиків, відома багатьом людям, особливо грецьким йогуртом (Грецький йогурт). Lactobacillus bulgaricus і Streptococcus thermophilus - це хороші бактерії для приготування йогурту. Обидві ці бактерії можуть перетворювати пастеризоване молоко в йогурт під час процесу ферментації. Цей процес бродіння робить йогурт характерним смаком і текстурою.
Однак будьте обережні при виборі йогурту. Процес нагрівання після ферментації може знищити хороші бактерії в йогурті. Рекомендується вибрати йогурт, який містить щонайменше 100 мільйонів культур на грам, див. Опис на упаковці при виборі йогурту. Крім того, багато продуктів з йогурту містять багато цукру, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та штучні підсолоджувачі, які не обов'язково містять пробіотики. Отже, розумно вибрати продукти з йогурту, які можуть принести користь вашому тілу.
2. Кімчі
Кімчі - це корейська їжа, виготовлена з капусти, яка проходить процес бродіння. Цьому процесу ферментації сприяють молочнокислі бактерії, що містяться в самій капусті. На основі досліджень, кімчі містить пробіотики і є корисним як протипухлинний, протипухлинний, антиоксидантний, підвищуючи колоректальне здоров'я, знижуючи рівень холестерину, як антиоксидантний і протизапальний засіб, покращуючи здоров'я мозку, імунну систему та здоров'я шкіри.
3. Капуста квашена
Як і Кимчі, квашеною капустою є європейська їжа, яка також виготовлена з капусти, яка пройшла процес бродіння. Цьому процесу ферментації сприяють також молочнокислі бактерії. Крім пробіотиків, квашена капуста містить також клітковину, вітамін А, вітамін B, вітамін С, вітамін Е, вітамін К, натрій, залізо і марганець.
4. Місо-суп
Це традиційна японська кухня. Ці продукти виготовляються з пшениці, сої, рису або ячменю, які зброджують сіллю і типу гриба, який називається коджи. Місо зазвичай містить грибкові мікроорганізми Aspergillus oryzae або дріжджі Saccharomyces rouxiiяк агента, що викликає ферментацію. У результаті з'являється солона паста.
5. Чай "Комбуча"
Чай Kombucha зазвичай споживається азіатами. Це чорний чай або напій зеленого чаю, що зброджується бактеріями і живими дріжджами. Тому що через процес ферментації, звичайно цей чай Комбуча містить багато хороших бактерій, які можуть поліпшити ваше кишкове здоров'я.
6. Огірки (мариновані)
Соління, як і ферментовані огірки, містять пробіотики, які корисні для вашого травлення. Маринований огірок ферментується замочуванням у солі і водному розчині, потім молочнокислі бактерії, які, природно, містяться в огірках, допоможуть процесу бродіння і виробляють кислий смак. Більшість соління містять пробіотики, але деякі соління зроблені шляхом додавання оцту і під час процесу нагрівання можуть містити лише невелику кількість пробіотиків.
7. Сир (м'який сир)
Хоча весь сир виробляється ферментацією, це не означає, що весь сир містить пробіотики. Деякі м'які сири (наприклад, чеддер і моцарелла) зазвичай містять багато пробіотиків, корисних для кишечника. Особливо сир з сирого коров'ячого молока, непастеризованого коров'ячого молока або козячого молока. Цей м'який сир має низьку кислотність і великі запаси жиру, тому він може зберігати мікроби у вашому травному тракті.
8. Темп
Ця традиційна індонезійська їжа має багато переваг. Хоча він може бути дешевим, але має багатий вміст, одним з яких є хороший вміст бактерій. Темпе виробляється шляхом бродіння сої. Цей процес бродіння робить темпе високою харчовою цінністю. Tempeh також містить високий білок і вітамін B12, тому темпех може бути заміною для м'яса для вегетаріанців.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- Пробіотики і пребіотики, в чому різниця?
- 10 продуктів, які роблять нас більше
- 12 продуктів, тому ви не хворієте
