Зміст:
- Медичне відео: CIA Covert Action in the Cold War: Iran, Jamaica, Chile, Cuba, Afghanistan, Libya, Latin America
- Що робить чилий смак гострим?
- Харчування і напої, які можуть подолати прянощі
- 1. Пити молоко
- 2. Рис або хліб
- 3. Цукор
- 4. Кислі напої
- 5. Рослинна олія
Медичне відео: CIA Covert Action in the Cold War: Iran, Jamaica, Chile, Cuba, Afghanistan, Libya, Latin America
Багато людей люблять гостру їжу, але пряний смак може бути надмірним і викликати відчуття печіння в роті. Це відчуття печіння насправді викликане з'єднанням, яке знаходиться в вмісті чилі. Тоді, як боротися зі спеціями? Перегляньте наступний огляд.
Що робить чилий смак гострим?
Для деяких людей, споживаючи гостру їжу, можна смачно смакувати і стимулювати апетит. Просто дискомфорт виникає, коли починається відчуття спекотності, відчуття печіння на мові та тіло.
Коли хтось кусає чилі, капказин буде прилипати до рецептора мови. Потім, рецептори на мові принесуть сигнали до мозку, що тіло торкнулося чогось гарячого, так що у деяких людей вони можуть піти під час прянощів.
За гострим смаком чилі добре підходить для травного тракту. Для тих, хто відчуває запор, чилі може поліпшити перистальтику кишечника, щоб полегшити процес дефекації. Для загального метаболізму тіла, чилі робить процес горіння калорій більш ефективним.
Крім містить капсаїцин, чилі містить також вітамін С, вітамін А, мінерали, антиоксиданти і клітковину.
Харчування і напої, які можуть подолати прянощі
Якщо ви відчуваєте пряність, ви можете спробувати наступні продукти або напої, які можуть полегшити пряний і гарячий смак у роті.
1. Пити молоко
Щоб позбутися цього відчуття пряності, дослідники з Інституту штату Нью-Мексико Pepper Institute знайшли швидкий спосіб зробити це - пити молоко. У своєму дослідженні дослідники виявили, що білок в молоці може замінити хімічні сполуки, які роблять смак чилі гострим і викликають відчуття тепла і горіння.
Capcaicin - це хімічна сполука, що міститься в чилі, що робить її гарячою і гострою. Молоко має вміст білка, який може замінити капкаїзин в рецепторі мови. Отже, питне молоко - це найшвидший спосіб зняти прянощі і відчуття печіння.
2. Рис або хліб
Рис або хліб можуть поглинати відчуття печіння, викликаного капсаїциноїдом. Це полегшить прянощі у роті. Крім того, банани також допомагають полегшити відчуття пряного смаку.
3. Цукор
Коли прянощі не п'ють воду. Капсаїциноїди на масляній основі і не можуть бути видалені водою. Але ви можете спробувати споживати одну чайну ложку цілого цукру або меду, щоб позбутися пряного смаку.
4. Кислі напої
Інші напої, такі як лимонний сік і томатний сік, також корисні для подолання прянощів. Кислоти, що містяться в цих напоях, можуть полегшити пряний смак, викликаний капсаїциноїдом. Харчування апельсини або скибочки лимона також може допомогти.
5. Рослинна олія
Капсаїцин можна видалити рослинним маслом або оливковою олією. Ви можете використовувати його, щоб "вимити" рот і виключити горіння. Було б краще, якщо б масло покласти в холодильник, щоб було холодно.
