Зміст:
- Тефлонова сковорода виготовлена з PFOA, канцерогенної сполуки
- Тоді тефлонова сковорода викликає рак, якщо поверхня подряпана?
- Як використовувати тефлон, який є правильним і безпечним для здоров'я
Тефлонова сковородаНеприлипаючі поверхні є основою для багатьох домогосподарок. Окрім зручності приготування їжі, воно також є більш здоровим і економічним, тому що вам не потрібно використовувати багато масла і масла. Але він сказав, що тефлонова сковорода зробила рак, якщо поверхня була подряпана. Яка медична відповідь про шепот цього сусіда?
Тефлонова сковорода виготовлена з PFOA, канцерогенної сполуки
PFOA або перфтороктанова кислота є хімічним речовиною, що використовується в процесі виготовлення тефлонової каструлі.PFOA стала темою гарячих дебатів у світі здоров'я. Ці хімічні речовини є раковими (канцерогенними) і, як вважають, врешті-решт осідають в організмі, якщо ви піддаєтеся постійному впливу.
Незважаючи на це, залишокцей хімікат не сильно залишився в готовому продукті готової тефлонової каструлі. Більша частина PFOA випаровується під час процесу горіння млина.
Не тільки в кухонному посуді, ви також можете знайти низький рівень залишків ПФОК в деяких продуктах харчування, питній воді та побутовому пилу.
Тоді тефлонова сковорода викликає рак, якщо поверхня подряпана?
Як пояснено вище, тефлонова сковорідка містить лише дуже небагато залишкових ПФОК, які можуть бути шкідливими. Немає ніяких медичних доказів, які могли б підтримати чутки про те, що торкання подряпаної поверхні тефлону або вживання їжі на обличчі тефлону подряпано. Припущення, що подряпаний тефлоновий пан зробить рак просто міфом.
Більше того, хоча PFOA можна знайти у багатьох джерелах, шанси на високий рівень експозиції PFOA дуже малі. Дослідження показало, що майже кожен у світі мав принаймні один вплив на ПФОК, навіть на дуже низьких рівнях. До цього обмеження це справедливо.
Можливості для високих рівнів впливу ПФОК є лише ризикованими і повинні бути обережними, якщо ви живете навколо брудної води, яка, безумовно, забруднена ПФОК, або поблизу хімічного заводу, який переробляє ПФОК як сировину.
Слід також розуміти, що найбільшими факторами ризику для раку є генетичні похідні сім'ї та нездоровий спосіб життя, які включають в себе рідкісні заняття, вживання дієти з високим вмістом жирів і калорій, а також куріння та надмірне вживання алкоголю.
Як використовувати тефлон, який є правильним і безпечним для здоров'я
Незважаючи на те, що не доведено, що він викликає рак, ви все одно повинні бути мудрішими у використанні тефлону для приготування їжі. Температури, які є надто гарячими (вище 300 градусів за Цельсієм), можуть викликатиТефлоновий шар стирається і пошкоджується, викидаючи в повітря токсичні хімічні речовини. Якщо цей дим вдихається, ви можете відчути лихоманку через отриманий полімерний пар.
Нижче наведено безпечні поради, які можна перевірити під час приготування тефлонової каструлі:
- Не нагрівайте тефлон у порожньому стані. Нанесіть масло, масло або негайно помістіть їжу, яку ви хочете приготувати. Це запобігає перегріванню тефлонового шару для отримання полімерних парів.
- Уникайте приготування їжі з надто високою температурою. Готуйте на середньому або слабкому вогні.
- Відкрийте вентиляційний отвір у вашій кухні, щоб видалити дим, що утворюється в процесі приготування.
- Використовуйте деревне, силіконове або пластикове обладнання. Тому що металеве обладнання може викликати подряпини на тефлоновій поверхні, що може скоротити термін служби вашого тефлону.
- Правильно промийте тефлон. Мийте тефлон губкою з піною та милом. Уникайте використання дротяних губок, щоб не подряпати поверхню.
- Замініть старий тефлон. Якщо ви виявите, що стан тефлону починає отримувати багато подряпин або лущення, це означає, що ваш тефлон готовий до заміни новим.
