Зміст:
- П'ять видів харчових барвників, яких слід уникати
- 1. Забарвлення карамелі
- 2. Allura red
- 3. Захід сонця жовтий
- 4. Синій діамант
- 5. Жовтий 5
- Отже, як уникнути небезпечного барвника?
Їжа іноді виглядає більш привабливою, якщо вона має яскраві або яскраві кольори. Сама харчова промисловість не може бути відокремлена від консервантів та харчових барвників. Це пояснюється тим, що для поліпшення необхідні барвники ціна продажу та зниження ризику пошкодження продуктів харчування.
Ну, якщо майже всі оброблені харчові продукти використовують харчові барвники, ви будете заплутані, щоб визнати, які харчові барвники небезпечні і які не є. Не хвилюйтеся, ця стаття розповість вам про те, які барвники небезпечні.
П'ять видів харчових барвників, яких слід уникати
За даними Американського хімічного товариства, деякі шоколадні цукерки зроблені з нафта називається сира нафта. Мало того, що деякі продукти та напої можуть містити барвники, які можуть викликати рак. Ну, отже, ви повинні бути пильними кожен раз, коли ви будете споживати різноманітні продукти та напої, які мають яскраві і привабливі кольори.
Центр науки в суспільних інтересах або CSPI в Сполучених Штатах стверджує, що існує 5 видів харчових барвників, які є небезпечними, і їх слід уникати. Далі йде список.
1. Забарвлення карамелі
На перший погляд, карамель звучить смачно і спокусливо. Тим не менш, харчові барвники, які часто зустрічаються в цукерках і продуктах кола, насправді небезпечні. Причина полягає в тому, що цей барвник, що утворюється разом з аміаком, буде містити радіоактивні забруднюючі речовини, а саме 2-мэтилимидазол (2-MI) і 4-метилимдиазол (4-MI).
Ці побічні ефекти дійсно залежать від типу карамельного барвника, який ви споживаєте. Namun, максимальна межа, дозволена Управлінням продуктів та ліків або FDA у Сполучених Штатах (еквівалент Агенції POM в Індонезії) становить 200 міліграмів на кілограм ваги вашого тіла.
2. Allura red
Забарвлення Allura red aka Red 40 містить бензиден, який, як підозрюється, є канцерогенним або викликає рак. У ресторанах швидкого харчування (принаймні в Америці) алура-червоний використовується як суміш інгредієнтів для приготування полуничного морозива. Не тільки це, реальнецей барвник теж можеховаючись де завгодно, включаючи безалкогольні напої та солодощі.
За даними FDA, безпечна доза для алури червоного становить 7 міліграмів (мг)на кілограм ваги тіла.
3. Захід сонця жовтий
Захід сонця жовтий aka Жовтий 6 підозрюється у виникненні пухлини яєчка і надниркових залоз. Крім того, ці барвники також мають потенціал викликати алергічні реакції і погіршується астма, гіперактивність і тривожність. У Сполучених Штатах було зареєстровано ряд випадків, коли надмірне споживання цього барвника може викликати СДУГ.
За даними FDA, безпечна доза для цього барвника становить 3,75 міліграма (мг) на кілограм ваги тіла.
4. Синій діамант
Блакитний діамант, також відомий як Blue 1, є одним з найбільш широко використовуваних продуктів. Як правило, ці барвники містяться в солодощах, закусках і стоматологічних і пероральних засобах. Насправді, цей барвник також можна знайти в будь-якій їжі або інгредієнті, який навіть не синій.
Сині діаманти можуть проникати через гематоенцефалічний бар'єр. Саваровий головний мозок сам по собі є захисним щитом, який має завдання блокувати надходження шкідливих речовин до мозку. Сині діаманти також можуть викликати пошкодження нервових клітин і рак, пошкодження хромосом, алергічні реакції і зміни поведінки.
За даними FDA, безпечна доза для цього барвника становить 12 міліграмів (мг) на кілограм ваги тіла.
5. Жовтий 5
Жовтий 5, також відомий як Тартазин, шкідливий для здоров'я, оскільки він може викликати важкі алергічні реакції і пошкодити інформаційну систему клітини. Навіть за даними Асоціації Фейнгольда, барвник Yellow 5 може зменшити кількість сперматозоїдів. У дітей ці барвники, як відомо, інгібують поглинання цинку, викликаючи зниження росту, підвищений ризик інфекції та грипу, ослаблення пам'яті або пам'яті, зниження здатності до концентрації. Цей барвник часто поєднується з блакитним алмазним барвником (синій 1) для отримання зеленого кольору.
За даними FDA, безпечна доза для цього барвника становить 5 міліграмів (мг) на кілограм ваги тіла.
Отже, як уникнути небезпечного барвника?
Як уникнути небезпечного барвника їжі, уважно прочитайте етикетки для упаковки продуктів та напоїв, щоб уникнути будь-яких ефектів, про які йшлося вище.
Іншим кращим способом є обмеження споживання різноманітних барвистих упаковок харчових продуктів і напоїв. Їжте здорову їжу, багату природними поживними речовинами. Це не тільки не заважає вам піддаватися шкідливим впливам шкідливих харчових барвників, але також може підтримувати ваше загальне здоров'я.
