Зміст:
- Медичне відео: Lord Blackwood and the Land of the Unclean (SCP-093 and SCP-1867 SCP Tale)
- Огляд непереносимості харчових продуктів
- Найбільш поширена харчова непереносимість
- 1. Молоко та його продукти
- 2. Глютен
- 3. Гістамін
- 4. Кофеїн
- 5. Саліцилати
- 6. Фруктоза
Медичне відео: Lord Blackwood and the Land of the Unclean (SCP-093 and SCP-1867 SCP Tale)
Крім харчової алергії, деякі люди можуть відчувати нетерпимість. Є кілька речовин у їжі та напоях, які найчастіше викликають непереносимість реакцій в організмі. Які речовини і продукти? Нижче наведено найбільш поширену непереносимість їжі.
Огляд непереносимості харчових продуктів
Непереносимість їжі - це стан, при якому організм не може переварити певні речовини з їжі або напою. Це не імунна або імунна реакція. Але хімічна реакція між харчовими речовинами, які потрапляють в організм проти умов травлення. Коли людина має нетерпимість до речовини в їжі або напої, симптоми можуть виникати через кілька годин після споживання, вона може з'явитися навіть через 48 годин після її вживання.
Найбільш поширена харчова непереносимість
1. Молоко та його продукти
У більшості людей молоко і молочні продукти можуть викликати непереносимість реакцій. До складу молочних продуктів входять сир, масло, морозиво та йогурт. Симптоми, які виникають:
- Біль у шлунку
- Роздутий
- Діарея
- Шлунок засмучений
- Нудота
Є дві речі, які можуть призвести до того, що деякі люди відчувають нетерпимість до молока або їх продуктів:
Лактоза
Молоко містить лактозу, яка є типом дисахаридного вуглеводу. Ну, це вуглевод повинен бути розбитий на більш просту форму, щоб він міг бути поглинений тілом. Цей розчин вимагає ферменту, який називається лактазою з організму. Однак у деяких людей відсутні ферменти лактази, тому вони не в змозі переварити лактозу, яка потрапляє в організм.
Казеїн
В основному, молочні продукти також містять білки казеїнового типу. Це казеїн може бути важко перетравлювати для деяких людей, щоб викликати запалення або набряк травної системи.
2. Глютен
Глютен - це тип білка, що міститься в зернах, таких як пшениця і ячмінь. З зерна, що містять глютен, найбільш споживається пшениця. Деякі умови стосуються глютену, а саме целіакії та чутливості без глютену.
Повідомляється з медичної новини сторінки, чутливість не-целіакію глютену відбувається, коли ви не показують позитивний результат тесту на целіакії, але негативно реагує з глютеном в його тілі. Невідомо, як це може статися, але люди з такими станами показуватимуть симптоми нетерпимості, такі як діарея, біль у животі, відчуття втоми, роздуття і депресії.
Продукти, що містять глютен, включають пшеничне борошно, ячмінь, хліб, крупи, макаронні вироби, оброблені пиріжки з пшеничного борошна та пиво.
3. Гістамін
Як правило, гістамін легко метаболізується і продукується організмом. Гістамін є хімічною речовиною в організмі, яка відіграє важливу роль у імунній системі, травленні та нервовій системі.
Однак деякі люди не можуть правильно знищити гістамін. Найбільш поширеною причиною, через яку люди відчувають непереносимість гістаміну, є порушення функції ферменту, який відповідає за руйнування гістаміну, а саме діамін оксидазу та N-метилтрансферазу. Гістамін не може бути оброблений належним чином і виконує свої звичайні функції.
Люди з нетерпимістю до гістаміну повинні уникати продуктів з високим вмістом природних хімічних речовин, таких як:
- Заквашені продукти або напої
- Сушені фрукти
- Кислий фрукт
- Авокадо
- Оцет
- Риба копчена
Симптомами, які виникатимуть при непереносимості гістаміну, є:
- Головний біль
- Свербляч
- Неспокійний
- Судоми живота
- Діарея
- Низький кров'яний тиск
4. Кофеїн
Кофеїн - це гірке хімічне речовина, що міститься в різних видах напоїв, а саме кава, сода, чай і енергетичні напої, а також шоколад. Більшість дорослих може споживати 400 міліграм кофеїну, що еквівалентно приблизно 4 чашкам кави в день.
Однак у деяких людей вони дуже чутливі до присутності кофеїну, навіть якщо їх кількість дуже мала.
Люди, які мають занадто високу чутливість до кофеїну, зазвичай викликані генетичним станом і зниженням метаболічної здатності і кофеїну. Тому, коли кофеїн потрапляє в організм, незалежно від того, наскільки невелика кількість, це все одно викликатиме симптоми нетерпимості, а саме:
- Серцебиття швидше
- Нервова
- Неспокійний
- Безсоння
5. Саліцилати
Саліцилат - це природний хімічний продукт, який виробляється рослинами як захист від умов навколишнього середовища, таких як комахи або хвороби. Ці хімічні речовини знаходяться в різних видах харчових інгредієнтів, включаючи фрукти, овочі, чай, каву, спеції, горіхи та мед. Крім присутності в харчових інгредієнтах природно, існують також саліцилати як харчові консерванти, так і в медицині.
Більшість людей не мають проблем із споживанням нормальної кількості саліцилату в їжі. Однак деякі люди дуже чутливі до найменшої кількості саліцилатів і можуть відчути:
- Закладеність носа
- Синусна інфекція
- Запалення кишечника
- Астма
- Діарея
Видалення саліцилату з їжі дуже важко, тому людям, які переживають саліцилову непереносимість, слід уникати продуктів з високим вмістом саліцилатів, таких як спеції, кава, родзинки і апельсини. Аналогічно препарати, що містять саліцилат.
6. Фруктоза
Фруктоза - це тип простого цукру, який міститься в фруктах і овочах, підсолоджувачах і кукурудзяному сиропі. У людей з непереносимістю фруктози фруктоза не може ефективно всмоктуватися в кров. В результаті, не всмоктується фруктоза накопичується в товстому кишечнику, ця фруктоза ферментується кишковими бактеріями і викликає порушення травлення. Є також симптоми, які виникають:
- Шлунок засмучений
- Діарея
- Нудота і блювота
- Біль у животі
- Метеоризм
