Зміст:
- Чому молоко називається корисним для здоров'я кісток?
- Вживання занадто багато молока збільшує ризик переломів
- Різні дослідження свідчать про вплив молока на кістки
- Наше тіло має труднощі з поглинанням кальцію з молока
Здоров'я кісток часто асоціюється з питним молоком, зважаючи на те, що вміст кальцію, що міститься в ньому, має велику роль для кісток. Багато людей регулярно п'ють молоко для підтримки здоров'я кісток в даний час і запобігають пошкодженню кісткової тканини в старості. Однак подальші дослідження показують, що виявляється, що споживання молока не завжди має хороший вплив на кістки людини. Насправді, виявляється, що пиття занадто багато молока може збільшити швидкість скорочення кальцію в кістках!
Чи може молоко дійсно підтримувати здоров'я кісток, чи це лише міф, створений виробниками молока?
ПРОЧИТАЙТЕ: 4 Негативні наслідки, які можуть відбутися через молоко
Чому молоко називається корисним для здоров'я кісток?
Молоко - це напій, який містить повні поживні компоненти, від вуглеводів, жирів, білків, вітамінів, до різних типів біологічних ферментів. Вміст різних поживних речовин у молоці - це те, що підтримує функції та переваги різних видів молока, починаючи від джерел енергії до ведення повсякденної діяльності, допомагаючи транспортувати кисень в організмі.
Одним з інгредієнтів у молоці, який найбільш відомий громадськості, є кальцій, один з видів мінералів, який має важливу роль у формуванні кісткової тканини, скорочення м'язів, передачі нервів і згортанні крові. Крім кальцію, молоко також містить магній, який відіграє важливу роль у метаболізмі кісток, і марганець, який відіграє важливу роль у формуванні кісткової тканини. Нечасто молоко отримують назву «дружнього» напою для здоров'я кісток.
Молочні продукти та їх похідні (молочні продукти) містить кальцій, який є достатнім для задоволення потреб кальцію в організмі, де одне скло коров'ячого молока може забезпечити 30 відсотків добової потреби у кальції. У порівнянні з іншими продуктами, молоко є джерелом кальцію, який має найвищу концентрацію кальцію на порцію. Ці кальцій-99 відсотків зберігаються в зубах і кістках, а решту можна знайти в крові та інших тканинах.
Тому багато людей вважають, що споживання молока та його похідних продуктів запобігає остеопорозу і знижує здоров'я кісток, тому що він може задовольняти потреби кальцію в кістках і сприяти зміцненню кісткової маси.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Чи мають хворі на цукровий діабет молоко?
Вживання занадто багато молока збільшує ризик переломів
Попередні дослідження показали, що кальцій у молоці може допомогти зміцнити кістки і запобігти остеопорозу, який може продовжувати викликати ризик переломів. Проте останні дослідження показують, що вживання занадто багато молока не допомагає уникнути ризику переломів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 3 речі, які роблять ваші кістки легко зламані
Жінки, які п'ють занадто багато молока, фактично мають більш високий ризик переломів у порівнянні з іншими жінками, які споживають невелику кількість молока. Ризик переломів зростає на 16 відсотків у жінок, які п'ють 3 склянки молока або більше на день, а ризик переломів у талії збільшується на 60 відсотків.
Різні дослідження свідчать про вплив молока на кістки
Інші дослідження, що стосуються здоров'я молока та кісток:
- Дослідження в Гарварді показало, що люди, які пили лише одну склянку молока на тиждень або навіть не пили молоко, мали такий же ризик переломів, як і люди, які випивали більше двох склянок молока щотижня.
- Двадцятирічне дослідження Гарвардського університету, в якому взяли участь 72 тисячі жінок, показало, що немає доказів того, що споживання молока може запобігти переломи або остеопорозу.
- Інше дослідження, яке пройшло більше ніж 96 000 чоловік, показало, що чим більше молока споживається людиною, тим більша ймовірність переломів, які виникають у дорослих.
- Повідомлення від Американський журнал епідеміології, Cumming і Klineberg оголосили, що споживання молока, особливо у віці 20 років, насправді пов'язане з підвищеним ризиком перелому стегна (перелом стегна) у старості ("Випадок-контрольне дослідження факторів ризику переломів стегна у літніх людей". Американський журнал епідеміології. Vol. 139, № 5, 1994).
Наше тіло має труднощі з поглинанням кальцію з молока
Існує ряд досліджень, які показують, що багато шкідливих наслідків для здоров'я пов'язані з споживанням молока. Дивно, що виявляється, що організм фактично відчуває труднощі з поглинанням кальцію, що міститься в коров'ячому молоці, особливо пастеризованому коров'ячому молоці. Потім, виявляється, молоко збільшує швидкість скорочення кальцію в кістці.
Молоко - це їжа, яка призводить до зниження рН тіла (стає більш кислим) після метаболізму організму, так що організм повинен нейтралізувати рН тіла, щоб досягти нейтрального стану, додавши в організм лужний або лужний. Цей процес нейтралізації використовує лужний кальцій. Як не дивно, багато кальцію, що зберігається в кістці, також використовується для нейтралізації ефектів підкислення, викликаних метаболізмом організму. Коли кальцій вивільняється з кістки, кальцій виділяється організмом через сечу, що викликає дефіцит кальцію в організмі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чому наш організм потребує кальцію (не тільки для кісток)
