Зміст:
- Медичне відео: Dragnet: Big Gangster Part 1 / Big Gangster Part 2 / Big Book
- Що це таке індекс ситості?
- Як працювати індекс ситості
- Продукція борошна оброблена
- Закуски та закуски
- Зернові
- Харчове джерело білка
- Їжа є джерелом вуглеводів
- Фрукти
- Речі, які необхідно враховувати при тлумаченні індекс ситості
Медичне відео: Dragnet: Big Gangster Part 1 / Big Gangster Part 2 / Big Book
Голод - один з найсильніших стимулів і корисний для заохочення нас до задоволення потреб у калоріях. Один із способів позбутися голоду - їсти їжу, що може призвести до повного почуття. Але чи знаєте ви, що відчуття ситості, викликане їжею, може змінюватися?
Вже було зроблено спроби визначити продукти, які можуть подолати голод. Це почалося з експериментального дослідження Сюзанни Холт в 1995 році, якому вдалося знайти індекс ситості (індекс насичення) і до цих пір використовується.
Що це таке індекс ситості?
Індекс соматичностіє показником, який показує, наскільки їжа може виробляти ситості з однаковою кількістю калорій. Індекс, створений доктором Dr. Холт використовує продукти харчування на рівні 240 калорій і використовує білий хліб для порівняння. Це включає 38 видів продуктів харчування, які згруповані в 6 категорій, включаючи фрукти, крупи, закуски, харчові джерела білка, харчові джерела вуглеводів і оброблені борошно продукти.
Як працювати індекс ситості
Визначення індекс ситості має на меті з'ясувати, яка їжа працює краще, щоб заповнити шлунок, порівнявши тип їжі з іншими продуктами. У цьому випадку доктор Холт визначав хліб як основне порівняння в Росії індекс ситості з оцінкою 100%. Чим більше значення індекс ситості їжа в порівнянні з білим хлібом (100%), тоді їжа вважається забезпеченою і підтримує повне відчуття ситості.
Ось список продуктів на основі індекс ситості відсортовані за категоріями та її здатність надавати відчуття ситості:
Продукція борошна оброблена
- Хліб круасани (47%)
- Власний торт або торт (65%)
- Пончики (68%)
- Тістечка (120%)
- Крекери (127%)
Закуски та закуски
- Шоколадний батончик (70%)
- Арахіс (84%)
- Йогурт (88%)
- Чіпси (91%)
- Морозиво (96%)
- Jellybean (118%)
- Попкорн (154%)
Зернові
- Мюслі (100%)
- Зернові зерна (112%)
- Спеціальні зернові культури (116%)
- Зернові кукурудзяні пластівці (118%)
- Зернові культури HoneySmacks (132%)
- Хлібні злаки (151%)
- Вівсяна каша (209%)
Харчове джерело білка
- Сочевиця (133%)
- Сир (146%)
- Яйця (150%)
- Варені червоні боби (168%)
- Червоне м'ясо (176%)
- Риба (225%)
Їжа є джерелом вуглеводів
- Білий хліб (100%)
- Fries (116%)
- Біла паста (119%)
- Коричневий рис (132%)
- Білий рис (138%)
- Хліб пшеничний (154%)
- Хліб з цільної пшениці (157%)
- Паста з пшениці (188%)
- Картопля (323%)
Фрукти
- Банан (118%)
- Вино (162%)
- Яблука (197%)
- Помаранчевий (202%)
Вказаний вище показник показує, з однаковою кількістю калорій, кожна їжа може давати різну насиченість. Картопля з загальною кількістю 240 калорій, які еквівалентні білого хліба, може забезпечити почуття ситості до трьох разів. Замість хліба круасани з калоріями, еквівалентними білого хліба, можна зберегти тільки повний сенс менше половини.
Крім того, базується середній бал індекс ситості їжа може бути відома типи їжі, особливо яблука і апельсини, як правило, забезпечують почуття ситості краще, ніж більшість інших продуктів з тільки 240 калорій. В цілому, типи фруктових продуктів, джерел білка і вуглеводів є найкращими джерелами насичення. Тоді як продукти з цукром і борошном, як правило, менш здатні забезпечити насичення.
Речі, які необхідно враховувати при тлумаченні індекс ситості
Різноманітне споживання їжі все ще потрібне. Індекс соматичності індекс, який може бути використаний для визначення того, які продукти можуть допомогти досягти ситості краще, але доктор Холт вважає, що повнота їжі може змінюватися через дві години. Наприклад, вживання фруктів допомагає швидше заповнюватися і запобігає переїдання, але насиченість, яка виникає внаслідок фруктів, може скоротитися швидко через дві години. Таким чином, споживання вуглеводів і білків все ще необхідно для збереження почуття повноти пізніше, навіть якщо це не дає відчуття ситості занадто рано після їжі.
Індекс соматичності не може відрізняти харчові інгредієнти. Вимірювання індексу ситості базується тільки на порівнянні ситості, яку відчуває хтось, але тип використовуваної їжі має різний зміст, а це означає, що він також має різні функції. Наприклад, плоди можуть мати високі оцінки порівняно з обробленими борошном продуктами, але обидва мають різні функції. Фрукти мають волокна, які можуть підтримувати енергію при використанні, але оброблене борошно має прості вуглеводи, які стають запасами енергії, які не використовуються безпосередньо.
Почуття повноти кожного може бути різним. Визначення того, чи є хтось ще голодним чи ні, є чимось складним, оскільки на нього впливають різні речі, такі як гормональні реакції, харчові звички та рівень активності. Навіть незважаючи на рахунок індекс ситості типи їжі, як правило, високі, задоволення калорійності і збалансовані потреби в харчуванні все ще потрібні, особливо якщо ви виконуєте заходи, які відводять енергію.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- 10 продуктів, які роблять нас більше
- 6 способів зменшити надто високий апетит
- 6 найкращих виборів на сніданок
