5 Здорові і безпечні травні рецепти сирої їжі

Зміст:

• Медичне відео: TEDxKrakow - Trine Hahnemann - I am a chef therefore I cook
  
• Різні рецепти обробляються сировиною, що може підвищити апетит, але залишатися здоровими
  
• 1. Каредок
  
• 2. Загрози
  
• 3. Овочеві соління
  
• 4. Rujak
  
• 5. Лалапан
  

Медичне відео: TEDxKrakow - Trine Hahnemann - I am a chef therefore I cook

Для деяких людей, їдять їжу, яка не проходить через занадто багато обробки або навіть сировини, він сказав, що це добре для здоров'я. Можливо, ви можете спробувати їсти сиру їжу, але ви повинні бути обережні при виборі типу їжі. Невірний, може викликати різні порушення травлення. Хочете спробувати сиру їжу? Давайте, подивіться на деякі рецепти для створення сирих продуктів, які, звичайно, здорові і безпечні для вашого шлунка.

Різні рецепти обробляються сировиною, що може підвищити апетит, але залишатися здоровими

Протягом наступних декількох днів ви можете додати до обіднього меню деякі з сировинних продуктів. Але пам'ятайте, що для вас важливо обробити всі основні інгредієнти цієї кухні, звертаючи увагу на чистоту та безпеку. Удачі, а!

1. Каредок

Матеріали:

• 2 краватки довгих бобів, розрізати приблизно на 1 см в розмірі
• ½ капусти, видалити цвітну капусту і дрібно нарізати
• 2-3 свіжих зелених баклажана, нарізати дрібними шматочками
• 1 пучок листя базиліка
• ½ огірка
• 1 чаша бобових паростків, очистити і видалити коріння
• Достатня кількість крохмальних крекерів
• 1 вапно

Приправний соус:

• 200 гр обсмажених бобів / близько 1 середньої чаші
• 3 червоні фрукти кайєни / за смаком
• 3 червоні чилі / за смаком
• K сегмент kencur
• 2 зубчики часнику
• 1 ч. Ложку смаженої креветки
• 100 г цукру кокосового горіха
• ½ чайної ложки солі
• 1 чайну ложку соку тамаринда
• 2 столові ложки коричневого цукру
• 100 мл кип'яченої води

Як зробити:

1. Спочатку змішайте смажені боби, кайенский перець, червоний чилі, кенкур, часник, кокосовий цукор і сіль.
2. Додайте сік тамаринда до приправи з соусом, потім добре перемішайте.
3. Змішати соус з скибочками сирих овочів, потім перемішати до однорідності.
4. Помістіть каредок на тарілку для подачі, потім подайте сік лайма і розбризкування крохмальних крекерів.
5. Каредок готовий до обслуговування.

2. Загрози

Джерело: www.dapurkobe.co.id/trancam

Матеріали:

• 2 краватки довгих бобів, нарізати на шматки і очистити
• ½ огірка, нарізати дрібними кубиками
• 1 чаша коротких паростків квасолі, ретельно вимити
• 1 пучок листя базиліка
• 2 вапна

Приправа з кокосовим чилі:

• 1/2 тертого старого кокосу
• 2 помаранчеві листя

Плавна приправа:

• 3 червоні кайенські плоди, смажте на короткий час
• 1 червоний чилі, смажте на короткий час
• 3 зубчики часнику, смажимо коротко
• 1 фрукт пшениці
• Приготують 1 ч. Л. Креветки
• 1 ч.л. солі
• 2 ч. Л. Цукру

Як зробити:

1. Змішайте всі спеції, що складаються з червоного перцю кайєнної, червоного чилі, часнику, кенкура, приготовленої пасти з креветок, солі та цукру.
2. Зробити кокосовий соус, змішавши всі пюре зі спеціями в тертий кокос і перемішуючи до однорідності.
3. Додайте суміш кокосового чилі і дрібні спеції до овочевих скибочок, а потім знову перемішайте, поки всі овочі не змішатимуться зі спеціями.
4. Помістіть загрозу на тарілку, потім заповніть листям базиліка і подайте сік липового соку.
5. Trancam готовий до обслуговування.

3. Овочеві соління

Матеріали:

• 3 листя салату, нарізати дрібними шматочками
• 1 невелику миску з яєчної локшини, варити до готовності і процідити
• 1 маленька чаша білої гірчиці, нарізаної на дрібні шматочки
• ½ огірка, нарізати дрібними кубиками
• 1 невелика чаша з моркви, тонко нарізана
• 1 невелика чаша капусти, тонко нарізана
• 1 чаша паростків
• 2 білого тофу

Приправний соус:

• 400 мл кип'яченої води
• 100 г коричневого цукру, тонкий гребінець
• 2 столові ложки цукру
• 2 ст.л.
• ½ чайної ложки солі
• 1 чайну ложку оцту

Плавна приправа:

• 2 зубчики часнику
• 2 червоні чилі
• 2 червоні кайенські фрукти

Додатковий:

• Сухарі з локшиною
• Червоні крекери
• Смажені арахіс, для бризок

Як зробити:

1. Спеції Haluksan, що складаються з часнику, цибулі-шалоту і червоного перцю кайенского.
2. Зробіть соус окропом, коричневим цукром і цукром до кипіння. Потім додайте ебі, сіль, оцет і приправи, які були розтерті раніше.
3. Перемішати, поки вода не закипить, і всі інгредієнти добре перемішані. Після приготування, видаліть соус і відкладіть.
4. Упорядкуйте всі овочі, локшину і тофу в блюдо, потім змийте з вареним соусом.
5. Можна додати дощування арахісу, сухарів з локшини та червоних крекерів.
6. Овочеві соління готові до подачі.

4. Rujak

Матеріали:

• 1 bengkoang, тонко нарізаний
• 3 гуави, нарізані на шматки
• 1 огірок, тонко нарізаний
• ½ молодого манго, нарізаного на шматки
• ¼ папайя, тонко нарізана

Плавна приправа:

• 150 мл кип'яченої води
• 3 фігурні червоні чилі
• 1 червоний кайенський фрукт
• 1/2 ч. Ложки смаженої креветки
• 1 ч.л. солі
• 200 г коричневого цукру

Як зробити:

1. Готують всі плоди, очищають і нарізають на шматочки, потім зберігають у холодильнику до охолодження.
2. Зробіть спеції, розім'явши всі інгредієнти, що складаються з червоного чилі, червоного перцю кайєнни, смаженої пасти з креветок, солі і цукру, потім перемішайте з водою до повного змішування.
3. Подавати спеції, які були гладкими з фруктами, холодні.

5. Лалапан

Матеріали:

• 1 огірок, промити і порізати
• 1 букет листя базиліка, вимити і забрати листя
• 3 листя салату
• 1 помідор, промити і нарізати на шматки

Соус Чилі:

• 5 червоних чилі
• 3 червоні кайенські фрукти
• ½ помідор
• 1 ч. Ложку смаженої креветки
• ½ чайної ложки солі
• ½ цукру цукру
• 1 вапно

Як зробити:

1. Вимийте всі овочі для свіжих овочів, а потім наріжте на дрібні шматочки.
2. Далі повторюють всі грубі або дрібні приправи чилі за смаком.
3. Дайте сік лайма до готового соусу чилі.
4. Лалапан і самбал готові до сервісу.