Зміст:
- Вміст поживних речовин у сої
- Різні рецепти закусок з оброблених соєвих бобів, які легко виготовляються вдома
- 1. Кебаб з сої
- 2. Соєве ванільне морозиво
- 3. Соєва нуга
З різних видів бобів, соєві боби є одними з тих, які сприяють різноманітності важливих поживних речовин. Завдяки цьому, сої, як відомо, мають безліч переваг для підтримки здоров'я вашого тіла.
Крім того, що їжа безпосередньо, соєві боби також легко перетворюються на різноманітні продукти, включаючи легкі закуски. Що-небудь, так, соєві боби практичні і здорові, як друзі, що перекушують щодня?
Але заздалегідь, спочатку визначити, що поживні речовини в соєвих бобів, щоб зробити їх гідними бути вашим здоровим джерелом їжі.
Вміст поживних речовин у сої
Соя добре відома як хороший джерело білка і клітковини. В одній чашці 172 грам сої вона містить близько 29 грамів білка і 11 грамів клітковини. Крім того, соя також оснащена серією вітамінів і мінералів, важливих для організму, включаючи марганець, залізо, фосфор, фолат, мідь, вітамін В1, вітамін В2 і вітамін К.
Унікально, соя містить ізофлавони, тип антиоксиданту, який може допомогти запобігти нападам ракових викликають вільних радикалів. Не менш важливо, що соєві боби сприяють низькій кількості глікемічного індексу (ІГ), який вважається безпечним для споживання діабетиками. Насправді, продукти з низьким вмістом GI, такі як соєві боби, можуть допомогти вам довше насичуватися.
Цікаво, що сою дуже легко переробляти в різні страви, починаючи від напоїв, важких харчових продуктів, до закуски світло. Ну, ось вибір закуски від перероблених соєвих бобів, які не тільки смачні, але і здорові.
Різні рецепти закусок з оброблених соєвих бобів, які легко виготовляються вдома
1. Кебаб з сої
Для тих з вас, хто намагається зберегти вагу, шашлик з переробленої сої може бути заміною білків з м'яса. Звичайно, вона багата клітковиною, яка хороша для гладкого травлення.
Матеріали:
- 2 чашки сої
- 2 столові ложки оцту
- 4 скибочки хліба, розчавити до однорідної маси
- 2 ч.л. солі
- 2 столові ложки часникової пасти
- ½ чайної ложки чорного перцю
- Red чашка червоного лука, нарізати на дрібні шматочки
- 1 ч.л. порошку чилі або за смаком
- Олія для смаження
- Лимонні фрукти як прикраса
Як зробити:
- Змішайте і перемішайте всі інгредієнти у велику миску, поки не змішаєтеся, крім масла і лимона.
- Форма всіх інгредієнтів стає круглою і подовженою, що нагадує кебаб. Потім дайте йому охолонути і затвердіти близько години.
- Нагрійте трохи олії на сковороді на середньому вогні.
- Смажені шашлики, які сформувалися раніше, починаючи від першої сторони до наступної сторони. Робіть це до тих пір, поки всі сторони відмінно не приготуються.
- Підніміть і злийте кебаби, які були приготовані.
- Покладіть шашлик на тарілку і надішліть його лимонним декором або за вашим смаком.
- Кебаби з сої готові до подачі.
2. Соєве ванільне морозиво
Ви можете зробити смачне морозиво легко, просто використовуючи соєві боби. Так, це одна перероблена соя не тільки смачна їсти в середині дня, але і здоровий, тому що він походить від рослинних джерел. Можна також додати невеликі шматочки фруктів як доповнення.
Матеріали:
- ½ склянки цукрової пудри
- 4 яйця, просто візьміть жовту частину
- 1 чайну ложку кукурудзяної муки
- 2 склянки соєвого молока
- 1 ч.л. екстракту ванілі
- 1 склянка сої
Як зробити:
- Додати жовтки, цукор, соєві боби і кукурудзяний крохмаль до чаші, а потім перемішати і перемішати до повного змішування.
- Тепло соєвого молока на середньому вогні. Далі в суміш перед змішуванням залити соєве молоко.
- До суміші додають екстракт ванілі.
- Нагрійте всі інгредієнти і соєве молоко, рівномірно перемішане до потовщення.
- Після варіння, дайте суміші охолонути на деякий час і покладіть її в холодильник на 3-4 години, дочекайтеся, поки суміш затвердіє.
- Готуйте порцію окулярів, налийте морозиво в склянку. Можна дати додатковий доліва соєві боби за смаком.
- Можна замовити соєве ванільне морозиво.
3. Соєва нуга
Хочете спробувати оброблені соєві боби, які смачні, але не займуть багато часу? Ця їжа може бути варіантом, особливо якщо ви постраждали від голоду, але не маєте багато часу. Просто йдіть далі, перевірте наступний рецепт.
Матеріали:
- 1 склянку сої, випікати до готовності і змінити колір
- 1 склянку різних видів сухофруктів (можна налаштувати за смаком), розрізати на дрібні шматочки
- Of чашку меду
- Salt солі
- 1 столову ложку рослинної олії
Як зробити:
- Нагрійте сковороду на середньому вогні, отримавши при цьому поширення рослинного масла.
- Змішайте соєві боби з дрібними шматочками сухофруктів.
- Додайте в сковороду сою, змішану з сушеними фруктами, розподіляючи їх рівномірно.
- Перемішайте мед і сіль на іншій сковороді до рівномірного розподілу, потім нагрійте його на вогні середнього розміру, продовжуючи перемішувати.
- Після того, як горщик з медом і сіллю був ретельно гарячий, додайте стиглі шматочки фруктів і сої потроху. Добре перемішайте, поки всі інгредієнти не будуть повністю покриті.
- Хоча ще гаряча, окрема нуга будучи середнього розміру або пристосовані до смаку.
- Остудіть на деякий час, і соєва нуга готова до вживання.
