Зміст:
- Медичне відео: The Great Gildersleeve: Minding the Baby / Birdie Quits / Serviceman for Thanksgiving
- Неправильний спосіб приготування може бути причиною харчового отруєння
- 1. Не мийте руки
- 2. Розтопити заморожені продукти у відкритій кімнаті
- 3. Миття сирого м'яса
- 4. Спробуйте споживати продукти, які закінчилися
- 5. Приправити м'ясну сировину при кімнатній температурі
- 6. Покладіть їжу, приготовлену в сирому вигляді, в той же контейнер
Медичне відео: The Great Gildersleeve: Minding the Baby / Birdie Quits / Serviceman for Thanksgiving
Обробка і приготування власної їжі, безумовно, більш здорові, тому що ви можете зберегти чистоту кухні і харчових інгредієнтів для обробки. Незважаючи на це, іноді помилки в приготуванні можуть відбуватися без усвідомлення цього. Неправильні способи приготування не тількиусуне поживні речовини, але може поставити вас і вашу сім'ю під загрозу харчового отруєння. Отже, які деякі поширені помилки, які зазвичай викликають харчове отруєння?
Неправильний спосіб приготування може бути причиною харчового отруєння
Найбільш поширеними причинами харчових отруєнь є бактеріальне забруднення та харчові мікроби. Цей стан має різні симптоми, такі як біль у животі і важка діарея. Добре, це краще, починають уникати різноманітних помилок у наступних методах приготування їжі забезпечити вашу їжу не забруднена хворобою.
1. Не мийте руки
Як часто ви миєте руки до і після обробки їжі? Якщо це не ваша звичка, то їжа, яку ви готуєте, буде забруднена різними бактеріями. Є багато людей, які недооцінюють звичку мити руки, тоді як насправді це перший і найперший запобіжний захід при передачі інфекційних хвороб і харчових отруєнь.
Навіть у Сполучених Штатах Агентство з контролю та профілактики захворювань (CDC) стверджує, що миття рук може запобігти 30% випадків діареї, які зазвичай трапляються внаслідок харчового отруєння. Тому відтепер змусити мити руки перед обробкою їжі, принаймні 20 секунд, використовуючи мило і проточною водою.
2. Розтопити заморожені продукти у відкритій кімнаті
Не багато людей знають, що фактично заморожені продукти не повинні розморожуватися при кімнатній температурі. Тому що температура в приміщенні є ідеальним середовищем для розмноження бактерій.Бактерії легко ростуть при температурі 4-60 градусів Цельсія.
Тому слід розтопити заморожені продукти в нижній частині холодильника або в холодній воді. Ви також можете розплавлятися безпосередньо при високих температурах, наприклад, у мікрохвильовій печі, щоб вимкнути бактерії, які все ще можуть потрапити на вашу їжу.
3. Миття сирого м'яса
Ніколи не мийте сире м'ясо, будь то яловичина або курка. Миття його під краном проточною водою лише зробить бактерії, що були на поверхні м'яса, поширеними по всій кухонній зоні, навіть до вашого одягу. Отже, краще почати зараз, припинити мити сире м'ясо. Їжа, яку необхідно промити водою, - це тільки сирі фрукти та овочі.
4. Спробуйте споживати продукти, які закінчилися
Продукти, що минули, повинні бути викинуті, навіть якщо їх ще багато.Іноді хтось пробує їжу і відчуває, що смак їжі все ще хороший, тому він не відкидається.
Можливо, ви відчуваєте любов, коли її викидаєте, але думаєте про те, скільки бактерій вже в ній. Це, звичайно, може бути причиною харчового отруєння. Якщо дійсно термін придатності минув, ви повинні негайно утилізувати їжу і не намагатися знову.
5. Приправити м'ясну сировину при кімнатній температурі
Як правило, ви любите замочити сире м'ясо з різними спеціями, щоб зробити його більш смачним. Однак будьте обережні. Не просто замочуйте м'ясо при кімнатній температурі. Після того як приправити і перевищити, введітьу холодильнику так, щоб ніякі бактерії не сідали при посадці м'яса.
Також переконайтеся, що ви не будете використовувати спеції, які ви використовували в сирому м'ясі для приготування їжі.
6. Покладіть їжу, приготовлену в сирому вигляді, в той же контейнер
Харчове отруєння може відбуватися через перехресне забруднення. Для того, щоб цього не сталося, відокремлюйте сирі контейнери від приготованих продуктів. Не дозволяйте їм змішувати та не змішувати в одному контейнері.
