Зміст:
- Медичне відео: How the mysterious dark net is going mainstream | Jamie Bartlett
- Чистота
- Мийте руки водою з милом
- Очистіть поверхню, де зберігається / обробляється їжа
- Очищайте холодильник один раз на тиждень
- Зберігайте посуд чистим
- Промийте виріб
- Поділ
- Окремі страви при покупці
- Розділяйте їжу під час приготування та подачі їжі
- Готуйте і охолоджуйте
- Під час приготування використовуйте датчик температури
- Перевірте внутрішню температуру їжі
- Зберігайте продукти при безпечних температурах
Медичне відео: How the mysterious dark net is going mainstream | Jamie Bartlett
Важливою частиною здорової дієти є переробка та зберігання продуктів, щоб бути безпечними. Кожен може зменшити забруднення та підтримувати безпеку харчових продуктів, дотримуючись інструкцій щодо зберігання продуктів. Чотири основи безпечності харчових продуктів для зниження захворювань, що передаються їжею, - це гігієна, поділ, приготування їжі та охолодження.
Чистота
Змочіть руки і вимийте з милом. Використовуйте теплу воду, коли вона є. Протріть руки протягом 20 секунд. Ретельно промийте руки і висушіть рушником.
Поверхню необхідно очистити гарячою водою. Хлорну рідину 1 столову ложку без аромату, змішану з одним літром води, можна використовувати для очищення поверхні.
Принаймні раз на тиждень видаляйте їжу з холодильника, який не підходить для споживання. Після 4 днів готувати решту інгредієнтів; Сире м'ясо птиці може тривати від 1 до 2 днів.
Очистіть кухонний посуд зовні і всередині. Зверніть увагу на кнопку або ручку, де забруднення зазвичай відбувається на руці.
Помийте свіжі овочі та фрукти перед їжею, різанням або приготуванням. Навіть якщо ви плануєте очистити його перед їжею, важливо ретельно промити його, щоб запобігти переходу мікробів у їжу.
Поділ
Помістіть сирі морепродукти, м'ясо та птицю в пластикову упаковку. Зберігати в нижній частині холодильника.
Завжди використовуйте чисті та вишукані таланти для сирих морепродуктів, м'яса та м'яса птиці. Ніколи не використовуйте приготовлену їжу на тій же тарілці, коли вона є сирої.
Готуйте і охолоджуйте
Для забезпечення безпечного приготування та приготування їжі при безпечній температурі необхідно використовувати датчики температури продуктів.
Одним з ефективних способів запобігання захворюванню є перевірка внутрішньої температури морепродуктів, м'яса, птиці та яєць. Приготувати всі яловичину, свинину, баранину, сирець, фарш і стейк з печеної яловичини з внутрішньою температурою 62 ° С. Для безпеки та якості залиште м'ясо щонайменше за 3 хвилини до їжі. Готуйте всю яловичину, свинину, сире ягняти при 71 ° С. Приготувати м'ясо птиці, включаючи індичку, з температурою 73 ° С.
Зберігайте холодну їжу при температурі 4 ° C або менше, а також гарячу їжу при температурі 60 ° C або більше.
