Зміст:
- Медичне відео: Innovating to zero! | Bill Gates
- Чому хтось зберігає яйця в холодильнику і на вулиці?
- Що краще, тримати яйця в холодильнику або на вулиці?
- Не кладіть яйця на стійку для зберігання яєць у холодильнику
Медичне відео: Innovating to zero! | Bill Gates
У різних країнах світу багато дискусій щодо місця для зберігання хороших яєць. Деякі вважають холодильник найкращим місцем, в той час як інші вважають, що температура приміщення найкраще. В Америці та Великобританії ці дві речі обговорювалися. Американці, як правило, зберігають яйця в холодильнику, щоб збільшити термін зберігання і запобігти бактеріальному забрудненню. Тоді як у Великобританії більшість людей фактично зберігають його у холодильнику. Ви самі включаєте команду, що зберігає яйця в холодильнику або при кімнатній температурі? Ознайомтеся з оглядом, щоб дізнатися про завершення цієї дискусії.
Чому хтось зберігає яйця в холодильнику і на вулиці?
Для людей Сполучених Штатів (США) зберігання яєць у холодильнику базується на його переконанні, щоб запобігти поширенню сальмонел. Згідно з Управлінням з контролю за продуктами і лікарськими засобами (FDA), щорічно викликається близько 142 000 захворювань, викликаних споживанням яєць, забруднених бактеріями Salmonella. В той час як тільки в США, курки не повинні отримувати вакцину Salmonella. Лише третина фермерів у США вирішили вакцинувати свою худобу.
Тому що така політика важлива для охолодження яєць, щоб мінімізувати ризик забруднення і продовжити термін зберігання яйця. Так що люди прагнуть зберігати його в холодильнику.
Як і в США, законодавство Великобританії вимагає від всіх жінок курей отримувати вакцинацію від сальмонел. Місцеве Міністерство охорони здоров'я вирішило вжити запобіжних заходів.
Національна контрольна програма Salmonella (NCP) у Великобританії не дозволяє операторам та виробникам яйця здійснювати маркетинг яєць, інфікованих бактеріями, або тих, хто має стан здоров'я, який не перевіряється відповідно до стандартів NCP. Цей же стандарт застосовується у багатьох країнах Європи. Саме це в кінцевому рахунку викликає відмінності в розумінні зберігання яєць.
Тільки в Індонезії Міністерство сільського господарства рекомендувало надавати вакцини, коли пташенята вилуплюються, і вони старіють один день. Кури повинні також бути вільними від агентів хвороб тварин, таких як пташиний грип і сальмонела. Однак на практиці важко визначити, чи продаються кури та яйця, що продаються на ринку, повністю чистими від хвороб.
Що краще, тримати яйця в холодильнику або на вулиці?
Доктор Розамунд Бейрд і доктор Джанет Коррі, два експерти з університету Бристоля, Англія, сказали, що зберігання забруднених яєць при кімнатній температурі дозволяє бактеріям розмножуватися. У той час як яйця, розміщені в холодильнику при більш низьких температурах, запобігають життю та розмноженню цих бактерій.
По суті, через відмінності в політиці вакцинації в деяких країнах, краще порадити зберігати яйця в холодильнику. Найважливіше - забезпечити якість яєць, коли ви їх купуєте. Переконайтеся, що ви купуєте в авторитетного агента або надійного магазину.
Не кладіть яйця на стійку для зберігання яєць у холодильнику
У більшості холодильників необхідно зрозуміти, що за дверима розташована спеціальна полиця для зберігання яєць. Експерти нещодавно заявили, що якщо ви хочете тримати яйця свіжими довше, то вам потрібно змінити звичку покласти яйця на стійку для зберігання.
За словами озера Влатка, менеджера з маркетингу компанії з зберігання космічної станції, розміщення яєць за дверима холодильника може зробити її швидше гнилою. Це пояснюється тим, що двері відкриваються і закриваються протягом усього дня, це умова викликає яйцеклітину, коли ви відкриваєте і закриваєте його. Тому, якщо ви вирішили покласти яйця в холодильник, потрібно поставити їх у холодильник, де температура набагато стабільніша.
Як повідомляють австралійські яйця, кращий спосіб зберегти яйця свіжими і довготривалими - це зберігати їх якомога швидше в холодильнику після покупки. Ви повинні зберігати його в комплекті з картоном, коли ви його купуєте. Коробки можуть зменшити втрату води в яйці і захистити смак яйця від аромату інших продуктів, які можуть всмоктуватися в яйце.
Крім того, зберігання яєць на спеціальній стійці для зберігання яєць не рекомендується, оскільки це призводить до більшого ризику пошкодження яєць. Згідно з даними American Egg Board, яйця, що зберігаються в картонній упаковці, які поміщені в холодильник, будуть зберігатися до чотирьох тижнів.
