Зміст:
- Рецепт здорового іфтара з обробленими продуктами липкого рису
- 1. Лід-кендол мигдальне молоко
- 2. Манго з липким рисом
- 2. Карамельний рисовий пудинг
Клейовий рис часто переробляється в традиційні пиріжки, такі як лемпера. Але якщо ви втомилися від швидкого руйнування тільки з цим меню, немає нічого поганого, щоб відточити свою творчість на кухні з рецептами для швидкого розриву з оброблених продуктів, які є більш здоровими і смачними клейкими рисами.
Рецепт здорового іфтара з обробленими продуктами липкого рису
Зазвичай клейовий рис обробляють кокосовим молоком. Тепер ви можете замінити його на більш здоровий інгредієнт, а саме мигдальне молоко. У порівнянні з кокосовим молоком, мигдальне молоко має менше калорій, що становить 39 калорій. Крім того, це молоко також містить багато поживних речовин, яких інших типів молока не мають.
Таким чином, якщо ви плануєте зменшити або зберегти вагу протягом місяця натщесерце, мигдальне молоко може бути гарною альтернативою для ваших харчових інгредієнтів.
Ось кілька рецептів для здорового іфтара з обробленим клейким рисом, який можна спробувати вдома.
1. Лід-кендол мигдальне молоко
Інгредієнти Cendol
- 50 грам липкого рисового борошна
- 100 г муки хункве
- 400 мл води
- 1/2 ч.л. солі
- 85 мл фільтрують листи судзи і листя пандана
- Адекватні кубики льоду
Соус інгредієнти
- 400 мл мигдального молока
- 1/4 ч.л. солі
- 2 шматки панданових листків
- 250 г коричневого цукру
Додатковий матеріал
- Нарізати кубиками якомога більше
- Адекватні червоні боби
- Кубики льоду
Як зробити
- Об'єднати липке рисове борошно, гонго-кве, сіль, і сужі-соки. Поступово додайте воду, продовжуючи перемішувати до однорідності. Переконайтеся, що борошно не згортається.
- Готуйте на слабкому вогні, постійно перемішуючи, поки суміш не стане щільною і розривається. Вимкніть піч. Підніміть його.
- Готують сито або фільтри. Помістіть його на таз, заповнений крижаною водою.
- Влийте гарячу суміш у форму. Потім обережно притисніть його до утворення витягнутого зерна. Каналізація.
- Введіть воду і коричневий цукор і сіль. Кип'ятити до розчинення, потім підняти і охолодити.
- Введіть cendol, розчин коричневого цукру, мигдальне молоко і кубики льоду. Додайте джекфрут і почервоніння червоної квасолі.
- Їдять обід з мигдального молока.
2. Манго з липким рисом
Матеріал:
- 300 грам липкого рису
- 250 мл мигдального молока
- 400 мл води
- 1/4 ч.л. солі
- 1 ч. Ложка кунжуту
- 1 лист листя пандана
- 1-2 солодких манго
Як зробити:
- Намочити липкий рис у холодній воді протягом 3 годин або на ніч. Злити та промити ретельно.
- Пропарений клейовий рис на середньому вогні протягом 30 хвилин. Помістіть його в контейнер і відкладіть.
- Підготуйте невелику каструлю. Потім змішати мигдальне молоко, воду, листя пандану, цукор і сіль. Готують до кипіння, перемішуючи так, щоб не згортатися.
- Почистіть манго і розріжте його на кубики або за смаком.
- Візьміть одну столову ложку мигдального молока і налийте її на чашу липким рисом і посипте зверху кунжутом.
- Цей рецепт клейкого рису готовий подавати, щоб розірвати пост.
2. Карамельний рисовий пудинг
Матеріал для пудингу
- 150 грам липкого рису
- 1 куряче яйце
- 75 г пальмового цукру або коричневого цукру
- 1 столова ложка меду
- 1/2 ч. Л. Екстракту ванілі
- 500 мл молока з низьким вмістом жиру
- 150 мл знежиреного крему
- 1/4 ч.л. солі
- 1 ч. Ложка кориці
- Горіхи за Вашим смаком
Карамельний матеріал
- 150 г коричневого цукру
- 1/4 ч.л. солі
- 40 грам несолоне масло
Як зробити
- Додайте липкий рис і молоко в каструлю. Готувати до кипіння.
- Додайте ваніль, цукор, яйця, сіль, вершки і постійно перемішуйте, поки рис стає м'яким, молоко просочується, а суміш загалом потовщується.
- Підніміть суміш для пудингу і перенесіть її в контейнер.
- Зробити карамельний соус, підігріти коричневий цукор, сіль, і несолоне масло у тефлоні на середньому вогні. Переконайтеся, що ви продовжуєте перемішувати цукор, щоб цукор не спалювався.
- Якщо цукор розтопиться в цілому, вийміть його з тефлону і налийте його по пудингу. Також додавайте зверху порошок кориці і крихту арахісу.
Зацікавлені в тому, щоб спробувати один з рецептів для швидкого зриву вище? Для тих з вас, у яких виразкова хвороба або інші захворювання шлунка, ви повинні обмежити споживання клейкого рису або іншого липкого рису. Тому що, липкий рис може викликати шлункові кислоти і здуття живота.
