Зміст:
- Харчовий вміст овочів в'яне і виглядає «погано» як і раніше свіжий
- Тоді, як ви обробляєте ці потворні овочі, щоб тримати їх поживними?
- Не зрозумійте мене неправильно! Є ефект видалення поганих фруктів і овочів
Овочі та фрукти, які виглядають свіжо спокусливо, є вашим першим вибором при зупинці біля магазину овочів або супермаркету біля будинку. Але чи знаєте ви, що навіть в'ялі овочі все ще придатні для споживання? Тоді як щодо вмісту поживних речовин?
Харчовий вміст овочів в'яне і виглядає «погано» як і раніше свіжий
Є деякі фрукти та овочі, які виглядають «погано» у порівнянні зі своїми друзями, які виробляються з того ж поля. Але мрії поспішно викинули. Хоча зовнішній вигляд не ідеальний, це не означає, що фрукти та овочі не підходять для споживання. Тому що їжа все ще є їжею, навіть якщо вона не виглядає добре.
Дієтолог Рейчел Беллер в Лос-Анджелесі сказала, що, поки фрукти та овочі все ще виглядають свіжими і не гнилими або черствими, фізичний вигляд, який трохи зникнув і недосконалий, дійсно не є проблемою. Він гарантує, що їжа, яка виглядає недосконалою, все ще має той же вміст, що й інші подібні продукти.
За словами засновника Beller Nutritional Institute, всі види їжі, фруктів і овочів можуть додати до вашого щоденного харчування. Багато людей їдять менше фруктів і овочів, звичка розрізняти фрукти і овочі на дисплеї лише змусить вас триматися подалі від здорової їжі.
Тоді, як ви обробляєте ці потворні овочі, щоб тримати їх поживними?
Існує ніякої різниці між тим, як лікувати потворні овочі і свіжі овочі. Починаючи від смаження, варять, розпарюють, смажать, поки не згорають, все нормально. Харчовий вміст становить одинадцять дванадцять з іншими свіжими фруктами та овочами.
Вам просто потрібно переконатися, що потворні овочі миються чистими. Якщо є невелика порція фруктів або овочів, що здається занадто зрілим або пошкодженим (наприклад, кінчик листа, який вкусив гусениця або є місце, де плід трохи ковкий), ви можете вирізати частину, щоб видалити і з'їсти інше.
В основному, найкращий спосіб переробки та споживання овочів залежить від самого типу овочів. Тільки те, що потрібно підкреслити, коли овоч був вилучений зі стебла, у той час вміст поживних речовин частково зменшився. Овочі отримують живильні речовини безпосередньо з самих рослин або рослин. Тому, коли харчування відключається, вміст харчових продуктів у овочах зменшується.
Є також види овочів, які містять поживні речовини і вітаміни, які можуть бути сильнішими, якщо їх обробляти належним чином. Подібно моркви, якщо варені каротиноїди, такі як бета-каротин, можуть збільшитися. Тим часом, якщо на пару, вміст вітаміну С і каротиноїдів може бути зменшено, але може підвищити рівень фенольної кислоти (типу антиоксиданту).
Не зрозумійте мене неправильно! Є ефект видалення поганих фруктів і овочів
Дані показують, що більше третини продовольства в світі витрачається тільки через його зовнішній вигляд. Навіть якщо вона використовується належним чином, ця сума може нагодувати мільярди голодних людей у світі.Мало того, що звичка витрачати погану їжу також вважається звичкою, яка може пошкодити баланс життя. Це відбувається тому, що видалення такої їжі також сприяє шкоді навколишньому середовищу.
Деякі експерти стверджують, що відходи цих продуктів сприяють близько 8% глобального забруднення клімату. Дослідження також зазначає, що утилізація їжі може вплинути на збільшення кількості людей, які страждають від голоду.
Ці впливи не включають в себе забруднення води та повітря від продуктів, які залишаються гнитими у смітті. Якщо фактично в'ялі фрукти або овочі мають однаковий ідеальний зміст, ви впевнені, що все одно викинете їх?
