Зміст:
- Медичне відео: NYSTV The Forbidden Scriptures of the Apocryphal and Dead Sea Scrolls Dr Stephen Pidgeon Multi-lang
- Чому солоні яйця не можуть вважатися здоровою їжею?
- Солоні яйця містять високий вміст натрію
- Ефект надмірного споживання солі
Медичне відео: NYSTV The Forbidden Scriptures of the Apocryphal and Dead Sea Scrolls Dr Stephen Pidgeon Multi-lang
Солоні яйця є однією з типових індонезійських страв. Зазвичай солоні яйця виготовляють як гарнір для їжі або обробляють іншими продуктами. Потім солоні яйця так само здорові, як звичайні курячі яйця? Перегляньте відгуки.
Чому солоні яйця не можуть вважатися здоровою їжею?
В Індонезії качині яйця більш відомі як солоні яйця. Це яйце навмисно маринується, замочуючи його в солоній воді. Яєчний білок має різкий солоний смак, а яєчні жовтки трохи помаранчеві і не дуже солоні.
Як стверджує Калпана Бхаскаран з досліджень харчування та голова відділу дослідження глікемічного індексу в школі прикладних наук Політехніки Темасека, вживання солоних яєць може підвищити рівень холестерину в організмі, перевищуючи рекомендовану кількість щодня 300 мг. Особливо в солоному яйці може міститися 300-600 мг холестерину, залежно від процесу виробництва.
Виготовлення солоних яєць, які навмисно мариновані цією сіллю, робить солоні яйця дуже високим вмістом натрію.
Вживання їжі з високим вмістом солі означає вживання продуктів, багатих натрієм. Незважаючи на це, ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) або Всесвітня установа охорони здоров'я рекомендує прийом солі лише 5 грамів (еквівалент натрію 2000 мг) на добу. Споживання солі вище допустимої межі може сприяти появі високого кров'яного тиску і підвищити ризик серцевих захворювань і інсульту.
Солоні яйця містять високий вміст натрію
Натрій є речовиною у вигляді електролітів і мінералів. Ця речовина потрібна організму, щоб підтримувати електролітний баланс тіла, підтримувати рівні води всередині і поза клітинами тіла, а також підтримувати роботу м'язів і нервів.
Дуже рідко людина може відчувати дефіцит натрію, за винятком людей з діареєю, недоїданням і серцевою недостатністю. І навпаки, занадто багато натрію явно не добре для здоров'я, тому що багато серйозних захворювань ховаються, коли ваше тіло перевищує натрій.
Продукти, що містять високий вміст натрію, означають високий рівень солі. Зазвичай зустрічається в готових до вживання продуктах і в перероблених харчових продуктах або в упаковці. Серед цих харчових груп є солені качині яйця або солоні яйця.
Іншими словами, споживання занадто великої кількості маринованих яєць ризикує ризикувати вашим здоров'ям. Щоб уникнути гіпертонії або підвищеного кров'яного тиску, рекомендується мудро вживати солону їжу, включаючи солоні яйця.
Ефект надмірного споживання солі
Їжа з низьким вмістом солі може допомогти вам уникнути високого кров'яного тиску або гіпертонії. Збільшення надлишкового артеріального тиску може викликати захворювання серця.
Завдання серця полягає в перекачуванні крові до кровоносних судин. Сила стискання, що генерується, коли кров тече і виштовхує стінку кровоносних судин, може бути виміряна і викликається кров'яним тиском.
Чим вище кров'яний тиск, тим більше серце стає важким у перекачуванні крові. Високий кров'яний тиск або гіпертонія можуть викликати інші серйозні захворювання, включаючи інсульти, атеросклероз (зміцнення артерій), ниркову недостатність і серцеву недостатність. Насправді, наукове дослідження доводить, що люди, які споживають надлишкову сіль, мають більш високий ризик вмирання від серцевого нападу.
Солені качині яйця або солоні яйця та інші оброблені продукти дійсно дуже смачні для використання як додаткові гарніри, але слід уникати вживання занадто великої кількості солоних яєць, оскільки це може збільшити ризик гіпертонії.
