Зміст:
- Які переваги вживання риби?
- 1. Допомагає росту, особливо росту мозку і кісток дітей
- 2. Профілактика серцевих захворювань
- 3. Зниження ризику хвороби Альцгеймера
- 4. Зменшення ризику депресії
- 5. Інші переваги
Риба відома як один з хороших джерел білка для організму, крім м'яса і курки. Тим не менш, індонезійське населення все ще відносно низьке з точки зору вживання риби, особливо жителів на острові Ява. У Яві споживання риби досі становить 32 кг на душу населення на рік, тоді як в Суматі та Калімантані споживання риби становить від 32 до 43 на душу населення на рік, а в східній Індонезії - до 40 кг на рік, за даними Міністерства морського господарства та рибальства. Фактично, переваги вживання риби дуже великі, особливо у дітей, які все ще перебувають у дитинстві.
Які переваги вживання риби?
На жаль, багато індонезійці вважають за краще їсти м'ясо і курку як джерело білка, ніж рибу. Насправді, поживні речовини в рибі дуже високі, навіть вище, ніж м'ясо і курка. Крім того, ціна риби може бути більш доступною, ніж м'ясо та курка.
Переваги вживання риби:
1. Допомагає росту, особливо росту мозку і кісток дітей
На додаток до високого вмісту білка, риба також містить омега-3 жирні кислоти (необхідні для росту мозку), а також кальцій, вітамін D і фосфор (які потрібні дітям для росту кісток). Мало того, що риба також багата іншими вітамінами і мінералами, такими як вітамін В2, залізо, цинк, йод, магній і калій. Всі ці вітаміни і мінерали, безумовно, дуже потрібні дітям для підтримки росту та розвитку дитини в цілому.
2. Профілактика серцевих захворювань
Американська асоціація серця рекомендує споживати рибу принаймні 2 рази на тиждень як частина здорової дієти. Тим часом саме індонезійське міністерство охорони здоров'я рекомендує їсти рибу цілих 2-3 рази на тиждень.
Риба містить білки, вітаміни та мінерали, які можуть допомогти знизити артеріальний тиск, знизити ризик серцевих захворювань та інсульту. Вміст омега-3 жирних кислот у рибах дуже корисний для здоров'я серця. Дослідження також показує, що споживання риби, багатої омега-3 (наприклад, тунець, сардини, лосось, форель і скумбрія), може знизити рівень жиру в крові, зменшуючи таким чином ризик серцевих захворювань.
3. Зниження ризику хвороби Альцгеймера
Дослідження показало, що у людей, які їдять рибу шляхом випалу, є більші обсяги мозку і великі клітини мозку в області мозку, відповідальні за пам'ять і навчання. Ну, експерти вважають, що люди, які мають більший обсяг мозку, мають менший ризик зниження когнітивних властивостей і хвороби Альцгеймера.
Це може бути пов'язано з сірою речовиною в мозку, частиною мозку, що містить нейрони, які обробляють інформацію і зберігають спогади. Дослідження показують, що люди, які їдять рибу щотижня, мають більше сірих речовин у центрі мозку, які регулюють емоції та спогади.
4. Зменшення ризику депресії
Деякі дослідження показали, що вживання риби може допомогти зменшити ризик депресії. Ймовірно, це пов'язано з вмістом у рибі омега-3 жирних кислот. Дослідження показують, що споживання риби може додатково підвищити ефективність антидепресантів, у порівнянні, якщо ви приймаєте тільки антидепресанти.
Омега-3 жирні кислоти в рибі можуть також допомогти подолати інші психічні розлади, такі як біполярні розлади. Омега 3 є одним з поживних речовин, необхідних для здорової роботи мозку.
5. Інші переваги
Окрім перелічених вище переваг, риба має й інші переваги, такі як:
- Захищайте очі від зниженої функції через старіння. Дослідження показують, що регулярне споживання риби пов'язане зі зниженням дегенерації жовтої плями у жінок.
- Запобігання астмі у дітей. Дослідження показує, що діти, які споживають меншу рибу, ризикують розвиватися астмою.
- Зменшення ризику діабету 1 типу Деякі дослідження показують, що споживання риби, що містить омега-3, пов'язане зі зниженням ризику діабету 1 типу у дітей та дорослих.
